登入帳戶　 |　訂單查詢　 |　購物車/收銀台(0)　|　在線留言板　 |　付款方式　 |　聯絡我們　 |　運費計算　 |　幫助中心　|　 加入書簽
	全部範圍 - 圖書 - 　- 中文簡體書(大陸書) - 　- 英文書（原版） - - 音碟 - 　- 音樂 - 　- 影視 - - 雜誌 - 全文 精確	會員登入 新註冊 |　新用戶登記

HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2023年度TOP分類閱讀雜誌

香港／國際用戶

最新/最熱/最齊全的簡體書網

品種：超過100萬種書，正品正价，放心網購，悭钱省心

送貨：速遞 / EMS，時效：出貨後2-3日

新書推薦： 《 大唐名城：长安风华冠天下 》 售價：NT$ 398.0 《 情绪传染（当代西方社会心理学名著译丛） 》 售價：NT$ 403.0 《 中国年画 1950-1990 THE NEW CHINA: NEW YEAR PICTURE 英文版 》 售價：NT$ 1100.0 《 革命与反革命：社会文化视野下的民国政治（近世中国丛书） 》 售價：NT$ 435.0 《 画楼：《北洋画报》忆旧（年轮丛书） 》 售價：NT$ 1573.0 《 大国脊梁：漫画版 》 售價：NT$ 374.0 《 跟着渤海小吏读历史：大唐气象（全三册） 》 售價：NT$ 989.0 《 心智的构建：大脑如何创造我们的精神世界 》 售價：NT$ 380.0

建議一齊購買： + NT$ 419 《 电子商务师（三级）第2版——1+X职业技术·职业资格培训教材 》 + NT$ 419 《 幼儿园保育员高级研修十五讲 》 + NT$ 139 《 幼儿园社会教育活动设计与指导 》 + NT$ 192 《 保育员（基础知识）——国家职业技能等级认定培训教材 》 + NT$ 274 《 网络搭建及应用 》 + NT$ 285 《 保育员——岗位实用手册·技能全图解 》 目錄： 绪论 章　水 节　水的基础知识 第二节　水在烹饪中的作用 第二章　蛋白质节　蛋白质基础知识 第二节　蛋白质的主要理化性质 第三节　蛋白质在烹饪中的作用 第三章　糖类 节　糖类基础知识 第二节　糖类的物理性质与化学反应 第三节　糖类在烹饪中的作用 第四章　脂类 节　脂类基础知识 第二节　油脂的物理性质与化学反应 第三节　油脂的氧化酸败 第四节　受热油脂的物理变化与化学反应 第五节　油脂在烹饪中的作用 第五章　酶、无机盐与维生素 节　酶 第二节　无机盐 第三节　维生素 第六章　食品的颜色 节　食用色素 第二节　食品的褐变 第七章　食品的风味 节　食品的气味 第二节　食品的味道

書城介紹　 |　合作申請　|　索要書目　 |　新手入門　|　聯絡方式　 |　幫助中心　|　找書說明　 |　送貨方式　|　付款方式	香港用户　 |　台灣用户　|　海外用户
megBook.com.tw
Copyright (C) 2013 - 2024 （香港）大書城有限公司　All Rights Reserved.