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对我而言，美食和烹饪从我很小的时候开始，就已经是生活里不可或缺的一部分。
那时候父母工作很忙，我常常需要自己照顾自己，机缘巧合之下，我学会了一些简单的菜式，从
此踏上了漫长而又温暖的下厨之路。后来，我像你们当中的很多人一样，一个人去外地求学、工
作。在忙碌的间隙里，烹饪各种美食渐渐成了我*的爱好。
我*初在网络上与大家分享自己的食谱和做菜日常时，完全没想到，我会拥有一群喜欢我的粉丝，
更没有预料到，有朝一日还会出一本属于自己的美食书。能够通过这种方式把自己下厨的一些小
经验和心得传递给大家，我觉得这是一件非常美好的事情。
经常有厨房新手问我，做菜时盐和酱油的分量怎么给呢？要使用几克呢？作为一个非专业的下厨
爱好者，我的回答都是：中餐里面，我们的分量很难精确到克，但是可以根据食材的多少来判断，
*不出错的办法就是刚开始先少量地添加调料，尝一尝，若不够，再逐量增加，相信我，你的舌
头会给出答案。
因为每个人的口味都不相同，所以中国才有句俗语叫作：人尝百味，众口难调。
而厨艺呢，也不是一蹴而就的，它是一件心手相通的事情，需要你用心去尝试。一次不行，就多
试几次， 每
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| 內容簡介： |
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美味家常菜一网打尽。本书详细介绍了家常素味、宴客肉菜、风味海鲜、暖心主食、滋养汤水、开胃凉菜和快手甜点，新手也能在家做出超级美味家常菜。
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