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『簡體書』古今茶文化概论(第2版)

書城自編碼: 3633120
分類: 簡體書→大陸圖書→烹飪/美食茶.酒.饮料
作者: 田真著 著
國際書號(ISBN): 9787512404786
出版社: 北京航空航天大学出版社
出版日期: 2011-09-01

頁數/字數: /
書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:NT$ 513

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內容簡介:
茶文化是我国传统文化中一朵绚丽的奇葩,也是我国对世界品饮文化的贡献。《古今茶文化概论(第2版)》以我国茶史为切人点,着重阐释了我国茶文化的诞生和发展,论述了茶道之“道”的修身境界和乘物避心的思想追求;点评了茶艺之“艺”的审美艺术和赏茶品茶的生活知识。《古今茶文化概论(第2版)》分为五章:我们祖先的茶缘;儒释道与我国茶文化;茶与我国文学艺术;茶、水、器的融合;茶与国政、贸易、文化的传播。中华民族与茶有着深深缘分,从识茶、食茶、种茶、制茶、饮茶、品茶一路走来,形成了深邃的茶文化体系。茶是描绘我国历史文化的一个独特符号,历经几千年的积淀,中国茶走向了世界,不仅香飘四海,而且它所承载的文化展示着我们民族的魅力与风貌。
目錄
第一章 我们祖先的茶缘
一 茶的故乡
二 茶字的演变和饮茶的沿革
三 我国制茶的历史与茶叶的种类
四 我国历代贡茶和名茶
第二章 儒释道与我国茶文化
一 儒家思想与茶文化
二 佛家思想与茶文化
三 道家、道教思想与茶文化
第三章 茶与我国文学艺术
一 茶与诗词
二 茶与小说、歌舞、戏曲
三 茶与绘画、楹联
四 历代茶著撷英
第四章 茶、水、器的融合
一 选茶——瑞草之魁
二 择水——水为茶之母
三 取器——器为茶之父
四 茶艺——习茶之技
五 我国各地饮茶的民俗
第五章 茶与国政、贸易、文化的传播
一 历代治边政策与茶马古道
二 茶叶贸易与普世茶饮
三 茶在东方文化圈的影响
参考文献
后记
茶艺图片
绿茶中投冲泡(瀹茶安吉白茶)
绿茶上投冲泡(瀹茶碧螺春)
乌龙茶茶艺(瀹茶武夷水仙)
茶茶艺(瀹茶滇红)
黑茶茶艺(瀹茶普洱茶)

 

 

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