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內容簡介: |
本书分为七个单元,内容包括外联与计调工作概述、外联市场分析实训、线路设计与行程制定实训、外联促销实训、计调工作的计价和报价、发团和接团管理、外联与计调部门的管理。 本书在编写过程中,根据现阶段中等职业学校旅游专业学生的实际情况,吸收了国内外旅游业的知识,大量采用工作实践中的案例来激发学生的学习兴趣。另外,本书注重理论与实际的联系,注重对学生实践工作能力的培养。 本书配有电子教学参考资料包,主要包括教学指南、教学课件等内容(www.abook.cn 可下载)。本书既可作为中等职业学校旅游、酒店专业基础课教学用书,也可作为旅游爱好者的阅读资料。
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目錄:
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单元 1 外联与计调工作概述11.1 外联与计调工作 21.1.1 外联与计调工作的概念及范围 21.1.2 外联与计调工作的特点 21.2 外联与计调工作人员31.2.1 外联、计调部门经理的岗位职责和素质要求 31.2.2 外联与计调工作人员的岗位职责和素质要求 5单元回顾6学习评价6单元 2 外联市场分析实训72.1 市场调研与预测实训 82.1.1 旅行社市场调研 82.1.2 旅行社市场预测 102.2 目标市场策略实训 122.2.1 市场细分的依据 122.2.2 旅行社营销组合策略 132.3 产品策略实训 162.3.1 认识产品生命周期 162.3.2 旅行社产品开发实训 17单元回顾 19学习评价 19旅行社外联与 计调单元 3 线路设计与行程制定实训213.1 旅游线路和行程 223.1.1 旅游线路设计原则与要求 223.1.2 旅游线路制定的流程 263.1.3 旅游线路样式 263.1.4 旅游线路和行程编制实训 293.2 旅游线路创新实务 313.2.1 旅游线路创新的意义 313.2.2 旅游线路创新的技巧 31单元回顾 38学习评价 38单元 4 外联促销实训394.1 外联促销策略及应用 404.1.1 旅行社外联促销组合 404.1.2 旅行社外联促销策略 484.1.3 外联促销组合策略的具体应用 514.2 外联促销计划的制订与预算 584.2.1 外联促销计划的制订原则 594.2.2 制订促销计划的程序和方法 59单元回顾 65学习评价 65单元 5 计调工作的计价和报价665.1 价格策略与利润核算 675.1.1 旅行社产品价格概述和价格策略 675.1.2 旅行社营业成本的概念及营业收入的构成 695.1.3 旅行社利润概念与构成 705.2 计调工作的计价和报价 715.2.1 旅行社产品的定价方法 715.2.2 计调部门的内部计价与对外报价 73单元回顾 78学习评价 78单元 6 发团和接团管理796.1 发团管理 806.1.1 旅行社发团管理概述 806.1.2 接团社的选择 806.1.3 旅行社发团作业流程 826.2 接团管理 846.2.1 接团人员的管理 846.2.2 旅行社接团服务的要求 856.2.3 旅行社接团服务的流程 85单元回顾 90学习评价 90单元 7 外联与计调部门的管理917.1 产品质量管理 927.1.1 产品服务 927.1.2 售后服务 937.2 客户管理 937.2.1 建立客户档案 947.2.2 客户评估 947.2.3 客户关系巩固 957.3 部门内部管理 967.3.1 制度和条件 967.3.2 业务员考评措施 967.3.3 创造良好的工作环境 977.4 外联计调部门与其他部门的关系与协调 987.4.1 与总经理办公室及接待、财务部门的关系 987.4.2 与交通运输、景点、餐饮饭店等外部旅游相关行业的协作关系 98单元回顾 99学习评价 99参考文献100
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內容試閱:
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进入21 世纪以来,随着我国经济更加迅猛的发展,旅游业也呈现出快速发展的势头。旅游业的三大支柱分别是旅行社业、酒店业和旅游交通业。在这三大支柱中,旅行社业居于龙头地位,起着引领整个旅游业的作用。 中等职业学校开设的旅游服务与管理专业,培养重点往往偏向于导游方向。导游员岗位在旅行社中固然很重要,但旅行社由诸多部门岗位组成,各部门、各岗位相互合作,才能形成整个旅行社的正常运转。 外联与计调在旅行社的整体运作中发挥着极其重要的作用。在旅游行业中,有“外联买菜,计调做菜,导游带游客品尝大餐”的说法。可见,外联、计调、导游各司其职,都是旅行社业务中十分重要的角色。外联人员工作的好坏直接关系到旅行社旅游产品的质量好坏和业务量的多少,所以外联工作是旅行社非常重要的一项工作。计调人员犹如饭店里的厨师一样,其素质与水平直接决定着旅游行程的服务质量,所以有人把“计调”比喻为“旅游行程中的命脉”。 本书从认识外联与计调开始,以旅行社外联、计调工作实践为流程,从市场分析入手,再按线路设计与行程制定、外联促销、计价和报价、发团和接团管理、外联与计调部门的管理等一步一步的工作流程进行实训。本书引用国内职业教育研究的理论成果和实践经验,编写人员为来自中等职业学校教学一线的专业教师和旅行社的一线工作人员,他们拥有丰富的教学、实践经验,了解中等职业学校学生学习的心理状态,因而本书具有较强的实用性。 本书由武汉市旅游学校陈波和朱德勇担任主编,安徽省淮南职业教育中心张红华、杭州市桐庐县教育局职业教育与成人教育中心吴俊峰担任副主编。参加编写的还有中国国际旅行社(武汉)公司副总经理胡延华、江西省上饶职业技术学院谢晶、河北省承德县职教中心梁亚杰、武汉市旅游学校印杨、杭州市桐庐县教育局职业教育与成人教育中心张灵利。 其中单元1 由陈波负责编写;单元2 由朱德勇、印杨负责编写;单元3 由吴俊峰负责编写;单元4 由张红华、胡延华负责编写;单元5 由梁亚杰负责编写;单元6 由张灵利负责编写;单元7 由谢晶负责编写。全书的统稿工作由陈波完成。本书由河北省承德县职教中心校长赵振维、武汉市旅游学校副校长潘国栋主审。 在本书的编写过程中,得到了教育部职业技术教育中心研究所师资资源研究室主任邓泽民教授的悉心指导,也得到了武汉市教育局、武汉市教育科学研究院、中国国际旅行社(武汉)公司、河北省承德县职教中心、武汉市旅游学校领导的关心和支持,在此一并表示衷心的感谢。 由于编写时间紧,编者水平有限,本书难免存在不足之处,敬请广大读者批评指正。 陈 波 2011 年8 月
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