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| 內容簡介： |
本书是“十二五”职业教育国家规划教材修订版，在内容编写上突破了原来的教学体系，为了适应目前项目导向课程高职教学改革的需要，将传统的制冷原理、制冷压缩机、制冷设备三门课程整合成一门课程。全书共分3篇，计12章。第1篇制冷原理，包括单级蒸气压缩式制冷循环、制冷剂与载冷剂、双级蒸气压缩式和复叠式制冷循环、其他制冷方法；第2篇制冷压缩机，包括活塞式制冷压缩机、螺杆式制冷压缩机、其他类型的制冷压缩机；第3篇制冷设备，包括蒸发器与冷凝器、节流装置、制冷系统辅助设备、冷冻水和冷却水系统设备、输送设备等。
本书可作为高等职业院校制冷与空调技术专业教材，也可作为相关行业岗位培训教材或自学用书。
本书采用双色印刷并配有二维码，学生手机扫码即可观看相应教学资源。本书还配有电子课件，凡使用本书作为教材的教师可登录机械工业出版社教育服务网www.cmpedu.com注册后免费下载。咨询电话：01088379375。
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| 目錄：
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前言
二维码索引
绪论1
第1篇制冷原理
第1章单级蒸气压缩式制冷循环6
11单级蒸气压缩式制冷循环的基本
工作原理6
12单级蒸气压缩式制冷实际
循环12
13单级蒸气压缩式制冷机的性能
及工况20
拓展知识家用电冰箱制冷系统24
能力训练项目解析空调24
复习思考题25
第2章制冷剂与载冷剂27
21制冷剂27
22载冷剂39
拓展知识使用制冷剂的注意
事项43
能力训练项目何谓“无氟”43
复习思考题43
第3章双级蒸气压缩式和复叠式
制冷循环45
31双级蒸气压缩式制冷循环45
32双级蒸气压缩式制冷循环的
热力计算及运行特性分析52
33复叠式制冷循环57
拓展知识低温箱制冷系统60
能力训练项目两级压缩氨制冷机
解析61
复习思考题62
第4章其他制冷方法63
41吸收式制冷63
42其他制冷技术71
拓展知识气波制冷79
能力训练项目机组解析80
复习思考题81
课程思政中国古代的制冷方法82
第2篇制冷压缩机
第5章活塞式制冷压缩机85
51活塞式制冷压缩机的基本结构、
工作原理与基本参数85
52活塞式制冷压缩机的主要
零部件94
53活塞式制冷压缩机的总体结构
与机组122
54活塞式制冷压缩机的热力
性能135
拓展知识冷冻机油的选择147
能力训练项目核算压缩机实际
制冷量147
复习思考题147
第6章螺杆式制冷压缩机149
61螺杆式制冷压缩机的工作过程
和特点149
62螺杆式制冷压缩机的主要
零部件153
63螺杆式制冷压缩机的总体结构
与机组161
64螺杆式制冷压缩机的热力
性能170
拓展知识单螺杆式制冷压缩机的能量
和内容积比调节174
能力训练项目螺杆式制冷压缩机结构
解析175
复习思考题175
第7章其他类型的制冷压缩机177
71离心式制冷压缩机177
72滚动活塞式和涡旋式制冷
压缩机190
拓展知识数码涡旋式制冷压缩
机200
能力训练项目离心式制冷压缩机
结构解析202
复习思考题202
课程思政格力：让世界爱上
中国造203
第3篇制冷设备
第8章蒸发器与冷凝器206
81传热基础知识206
82蒸发器209
83冷凝器216
拓展知识传热过程的强化220
能力训练项目评价铝塑管发明220
复习思考题221
第9章节流装置222
91节流工作原理和毛细管的
作用222
92热力膨胀阀224
拓展知识电子膨胀阀227
能力训练项目判断膨胀阀类型227
复习思考题228
第10章制冷系统辅助设备229
101制冷系统流程229
102中间冷却器231
103分离与贮存设备234
104制冷剂净化与安全设备239
拓展知识制冷装置用压力容器
管理243
能力训练项目参观雪糕厂244
复习思考题245
第11章冷冻水和冷却水系统设备246
111冷冻水和冷却水系统246
112冷却水塔249
113水过滤器及阀门252
拓展知识空调水系统管道材料、
设备要求261
能力训练项目空调水系统解析262
复习思考题262
第12章输送设备263
121水泵263
122氨泵269
123风机273
拓展知识如何判断水泵类型275
能力训练项目解析水泵结构276
复习思考题276
课程思政国之需要，吾辈担当——
大型低温制冷装备国产化
纪实277
附录常用制冷剂的热力性质表
和图279
附表AR717饱和液体及饱和蒸气
热力性质表279
附表BR22饱和液体及饱和蒸气
热力性质表281
附表CR134a饱和状态下的
热力性质表283
附图AR717（NH3）压焓图284
附图BR22（CHClF2)压焓图285
附图CR134a压焓图286
参考文献287
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| 內容試閱：
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本书是针对制冷与空调技术专业高等职业教育的特点，由几所高职院校合作，根据编者多年的教学和课程改革实践经验编写的。全书共分3篇，计12章。第1篇为制冷原理，包括单级蒸气压缩式制冷循环、制冷剂与载冷剂、双级蒸气压缩式和复叠式制冷循环、其他制冷方法。第2篇为制冷压缩机，包括活塞式制冷压缩机、螺杆式制冷压缩机、其他类型的制冷压缩机。第3篇为制冷设备，包括蒸发器与冷凝器、节流装置、制冷系统辅助设备、冷冻水和冷却水系统设备、输送设备等。本书在原版基础上，按照当前的技术对原有内容进行了优化和修订。
为了达到培养生产一线高技能人才的目的，本书在内容编写上突破了原来的教学体系，将传统的制冷原理、制冷压缩机、制冷设备三门课程整合成一门课程，一是适应高职教学项目导向课程改革的需要；二是建立制冷系统的概念，而不是孤立的制冷原理、制冷压缩机或制冷设备，以提高学生的工程素质。在内容取舍上注重能力的培养，突出实际、实用、实践的原则，教学内容符合高职学生的认知规律，贯彻重概念、重结论、重技术应用的指导思想，注重内容的典型性、针对性，加强理论联系实际。本书注意运用制冷原理基本概念，综合分析制冷压缩机和制冷设备结构，使学生理解制冷装置的总体设计中的能量平衡原理。本书采用双色印刷，重点突出，并且配套资源丰富，部分知识点配有二维码，学生手机扫码即可观看相应教学资源，丰富了教学手段，有利于学生学习。
制冷原理与设备是一门实践性和应用性均较强的课程，在当今社会，随着制冷工业的发展，制冷原理与设备的应用已渗透到人们生活、生产、科学研究活动的各个领域，并在改善人类的生活质量方面发挥着巨大的作用。在使用本书的过程中应密切结合生产、生活中的实际和实例进行学习和理解。本书的教学内容按110学时编写，在使用过程中若借助实物、多媒体课件等现代教学手段，可以按90学时安排。
本书由辽宁石化职业技术学院李晓东担任主编，负责统稿并编写绪论、第8～10章；南京科技职业学院魏龙编写第5～7章、附录；渤海船舶职业学院孙月秋编写第2～4章；辽宁石化职业技术学院王荣梅编写第1章、第11～12章。本书由辽宁轻工职业学院刘春泽教授主审。
本书多媒体课件由辽宁石化职业技术学院齐向阳制作。
由于编者经验不足，水平有限，书中难免有不当或错误之处，恳请广大读者批评指正。
编者
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