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| 編輯推薦： |
【适读人群】
《餐厨废弃油脂制车用生物柴油及应用》可供汽车与发动机、石油与化工、餐饮废弃物与食品安全管理等行业相关人员学习参考，也可作为大专院校车辆工程、动力机械及工程、能源与环保、交通运输工程等相关专业师生的参考书。
【图书特色】
1. 本书对餐厨废弃油脂制生物柴油的原料、理化指标、生产制备工艺、材料兼容性、喷雾燃烧特性等进行了全面分析研究。
2. 本书进行了大量的实验研究，分析了燃用餐厨废弃油脂制生物柴油后，柴油机的动力性、经济性、缸内燃烧特性、污染物排放特性等。
3. 本书进行了餐厨废弃油脂制生物柴油的整车转鼓和实际道路应用与示范，揭示了其整车的性能和排放特性。
4. 本书从柴油机燃油系统、关键零部件、发动机和整车性能等角度阐述了商用柴油车燃用餐厨废弃油脂制生物柴油的可靠性，提出了相应的政策建议。
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| 內容簡介： |
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《餐厨废弃油脂制车用生物柴油及应用》对餐厨废弃油脂制生物柴油的原料、理化指标、制备工艺、材料兼容性和喷雾及燃烧特性等进行了全面分析研究。本书作者在柴油机上开展过大量的试验研究，分析了柴油机燃用餐厨废弃油脂制生物柴油后，柴油机的动力性、经济性、缸内燃烧特性和污染物排放特性等；进行了柴油机燃用餐厨废弃油脂制生物柴油的性能优化研究和不同后处理系统的匹配研究；进行了餐厨废弃油脂制生物柴油的整车转鼓实验和实际道路应用与示范，揭示了其整车性能和排放特性；从柴油机燃油系统、关键零部件、发动机和整车性能等角度，阐述了商用柴油车燃用餐厨废弃油脂制生物柴油的可靠性，提出了相应的政策建议。
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| 目錄：
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前言
主要英文缩写列表
第1章绪论
1.1生物柴油的发展概况
1.1.1生物柴油的发明和演变历史
1.1.2全球生物柴油应用情况
1.1.3中国生物柴油应用情况
1.1.4生物柴油标准
1.2生物柴油的原料来源
1.2.1草本油料作物
1.2.2木本油料植物
1.2.3餐厨废弃油脂
1.2.4其他废弃油脂
1.2.5微生物油脂与工程微藻
1.2.6昆虫油脂
1.3生物柴油性能指标
1.3.1影响雾化和蒸发性能的指标
1.3.2影响腐蚀和磨损的主要指标
1.3.3燃烧性能指标
1.3.4氧化安定性指标
1.3.5低温流动性指标
1.3.6动力性能指标
1.3.7生物柴油其他指标
1.4生物柴油性能改进
1.4.1生物柴油抗氧剂
1.4.2生物柴油低温流动性能改进方法
参考文献
第2章餐废油脂制生物柴油制备工艺及调合技术
2.1生物柴油制备工艺
2.1.1化学法
2.1.2生物酶法
2.1.3加氢异构法
2.2餐废油脂制生物柴油催化剂选择
2.2.1碱性催化剂
2.2.2酸性催化剂
2.2.3离子液体催化剂
2.2.4酶催化剂
2.3餐废油脂制备生物柴油技术
2.3.1餐废油脂制备生物柴油工艺
2.3.2预处理技术
2.3.3酯化-酯交换技术
2.3.4蒸馏精制技术
2.3.5餐废油脂制生物柴油智能一体化工艺技术
2.4生物柴油制备工艺条件确定
2.4.1反应温度对生物柴油生成反应的影响
2.4.2反应时间对生物柴油生成反应的影响
2.4.3催化剂用量对生物柴油生成反应的影响
2.4.4醇油比对生物柴油生成反应的影响
2.5生物柴油调合技术
2.5.1液体燃料的互溶问题
2.5.2调合工艺流程
2.5.3调合设备
2.6生物柴油批量生产质量控制
2.6.1油品规范档案的建立
2.6.2油品稳定性试验
2.6.3批量生产质量控制
2.6.4质量保证体系的建立
参考文献
第3章餐废油脂制车用生物柴油材料兼容性
3.1餐废油脂制车用生物柴油理化特性
3.2餐废油脂制车用生物柴油材料兼容性分析方法
3.2.1常用材料
3.2.2分析流程
3.2.3分析指标
3.3餐废油脂制车用生物柴油对于金属的腐蚀影响
3.3.1概述
3.3.2宏观形貌
3.3.3微观形貌
3.3.4质量变化
3.4餐废油脂制车用生物柴油对于橡胶的溶胀影响
3.4.1宏观形貌
3.4.2质量和体积变化
3.4.3力学性能变化
3.5餐废油脂制车用生物柴油对于塑料的溶胀影响
参考文献
第4章餐废油脂制生物柴油的喷雾及燃烧特性
4.1燃料喷射测试装置与雾化特性实验
4.1.1定容弹试验系统
4.1.2预混合燃烧式定容弹温度压力环境构建
4.1.3定容弹燃料喷射雾化与燃烧特性测试参数
4.1.4图像背景差分及像素标定
4.2餐废油脂制生物柴油单液滴燃烧实验
4.2.1单液滴燃烧试验平台
4.2.2单液滴燃烧过程常数
4.3餐废油脂制生物柴油喷雾特性试验结果与分析
4.3.1不同生产原料对生物柴油燃料喷射与雾化特性的影响
4.3.2不同生产工艺对餐废油脂制生物柴油燃料喷射与雾化特性的影响
4.3.3不同混合比例对生物柴油燃料喷射与雾化特性的影响
4.4单液滴燃烧试验结果分析
4.4.1不同油品点火延迟期
4.4.2单液滴燃烧的微爆现象
4.4.3不同比例生物柴油燃烧速率
参考文献
第5章柴油机燃用餐废油脂制生物柴油的燃烧和排放特性
5.1柴油机台架与测试设备
5.1.1柴油机与测试台架
5.1.2燃烧分析仪
5.1.3多组分气态物测量设备
5.1.4颗粒物测试系统
5.2柴油机燃用餐废油脂制生物柴油的燃烧特性
5.2.1缸内压力
5.2.2燃烧瞬时放热率
5.2.3缸内压力升高率
5.2.4燃烧累积放热率
5.3柴油机燃用餐废油脂制生物柴油的颗粒物排放特性
5.3.1颗粒物质量浓度
5.3.2颗粒物数量浓度
5.3.3烟度
5.3.4无机离子
5.3.5多环芳烃
5.4柴油机燃用餐废油脂制生物柴油的气态物排放特性
5.4.1常规气态污染物排放
5.4.2非常规气态物排放
参考文献
第6章柴油机燃用餐废油脂制生物柴油的性能优化
6.1概述
6.2基于喷油单变量的柴油机燃用生物柴油的性能影响
6.2.1喷油参数对柴油机燃用生物柴油燃烧特性的影响
6.2.2喷油参数对柴油机燃用生物柴油经济性的影响
6.2.3喷油参数对柴油机燃用生物柴油气态物排放的影响
6.2.4喷油参数对柴油机燃用生物柴油颗粒物排放的影响
6.2.5喷油参数对柴油机燃用生物柴油粒径分布排放的影响
6.3基于喷油多变量耦合的柴油机燃用生物柴油性能影响
6.3.1主喷定时和共轨燃油喷射压力对柴油机燃用生物柴油性能的影响
6.3.2预喷油量和预喷间隔对柴油机燃用生物柴油性能的影响
6.3.3后喷油量和后喷间隔对柴油机燃用生物柴油性能的影响
6.4基于喷油参数的柴油机燃用生物柴油性能优化
6.4.1优化方法
6.4.2优化方程建立
6.4.3单目标优化
6.4.4双目标优化
6.4.5三目标优化
6.4.6单目标优化和多目标优化结果对比分析
参考文献
第7章减排技术对柴油机燃用餐废油脂制生物柴油性能及排放特性的影响
7.1颗粒物后处理技术对柴油机燃用餐废油脂制生物柴油性能及排放特性的影响
7.1.1功率、转矩和油耗
7.1.2气态物排放特性
7.1.3颗粒物排放特性
7.1.4无机离子排放
7.1.5颗粒物PAHs排放
7.2氮氧化物后处理技术对柴油机燃用餐废油脂制生物柴油性能及排放特性的影响
7.2.1动力性
7.2.2燃油经济性
7.2.3气态物排放特性
7.3EGR技术对柴油机燃用餐废油脂制生物柴油性能及排放特性的影响
7.3.1缸内燃烧压力
7.3.2气态物排放特性
7.3.3颗粒物排放特性
参考文献
第8章基于餐废油脂制生物柴油的整车性能研究
8.1概述
8.1.1应用车型
8.1.2生物柴油应用测试方法
8.2公交车燃用生物柴油混合燃料的转鼓性能研究
8.2.1动力性
8.2.2燃油经济性
8.2.3气态物排放特性
8.2.4颗粒物排放特性
8.2.5颗粒组分OC/EC和离子排放
8.3公交车燃用生物柴油混合燃料的实际道路性能
8.3.1实际道路动力性及燃油经济性分析
8.3.2气态物排放特性
8.3.3颗粒物排放特性
参考文献
第9章柴油机燃用餐废油脂制车用生物柴油的可靠性
9.1可靠性试验方法
9.1.1柴油机台架可靠性试验方法
9.1.2整车可靠性试验方法
9.2柴油机台架耐久测试性能分析
9.2.1动力性分析
9.2.2燃油经济性分析
9.2.3排放特性分析
9.3柴油机燃油系统可靠性分析
9.3.1共轨管总成
9.3.2喷油器总成
9.3.3高压油泵总成
9.4柴油机其他主要零部件可靠性分析
9.4.1活塞
9.4.2活塞环
9.4.3气门
9.4.4缸套
9.4.5后处理系统
9.5整车可靠性分析
9.5.1燃油经济性分析
9.5.2排放特性分析
9.5.3整车运行柴油机主要零部件可靠性分析
参考文献
结语
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| 內容試閱：
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生物柴油作为世界广泛使用的生物质燃料，其绿色、环保、可再生的优点目前已经得到了广泛的认可。餐厨废弃油脂作为生物柴油的主要原料之一，其有效的管控、收集和再利用可以防止“地沟油”重回餐桌，满足了国家一贯提倡的变废为宝、化害为利及节能减排的重大战略需求，推动了资源化利用，对保障食品安全、促进“2030碳达峰”和“2060碳中和”具有重大战略意义。
本书内容得益于“十一五”和“十二五”期间国家高技术研究发展计划“生物柴油组分及汽车匹配技术研发”（编号：2006AA11A1A2）和“国V 排放生物柴油专用发动机关键技术研究”（编号：2012AA111720）两个国家项目的支持，以及2013年至今的上海市科技攻关项目“餐厨废弃油脂制生物柴油混合燃料在柴油公交车的示范应用” （编号：13DZ1205600）、 “B20餐厨废弃油脂制生物柴油车用技术研究与应用” (编号：16DZ1203000） 和“餐厨废弃油脂制生物柴油在船舶及货运车上的应用研究”（编号：18DZ1202900）的支持。
《餐厨废弃油脂制车用生物柴油及应用》对餐厨废弃油脂制生物柴油的原料、理化指标、制备工艺、材料兼容性和喷雾及燃烧特性等进行了全面分析研究。本书作者在柴油机上进行了大量的试验研究，分析了燃用餐厨废弃油脂制生物柴油后，柴油机的动力性、经济性、缸内燃烧特性和污染物排放特性等；进行了柴油机优化研究和不同后处理系统的匹配研究；进行了餐厨废弃油脂制生物柴油的整车转鼓实验和实际道路应用与示范，揭示了其整车性能和排放特性；从柴油机燃油系统、关键零部件、发动机和整车性能等角度，阐述了柴油车燃用餐厨废弃油脂制生物柴油的可靠性，提出了相应的政策建议。
《餐厨废弃油脂制车用生物柴油及应用》凝结了作者及其团队多年的研究成果，相关数据和结论经过反复多次的试验验证，具有较高的学术价值和应用价值。本书涉及的研究成果在上海进行了万余辆商用车的实车验证，实现了餐厨废弃油脂的“收、运、处、调、用”闭环管理，已经在上海市内的中国石化、中国石油300余座加油站推广使用B5生物柴油。本书为广大汽车与发动机、石油与化工、废弃物与食品安全管理等行业的工作人员，提供了较全面的研究体系架构和翔实的实验数据支撑，凝聚了十余年的学术研究精华，相关内容属首次公开出版。
《餐厨废弃油脂制车用生物柴油及应用》编写分工如下：楼狄明教授编写了第5章~第8章；谭丕强教授编写了第4章；胡志远副教授编写了第3章；房亮博士编写了第1章和第9章；张允华博士编写了第2章。此外，感谢任叶迪、唐远贽、楼国康、王童、赵瀛华、王亚馨等博士及罗军等硕士给予本书的帮助和贡献。
承蒙上海交通大学黄震院士、苏州大学袁银男教授、江苏大学王忠教授等审阅了书稿，提出了许多宝贵建议，在此表示衷心感谢。
感谢科技部高技术中心和上海市科委的大力支持！感谢上海市食品安全委员会办公室、上海中器环保科技有限公司、上海柴油机股份有限公司、上海久事（集团）有限公司、中石化上海分公司、中石油上海分公司、上海市环境科学研究院等单位的大力支持！
由于书中难免存在疏漏和不当之处，恳请读者提出意见和建议，以便本书再版修订时参考。
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