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建議一齊購買： + NT$ 284 《 肚大能容——中国饮食文化散记 》 + NT$ 278 《 文化的格调（中国礼乐文化丛书） 》 + NT$ 336 《 中国的修养（中国礼乐文化丛书） 》 + NT$ 450 《 汉译经典名著-中国人的气质 》 編輯推薦： 本书是《肚大能容----中国饮食文化散记》的续篇，作者在后记中称“更辑旧作，兼有新探，勒成一书，经续前编”，透过历史的考察，文学的笔触，将饮食生活的琐细与社会变迁相衔接。值得一提的是，作者井未单纯介绍美味珍馐及作法，而是对民间俚食抱欣赏赞许态度，体悟百姓的生活情趣。书中旁征博引，追索饮食渊源；文思典雅，学养与才情并茂。其笔下的饮食故事多有一份真切而醇厚的历史沧桑感。封面有王世襄的题签，正文中有张充和和唐吟方的插画，互为映照，饶有情致。 內容簡介： 本书是作者继《肚大能容----中国饮食文化散记》后，专为大陆读者新选编的一本，作者在后记中称“更辑旧作，兼有新探，勒成一书，经续前编”。书中旁征博引，追索饮食渊源；文思典雅，学养与才情并茂。其笔下的饮食故事多有一份真切而醇厚的历史沧桑感。 關於作者： 逯耀东，1933 年生于江苏丰县，曾任台湾大学历史系教授。其研究与教学集中于魏晋南北朝史、中国传统与现代史学、中国饮食文化史。 目錄： 饮食境界（代序） 烧猪与挂炉鸭子 看来端的是“无肠” 脔切玉玲珑 谁解其中味 陶渊明喝的酒 嵇康过年 中国本食谱 袁枚与明清文人食谱 造洋饭书 从城隍庙吃到夫子庙 姑苏城内 银丝细拌蹄髈 美食家之逝 更上长安 又见西子 黄山顶上吃石鸡 三醉岳阳楼 “霸王别姬”与《金瓶梅》 不是挂羊头 吃南安鸭的方法 饮茶未 知堂论茶 石碇买茶 烤番薯 蚵仔面与臭豆腐 出得门来人半醉 记忆是把尺 吸烟室怀想 湖涂有斋 后记

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