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| 內容簡介： |
本书介绍了蔬菜种植过程中的100种技巧，包含工具、肥料的使用，整地、施肥、间苗、搭架牵引的方法和田间管理要点等内容，是作者在NHK《趣味园艺 蔬菜时间》担任讲师的10年间积累的经验，以及从体验农园的会员案例中总结出的经验教训。全书图文结合，穿插了小知识等栏目，趣味性与实用性并存。如果能够掌握这些种植技巧，无论是谁，都能享受到收获美味蔬菜的快乐。希望这本书对想要种植蔬菜的朋友们有所帮助。
本书适合广大蔬菜种植户使用，也可供家庭园艺爱好者学习参考。
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| 目錄：
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目录
章 种植前的基本技术
技巧1 锄头的高阶使用技巧 10
小知识 使用前要过一下水 10
技巧2 耕地的宽度和深度 12
技巧3 基肥中的有机肥和化肥要分开使用 13
技巧4 好好做垄，垄边倾斜45度 14
技巧5 用PVC管平整田地 16
技巧6 高垄和低垄分开使用 17
技巧7 一个人就能铺地膜 18
技巧8 了解地膜的规格 20
技巧9 完美架设大棚 21
技巧10? 做好牵引 24
技巧11 搭好架子 26
合掌式 27
金字塔式 28
屏风式 30
方形式 31
小知识 方形式架子的加强 31
技巧12 组合！在一块田地里应用3种架子 32
技巧13 使用身体各个部位进行估测 34
技巧14 灵活使用支柱 36
第二章 四季种植的管理方法
春季种植的管理方法
技巧15 设计菜园时，选择好相邻种植的
蔬菜品种十分重要 38
技巧16 在种植大葱前还可以再种两茬儿其他
蔬菜 39
技巧17 节约空间！推荐接力栽培 40
技巧18 辨别老化苗 41
技巧19 施肥的深度和根钵之间的距离 42
技巧20 米糠、鱼粉可以让果菜类更加好吃 43
技巧21 让植株好好扎根的定植技巧 44
技巧22 搭建临时支柱保护幼苗 45
技巧23 进行早期除草，10年后田地会很美 46
技巧24 播种沟的深度应一致 47
技巧25 播种后压一下土，可以提高发芽率 48
技巧26 松松地覆盖无纺布，可以促进生长 49
技巧27? 间苗要从没发出芽的地方开始 50
夏季种植的管理方法
技巧28 浇水要适量 51
技巧29 接到雨水警报时应该做的事情 52
技巧30 雨后进行中耕 53
小知识 轻松刮掉锄刃或铲子上的土 53
技巧31 肥料是多还是不足，能从花叶上
反映出来 54
技巧32 腋芽管理要在晴朗的日子进行 55
技巧33 让生长不良的植株恢复活力 55
技巧34 保护蔬菜免受鸟兽威胁 56
技巧35 采收后保持风味 57
技巧36 利落结束夏季蔬菜 58
技巧37 采收后的收拾工作不要觉得是浪费力气 59
技巧38 采收后的茎叶是非常好的肥料 60
技巧39 用太阳能消毒 61
技巧40 挑战夏季种植果菜类 62
小知识 推荐夏黄瓜 62
技巧41 夏季播种和定植都需要遮光网 63
技巧42 用地床育苗，培育健壮的秋季蔬菜苗 64
秋季种植的管理方法
技巧43 秋冬季种植时要考虑到“日阴” 66
技巧44 根瘤病是十字花科蔬菜的大敌 67
小知识 受根瘤病困扰的大萝卜 67
技巧45 叶菜类更需要覆盖地膜 68
技巧46 种植多种蔬菜，孔距15厘米的
地膜方便 69
技巧47 利用防虫网打造美丽蔬菜 70
技巧48 按品种的早晚熟性陆陆续续采收 71
技巧49 大萝卜和水萝卜只进行1次间苗 72
技巧50 叶菜类在傍晚采收 73
技巧51 保持根菜类新鲜的诀窍 74
小知识 不脏手不脏蔬菜，干干净净地采收 74
冬季种植的管理方法
技巧52 想要经历霜冻的蔬菜 75
技巧53 寒冬大棚种植，可以覆盖两层 76
技巧54 将秋冬季的蔬菜碎渣埋入土里 77
技巧55 在“寒冷灭菌”时使用米糠可改善蔬菜风味 78
技巧56 每3年用1次植物性堆肥作为礼肥 79
小知识 捣碎下层土，每5年进行1次 79
技巧57 维护工具，防止老化 80
小栏目 我的体验农园 82
第三章 针对不同蔬菜的额外技巧
春夏季种植的蔬菜
毛豆 技巧58 通过切根来提高坐果率 84
技巧59 夏播秋收的风味更浓厚 85
四季豆 技巧60 非藤蔓性品种更加柔软好吃 86
番茄 技巧61 让植株在两处生根，可以实现长期采收 87
技巧62 搭建2根拱形支柱，可以实现大量采收 88
小知识 一边扭植株一边牵引 88
茄子 技巧63 如果想植株皮实就选择嫁接苗，如果想要品种本来的味道就选择自根苗 90
技巧64 用喷水解决茄子的“中暑”问题 91
柿子椒、绿辣椒 技巧65? 开花过多时要疏蕾、疏花、疏果 92
黄瓜 技巧66 在第8~10节进行摘心，可以长出优质的新藤蔓 93
南瓜 技巧67? 结出南瓜后施肥，味道会更好 94
西瓜 技巧68? 使用遮光网防止果实熟过了 94
技巧69 观察卷须以确定采收期 95
玉米 技巧70 被风吹倒的玉米不用扶起 96
秋葵 技巧71 折断果尖来判断是否可以吃 97
马铃薯 技巧72 种薯要纵切 98
小知识 使用整个种薯时要切掉边缘 98
技巧73 严禁深埋，浅种不会失败 99
小知识 米糠能预防疮痂病 99
甘薯 技巧74 不让扦插苗枯萎 100
技巧75 种植方法不同则膨大方向不同，推荐斜插种植 101
芋头 技巧76 用地膜保湿，可以促进芋头膨大 102
胡萝卜 技巧77 穴播比较节约种子，间苗时也会轻松很多 103
牛蒡 技巧78 在袋中栽培会让采收更简单 104
蘘荷草 技巧79 三四年后重新种植能提高产量 105
韭菜 技巧80 割弃重长可以收获优质韭菜 106
大葱 技巧81 在持续放晴的日子里可以切掉叶尖 106
技巧82 使用支柱预防幼苗倒伏 107
技巧83 根据想要的粗度调节植株间距 108
技巧84 自己培养大葱苗，葱叶也能吃 108
秋冬季种植的蔬菜
大萝卜 技巧85 想要大萝卜直，一定要深耕、精耕 110
技巧86 采收接力，3周内口感 111
水萝卜 技巧87 生长发育越快越好吃 112
小知识 采收要在早晨进行 112
卷心菜 技巧88 要是生长点被吃掉了怎么办 113
花椰菜 技巧89 白色的花蕾十分美丽 114
西蓝花 技巧90? 侧花蕾兼用品种的小花蕾也能吃 115
小知识 茎叶很好吃 115
白菜 技巧91 覆盖地膜，隔1个穴种1株，直接播种 116
小知识 如果没有结球怎么办 116
小松菜 技巧92 手掌大小好吃 116
水菜 技巧93 叶片非常容易折断！采收时一定要小心 117
菠菜 技巧94 10月中旬播种划算 118
生菜 技巧95 的虫害是蚜虫 119
洋葱 技巧96 幼苗过水，稍微深植 120
技巧97 秋季没有种，春季也赶得上 121
藠头 技巧98 深植可以让叶片更美味 122
芸豆 技巧99 蚜虫要趁早处理 122
豌豆 技巧100 错过了秋播可以春播 123
还有呢！其他小知识合集 124
结语 126
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