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『簡體書』咖啡社交生活史:英国咖啡馆的兴起

書城自編碼: 3694428
分類: 簡體書→大陸圖書→社會科學新闻传播出版
作者: [美]布莱恩.考恩 张好玫 著
國際書號(ISBN): 9787565730542
出版社: 中国传媒大学出版社
出版日期: 2021-09-01

頁數/字數: /
書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:NT$ 549

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內容簡介:
本书聚集于17和18世纪早期英国的消费者,试图通过历史性地考察他们如何看待此新兴饮料和场所,进而阐释咖啡和咖啡馆的意义,并理解这些创新和变化对人们生活、思想的影响。咖啡在英国的接收史不仅是消费革命的历史,也是公共领域发展的历史。本书角度新颖,从日常生活经验剖析了一个公共社会话题,有一定的趣味性和可读性。
目錄
引言1
部分:咖啡:从好奇到商品 11
章 逐渐养成的品味20
发现咖啡:鉴赏家旅行者20
领略异域风情&推进学术23
第二章 咖啡与近代早期医药文化31
顽皮的诱惑:近代早期异域医药的认识32
醒脑与文明的饮品:清醒头脑与身体社交38
咖啡、医药市场与英国消费者43
为什么咖啡特殊?47
第三章 从摩卡到爪哇47
咖啡与商业主义:东印度公司发现咖啡48
大功告成:英国咖啡市场55
英国咖啡的衰落 60
第二部分 :发明咖啡馆62
第四章 便士大学?65
从牛津到伦敦:发明英国咖啡馆66
从私人宅邸到咖啡馆:王政复辟时期的贤人士绅社交75
第五章 异域风情与商业焦虑84
购买异域风情:东方主义与贵族士绅文化的商业化86
理发馆里的怪物们90
为无价之宝定价:早期咖啡馆中的拍卖焦虑97
第三部分:教化咖啡馆/咖啡馆的文明化105
第六章 面对官僚体制108
咖啡馆经营与城市社交生活110
咖啡馆与伦敦大都市116
餐饮许可证制127
第七章 咖啡馆政治化133
王政复辟与咖啡馆政治(1660-75)134
党派政治(1676-85)138
二世党人继位危机(The Jacobite Succession Crisis,1685-1702)147
18世纪早期(1702-1720)153
学习与咖啡馆一起生活157
第八章 教化社会Civilizing Society160
纨绔子弟、搬弄是非的新闻人和咖啡馆政治家162
淑女不该去的地方:女性与咖啡馆环境173
文明社会?A Civilized Society?179

结语180

 

 

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