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| 編輯推薦： |
喜欢喝咖啡却没太多时间去咖啡馆，怎么办？
晚上加班的人想喝咖啡，咖啡店却已经打烊了，怎么办？
天气不好不便出门，却想喝那家咖啡馆的咖啡和饮品，怎么办？
《网红咖啡饮品自己做》网红达人解锁大家喜欢的咖啡馆人气单品，用简单、易操作的方法在家做出和咖啡馆一样好吃好喝的咖啡、饮品、甜点，24小时不打烊的家庭咖啡馆，随时满足自己和家人的需要。已经有很多人跟着这本书学会了在家自制网红咖啡、饮品、甜点。
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| 內容簡介： |
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本书介绍如何在家轻松自制网红咖啡、奶茶、果茶、甜点等咖啡馆美食。首先介绍了在家自制咖啡饮品甜点所需基本工具以及咖啡、奶油、果冻等的基本制作方法。然后具体介绍了67款网红咖啡、奶茶、果茶、甜点单品的制作方法。
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| 關於作者： |
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金度希，喜欢喝咖啡，自己在家制作网红咖啡、饮品，甜点，上传到社交媒体与大家分享，让很多人也能学会在家自制网红咖啡、饮品、甜点，受到大家的喜爱。
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| 目錄：
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基本工具
基本原料
Basic 1_ 萃取浓缩咖啡
Basic 2_ 打发奶油
Basic 3_ 制作果酱
1 咖啡
维也纳咖啡
奶油拿铁
魔方拿铁
夏日拿铁
阿芙佳朵
大理石拿铁
鸡蛋咖啡
抹茶拿铁
焦糖泡沫咖啡
抹茶维也纳咖啡
海洋拿铁
蝶豆花拿铁
布朗芝士拿铁
奶油摩卡
炼奶拿铁
西柚咖啡
咖啡果冻拿铁
黑芝麻拿铁
2 非咖啡
巧克力拿铁
冰奶茶
焦糖奶茶
黑糖奶茶
奥利奥奶昔
艾草奶油拿铁
玉米拿铁
甜瓜苏打水
草莓可可拿铁
打糕拿铁
大麦爆米花思慕雪
巧克力卡布奇诺
抹茶星冰乐
蓝色苏打水
紫薯拿铁
3 水果
蓝莓思慕雪猕猴桃汁
西瓜汁
蜂蜜柚子茶
柠檬水
百香果汁
甜瓜拿铁
桃子拿铁
草莓果肉牛奶
草莓意式奶冻
草莓汁
草莓抹茶拿铁
草莓奶油拿铁
苹果肉桂茶
罗勒番茄汁
西柚汁
莫吉托气泡水
红酒煲
4 甜点
法式焦糖布丁
布朗尼
焦糖饼干冰激凌
巴斯克芝士蛋糕
柠檬磅蛋糕
黑芝麻磅蛋糕
伯爵红茶磅蛋糕
原味司康饼
柠檬司康饼
桃子奶油干酪蛋糕
提拉米苏
巧克力奶油茶糕
发酵曲奇
胡萝卜蛋糕
法式吐司
火腿黄油三明治
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| 內容試閱：
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作为一个上班族，每个周末的“咖啡之旅”是我的爱好。喝着好喝的咖啡，吃着新开发的甜点，释放一周的压力，重新满血复活。因为喜欢烘焙，所以一有时间我就在家里做烘焙。我想把自己做的东西分享给其他人，所以就开始在网络上分享自己的作品。
开始的时候，也没有什么像样的工具。没有咖啡机，就手动一点点做咖啡。没有合适的拍摄视频的空间，就在房间的一角准备一块搁板，在搁板上拍摄。没专门学过冲煮咖啡，所以在做的过程中也出现了很多错误，但是，做的次数多了，也悟出了自己的独门秘籍。
挑战只有在咖啡馆里才能尝到的一个个单品，真的让人很兴奋。品尝自己亲手做的单品时那种满足感，支撑着我独有的兴趣之路一直延伸。特别是近，宅在家里的时间很多，不用出门就能享受到喜欢的饮品和甜点，给我的日常生活带来了小小的幸福。
我开始把每天制作咖啡和甜点的过程上传到网络上，又找到了一点点积累作品、编辑、上传的新乐趣。看到有些粉丝留言说，看了我的视频也照着做了，让我感到既高兴又感谢。
家庭咖啡馆虽小，对我来说却很重要。我想把它带给我的快乐分享给更多的人。
看起来都像是咖啡店的单品，可能会让你觉得很难，但是，如果按照本书的制作方法来做，任何人都能很容易完成。希望这本书能给想拥有自己的咖啡馆的人带来帮助。
Basic 1_萃取浓缩咖啡
用家用浓缩咖啡机萃取浓缩咖啡的方法。
1份浓缩咖啡一般约30毫升，2份约60毫升。
去感受一下各种咖啡豆不同的味道和香味带来的愉悦吧！
如果没有咖啡机，使用胶囊咖啡也很好。
咖啡豆
我喜欢有着醇厚口感和甜味的印度尼西亚曼特宁咖啡豆。
如果喜欢在丰富而浓郁的香味基础上还有点酸味，可以选非洲产咖啡豆。
如果喜欢清淡但比苦味更柔和的味道，请选择南美产咖啡豆。
Basic 2_打发奶油
含有奶油的咖啡或者饮品真的很多。
维也纳咖啡、奶油拿铁、用水果或者香料粉做的拿铁类咖啡上也会加奶油。
只加甜甜的奶油，咖啡和饮品的味道也会好很多。
可根据基本制作方法和应用制作方法，结合个人口味制作。
基本制作方法
鲜奶油100克
白糖10克
在鲜奶油中加入白糖，用打蛋器打发。
* 白糖用量约为奶油的10%，
可按个人喜好调整。
应用制作方法
鲜奶油100克
白糖10克
榛子糖浆8克
炼乳5克
柠檬汁2~3滴
加入鲜奶油。加入白糖。加入榛子糖浆。加入炼乳。加入柠檬汁。用打蛋器打发。
Basic 3_制作果酱
做果酱，是一件一劳永逸的事，可一次多做一些。
用来冲热茶、做冰气泡水都是不错的选择，也可以用来做拿铁。
只需准备水果和白糖即可，方法也很简单。
在苹果中加入肉桂，制作苹果肉桂酱；在西红柿中加入罗勒，制作西红柿罗勒酱，这些果酱还能让人品尝到与众不同的美味。
苹果酱
苹果切薄片。苹果和白糖按1︰0.8的比例放入碗中。充分搅拌后装入瓶中。* 瓶子放在沸水中消毒10分钟后使用。
为避免瓶子破碎，应将瓶子和凉水一起放入锅中煮。
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