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| 編輯推薦： |
★4位日本人气料理美食大家联手呈现，给你原汁原味的日本料理体验。
★制作简约而不简单，味道十足。每道菜制作时间一般不超过20分钟，但成品味道体现了日本料理的精华。
★图片精美，制作精良。带有日式料理清新风格的美食图片，像一首小词，瞬间融化读者的心田。
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| 內容簡介： |
过去讲究家庭料理三菜一汤，但在生活节奏越来越快的今天，一菜一汤模式正在流行！
10～20分钟就能做好营均衡的“一菜”和能量满点的“一汤”，原来这样简单就能收获美味一餐。充满个性的4位人气料理研究家，为您介绍好吃的120道经典一菜一汤食谱。献给工作繁忙时间有限又想好好做饭的你！
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| 關於作者： |
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日本株式会社主妇与生活社以女性杂志先驱——《女性周刊》和时尚杂志《JOUON》等期刊为中心开展出版事业。迄今为止，已发展成为以生活类别为主出版有多种书刊的大型出版社。
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| 目錄：
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1？？？？南部烤猪肉
？3 酱油豆芽炒肉
？4 冲绳风苦瓜炒肉
？5 酱香茄子青椒炒肉
？6 Caponata风夏季蔬菜炖鸡
？7 啤酒炖鸡
？7 鸡肉根茎菜筑前煮？
？8 蒸鸡刺身
？8 鸡肉荞麦凉面？
？9 炸鸡
10 牛油果炒牛肉
11 韩式腌黄瓜炒牛肉
11 洋葱牛肉沙拉
12 猪肉萝卜干煎蛋
12 肉末黄豆炒日本芥菜
13 民族风鸡肉末沙拉
13 西红柿木耳炒鸡蛋
14 韩式炖青花鱼
14 味噌擂竹荚鱼
15 煎沙丁鱼
16 豆腐秋葵味噌汤
16 西葫芦油炸豆腐味噌汤
17 生菜油炸豆腐味噌汤
17 豆腐清汤
17 黄瓜姜片芝麻味噌冷汤
18 肉末韭菜西红柿汤
18 山药泥冷汤
19 烤茄子味噌冷汤
19 鸡肉冬瓜汤
19 泡菜豆腐豆乳汤
20 泡菜炒肉
21 番茄酱猪肉
22 土豆烧肉
23 西红柿五花肉卷
24 快手炖猪肉
25 简易烧猪肝
26 西葫芦鸡肉面包糠
27 糖醋西红柿鸡翅根
27 快手酱烧鸡肉
28 蛋黄酱泡菜炖鸡肉
28 浓汤鸡胸肉炖豆腐
29 肉末茄子炒西红柿
29 肉末豆腐
30 味噌牛肉
31 青尖椒肉片
31 香肠土豆
32 韭香三文鱼片
32 极光酱汁虾仁
33 黄油苦瓜炒蛤蜊培根
33 章鱼脆炒腌黄瓜
34 黄瓜西红柿味噌汤
34 秋葵薯蓣昆布汤
35 日式卷心菜炖香肠
35 萝卜梅子清汤
35 绿紫苏金枪鱼冷汤
36 蘑菇五花肉奶油汤
36 玉米豆角咖喱汤
37 中式豆腐芥菜汤
37 黄瓜西班牙冷汤
37 樱虾卷心菜条酸汤
38 玉米蒜薹炒五花肉
39 梅子味噌青椒炒肉
40 猪肉炒鸡蛋
41 日本姜炒肉
41 卤肉饭
42 鸡胸肉焖茄子
43 姜汁微波蒸鸡
44 嫩煎鸡胸肉
44 香煎西葫芦鸡腿肉
45 秋葵煨鸡腿肉
46 酸奶烤鸡肉豆腐
46 蜂蜜芥末拌鸡肉杂豆
47 水芹牛肉沙拉
47 泰式罗勒豆角炒牛肉
48 巨无霸肉饼
49 日式肉饼
50 金枪鱼排
50 章鱼足炖土豆
51 香味芝士烤鲑鱼蘑菇
51 鱼糕炒黄瓜
52 炒茄子芝麻味噌汤
52 猪肉南瓜味噌汤
53 温泉蛋卷心菜味噌汤
53 五花肉生菜味噌汤
53 油渣汤
54 蛤蜊土豆番茄汤
54 咖喱鸡肉汤
55 芜菁海米碎豆腐汤
55 鸡蛋羹汤
55 海藻西红柿冷汤
56 柠檬姜汁炒肉
57 涮肉片沙拉
58 醋焖肉片土豆圣女果
59 黑椒黄瓜舞茸炒肉片
59 味噌咖喱夏季蔬菜炖肉
60 鸡腿肉香芹圣女果炒面包块
61 黑芝麻烤鸡肉
62 南方风味鸡
62 酸汤萝卜炖鸡翅
63 金平牛蒡牛肉盖饭
63 牛排沙拉
64 日式麻婆豆腐
65 豆腐鸡肉丸子汤
65 泰式拌菜
66 柠檬黄油香煎剑鱼芦笋
67 鲣鱼沙拉
67 黄油酱香烧鲑鱼
68 沙丁鱼沙拉盖饭
68 醋渍煎青花鱼蔬菜
69 圣女果芝士蛋饼
70 夏季蔬菜味噌汤
70 煎梅干薯蓣昆布清汤
71 姜丝竹荚鱼冷汤
71 纳豆芝麻菜味噌汤
71 蛤蜊豆腐香芹味噌汤
72 鸡肉黄麻圣女果汤
72 蔬菜排毒汤
73 咸肉萝卜麦片汤
73 培根洋葱面包汤
73 芜菁浓汤
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| 內容試閱：
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一汤一菜？？足矣！
以前人们吃饭讲究要三菜一汤，但当前社会人们疲于应对工作、家务和育儿等各种事情，根本没有时间和精力准备那么多饭菜。
正是在这种大环境下，“一汤一菜”的概念慢慢火了起来。营养和分量都充足的“一菜”，同样分量十足的“一汤”，只需10～20分钟就可以做出来，满足了大家的需要，因此“一汤一菜”开始受到众人青睐。
当然，餐桌上有山珍海味的确很棒，但是天天如此难道不会厌倦吗？你的身体能吃得消吗？我想你是希望家人吃得开心，也吃得健康。这里为大家请来了4？位个性十足的人气美食专家，教大家制作简单却营养美味的“一汤一菜”。想在短时间内做出好吃的饭菜吗？本书为你量身打造了120款食谱，为你忙碌的生活增添乐趣和美味！
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