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| 內容簡介： |
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中国营养保健食品协会联合学术、产业各界权威专家编制《中国特殊食品产业蓝皮书》，旨在推动特殊食品产业核心关键技术的发展，显著提高特殊食品产业认知水平，增强特殊食品安全保障能力，使特殊食品产业技术支撑标准体系得到完善；为企业在战略发展、产品企划及市场发展方向等方面提供决策依据与支持；为国家在制定产业政策和标准规范等方面提供强有力的数据支撑和系统建议。内容以特殊食品产业的各主要品类为主，包括保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉及其他特殊食品等，分别涵盖政策、行业、市场等产业链条上的各环节，以特殊食品行业信息性介绍为主线，从现状、发展、建议三个角度进行综合分析，同时结合现阶段行业热点进行重点分析，对未来产业发展趋势做出预测。
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| 關於作者： |
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边振甲，现任国务院参事室特约研究员，中国营养保健食品协会会长，国家科技部国家新药创制重大专项监督评估组组长，曾组织出版多本食品、保健食品领域专业书籍。
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| 目錄：
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总论
一、我国特定人群的营养保健需求持续旺盛
二、我国居民健康理念及消费能力不断提升
三、我国特殊食品产业的发展日益受到重视
四、健康中国战略与特殊食品产业发展机遇
五、特殊食品产业持续健康发展面临的挑战
保健食品篇
章 保健食品产业的时代特征
一、健康需求呈现跨越代际的新特点
二、老年人健康需求 加刚性化、精准化
三、公众对保健食品的认知趋于科学理性
四、健康中国行动推动保健食品产业加快发展
第二章 我国保健食品管理制度
一、监管历史沿革
二、注册与备案
三、原料管理
四、保健功能及声称管理
五、其他相关管理制度
第三章 我国保健食品产业现状
一、产业规模与企业数量
二、销售渠道与销售模式
三、发展机遇与挑战
四、新技术新方法的应用
第四章 我国保健食品产品状况
一、原料使用
二、配方类别
三、保健功能声称管理
四、产品剂型
五、进口产品
六、备案产品
第五章 国外主要 和地区保健食品的管理
一、管理模式
二、上市管理
三、原料管理
四、保健功能及声称管理
婴幼儿配方食品篇
第六章 婴幼儿配方食品行业概述
一、我国婴幼儿配方食品发展历程
二、国外婴幼儿配方食品发展概况
第七章 婴幼儿配方食品产业政策和监管措施
一、产业政策
二、法规标准
三、国外监管体系及法规简介
第八章 婴幼儿配方食品产业现状
一、产业规模
二、市场概况
三、 市场
四、产业链概述
第九章 婴幼儿配方食品发展趋势展望
一、基础研究和技术创新
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