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| 內容簡介： |
《植物组织培养（第三版）/21世纪高等职业教育通用教材》根据我国经济发展和产业结构调整的需要，以强化技术应用能力为主线，着眼于培养学生的职业综合能力和创新精神，提高学生的科学实验、生产经营、技术推广和组织管理等技能。
《植物组织培养（第三版）/21世纪高等职业教育通用教材》阐述了植物组织培养的基本理论、基本知识、基本技能和高新实用技术，主要包括：植物组织培养概述及基本技术、植物组织器官培养、茎尖分生组织培养、单倍体培养、细胞培养、原生质体培养和细胞融合、种质资源保存、植物遗传转化、组织培养苗的工厂化生产、药用植物的组织培养与工厂化生产、果树的组织培养、蔬菜的组织培养、观赏植物的组织培养、技能训练等，既引用了国内外新理论成果，又突出了实用新技术，尤其是将可直接用于组织培养苗生产的具体操作技术和工厂化生产的经营管理内容编入教材，以更贴近生产实践。全书深入浅出、图文并茂，突出理论知识的应用和实践能力的培养，具有针对性、实用性、先进性和可操作性。
《植物组织培养（第三版）/21世纪高等职业教育通用教材》可作为全国高等职业技术学院、成教学院、高等农林专科学校、农林中专学校高职班园艺、园林、农学、应用生物技术、植物保护等专业的教学和相关层次培训的教材，也可供从事植物组织培养的技术工作者、研究人员和经营管理者参考使用。
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| 目錄：
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0 绪论
0．1 植物组织培养的基本概念
0．2 植物组织培养的发展简史
0．3 植物组织培养在农业生产中的应用
1 植物组织培养的基本技术
1．1 植物组织培养实验室的建立
1．2 培养基
1．3 外植体
1．4 培养条件
1．5 继代培养
2 植物组织器官培养
2．1 器官形成
2．2 根的培养
2．3 叶的培养
2．4 胚培养
2．5 胚乳培养
2．6 离体授粉
2．7 人工种子
3 茎尖分生组织培养
3．1 茎尖分生组织培养的目的与应用
3．2 茎尖分生组织培养的方法
3．3 脱毒苗的培育和病毒检测
3．4 脱毒操作与繁殖注意事项
4 单倍体细胞培养
4．1 花药培养
4．2 花粉培养
4．3 单倍体植株的鉴定和二倍化的方法
4．4 植物单倍体细胞培养的应用
5 细胞培养
5．1 单细胞分离
5．2 单细胞培养
6 植物原生质体培养和细胞融合
6．1 植物原生质体培养
6．2 植物细胞融合
7 种质离体保存
7．1 常温保存
7．2 常低温和低温保存
7．3 超低温冷冻保存种质
8 植物遗传转化
8．1 植物遗传转化的受体系统
8．2 农杆菌介导的植物基因转化技术
8．3 DNA直接导入的遗传转化技术
9 植物组织培养苗的工厂化生产
9．1 工厂化生产设施和设备
9．2 工厂化生产的技术
9．3 组培苗工厂化生产的工艺流程
9．4 组培苗工厂机构设置及各部门岗位职责
9．5 组培工厂设计中几项主要技术参数
9．6 生产规模与生产计划
9．7 组培苗的生产成本与经济效益概算
10 药用植物的组织培养与工厂化生产
10．1 利用红豆杉组织培养生产紫杉醇
10．2 银杏的组织培养与工厂化生产
10．3 桔梗的组织培养
10．4 半夏的组织培养
10．5 浙贝母的组织培养
……
11 果树的组织培养
12 蔬菜的组织培养
13 园林及观赏植物的组织培养
14 技能训练
附录
参考文献
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| 內容試閱：
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21世纪是生命科学的世纪。植物组织培养技术的研究与应用是生命科学的主要组成部分，其学科从建立之日起就在生命科学的研究中发挥了极其重要的作用，并随科技的发展和市场需求的变化又有了新的发展，尤其是在植物组织培养基础上形成的植物转基因技术、细胞融合技术、离体筛选技术以及组培苗工厂化实用技术等。为更进一步认识植物组织培养的规律，更好地发挥它的作用，我们在认真阅读书籍和汲取他人经验的基础上，将多年来从事该项研究工作的经验和教训加以整理，编写了这本教材。
植物组织培养既是一门技术，更是一门艺术。我们的理解：技术是一种比较固定、比较系统的方法与路线，艺术则更能体现人的价值与个性。在决定编写本书的开始，我们就商定将这一思想贯串于书中，因此在介绍原理与方法时不是做机械的陈述，而是把如何思考、分析某个问题给以提示，使大家在学习掌握技术的同时更加注重如何学会思维的方式。我们期望这种认识能得到大多数读者的认同。在阅读本书时，理解和掌握植物组织培养的理论与方法的同时，应积极发挥个人的主观能动性，创造性地运用这些知识，大胆探索、创新，在学习与应用中发展植物组织培养的理论与技术。
本教材由吴殿星（浙江大学）、胡繁荣（金华职业技术学院）任主编，潘芝梅（丽水职业技术学院）、陈桂华（浙江省金华市植物保护站）、王忠华（宁波万里学院）、沈晓霞（浙江省中药材研究所）任副主编，其中绪论、植物遗传转化由吴殿星执笔，植物组织培养的基本技术、蔬菜的组织培养、园林及观赏植物的组织培养由胡繁荣执笔，植物组织器官培养由梅忠（金华职业技术学院）执笔，茎尖分生组织培养由陈桂华执笔，单倍体细胞培养、细胞培养由赵华（金华职业技术学院）执笔，植物原生质体培养和细胞融合由王忠华执笔，种质离体保存由吕伟德（杭州职业技术学院）执笔，植物组织培养苗的工厂化生产由吕先真（浙江省磐安县农技站）执笔，药用植物的组织培养与工厂化生产由沈晓霞执笔，果树的组织培养由潘芝梅执笔。全书后由吴殿星、胡繁荣统稿。
在本教材的编写过程中，全体参编人员付出了辛勤的劳动，参阅了大量的学术著作、科技书刊，凝聚了许多专家学者的科研成果，特别是承蒙浙江大学博士生导师夏英武教授的热情鼓励及对教材的认真细致审阅，在此我们一并表示衷心的感谢！
由于编者水平有限，编写时间仓促，其中存在诸多错误和不足之处，敬请各位老师、同学和广大朋友提出宝贵意见。
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