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国际经典权威的采购与供应链管理教材,新近改版,基于*的案例研究,从管理视角总结了在供应链环境下对采购职能进行有效管理所要求的核心任务及面临的主要问题,详细阐述采购运作与结构、战略采购、战略釆购流程、关键供应链要素等内容,系统识别采购与供应链管理的发展趋势与学科动态。本书作为美国采购协会(APS)职业资格认证CAP/CPP/CPPM指定教材,亦可作为高等院校的供应链管理、物流工程、物流管理、运营管理和电子商务等相关专业研究生、本科生的教材及学习参考书,以及采购和供应链管理人员培训及运营管理实践人员参考之用。
內容簡介:
供应链是企业和供应商紧密联系而构成的双赢系统,而采购是发生在供应链上下游企业间的必要活动。本书从管理视角阐述了供应链环境下进行有效的采购管理的核心任务及主要问题,详细介绍了采购运作与结构、战略采购、战略釆购流程、关键供应链要素等内容,以及采购与供应链管理的发展趋势与动态。本书注重实践,强调跨职能团队和协作的概念,推荐学生以小组合作的方式进行案例研讨,以适应企业或组织的团队环境。 本书新版更新和涵盖了美国采购协会(APS)采购管理职业资格认证项目CAP/CPP/CPPM的知识体系和专业能力要求,是其资格认证考试的指定培训教材。 本书亦可作为高等院校的供应链管理、物流工程、物流管理、运营管理和电子商务等相关专业研究生、本科生的教材,或作为采购和供应链管理人员培训及运营管理实践人员参考之用。
關於作者:
罗伯特?M.蒙茨卡(Robert M. Monczka),美国亚利桑那州立大学供应链管理杰出教授,密歇根州立大学名誉教授。担任美国高级采购研究中心(CAPS)的战略采购和供应链战略研究总监。曾为多家全球财富100强企业进行供应战略咨询,获得两项美国国家科学基金,并获供应管理专业荣誉J. Shipman金牌奖。
目錄 :
第1篇概论
第1章采购与供应链管理导论3
1.1介绍5
1.2新的竞争环境6
1.3采购的意义7
1.4采购与供应链管理的基本概念9
1.5采购与供应链管理的效益14
1.6供应链伞——管理活动15
1.7采购与供应链管理的四大影响因素17
1.8采购与供应链管理的演变20
1.9展望24
第2篇采购运作与结构
第2章采购流程33
2.1引言34
2.2采购目标35
2.3战略性供应管理的角色与职责37
2.4优化升级P2P流程 41
2.5批准采购、签订合同以及前期准备53
2.6采购类型60
第3章采购政策和程序70
3.1引言71
3.2采购政策概述71
3.3采购政策——提供指导和方向73
3.4采购程序88
第4章整合供应管理,提高竞争优势92
4.1引言94
4.2整合的定义96
4.3内部整合97
4.4外部整合101
4.5跨职能采购小组的重要作用106
4.6整合采购管理、工程部门和供应商以开发新产品和服务113
第5章采购和供应管理组织124
5.1引言126
5.2采购/供应管理组织结构127
5.3集中式或分散式采购权力的位置127
5.4采购部门在企业组织结构中的地位134
5.5采购与供应管理部门的职责范围136
5.6采购/供应管理部门的工作137
5.7战略性采购和操作性采购的区别139
5.8将小组团队作为组织结构的一部分139
5.9供应链管理的组织结构141
5.10未来组织架构的发展趋势141
第3篇战 略 采 购
第6章品类战略发展149
6.1引言150
6.2协调供应管理与企业目标151
6.3什么是品类战略154
6.4品类战略开发162
6.5供应管理策略的类型180
6.6在线逆向拍卖184
6.7供应管理转型演进185
第7章供应商评估和选择190
7.1引言191
7.2供应商评估和选择过程192
7.3确定关键采购需求193
7.4确定潜在的供应来源193
7.5采用优先认证或合作过的供应商204
7.6选择供应商并达成协议205
7.7关键供应商评估标准205
7.8开展供应商评估和选择调查211
7.9缩短供应商评估及选择的周期216
第8章供应商质量管理221
8.1引言222
8.2供应商质量管理概述223
8.3影响供应管理对供应商质量管理作用的因素225
8.4供应商质量管理中全面质量管理观念的应用226
8.5追求六西格玛供应商质量238
8.6采用ISO标准和波多里奇国家质量奖标准评估供应商质量体系240
8.7供应商质量手册的基本内容245
第9章供应商管理与发展: 创建供应基地248
9.1介绍249
9.2供应商绩效考核249
9.3合理优化供应基地: 打造一个易管理的供应基地256
9.4供应商发展: 改进策略262
9.5克服供应商开发的障碍265
9.6供应基地的管理风险270
9.7供应基地的可持续性管理276
第10章全球采购280
10.1全球化——顺应多变的世界经济形势改变供应策略282
10.2复杂多变的国际形势带来的新挑战283
10.3全球采购周期284
10.4制订全球采购计划290
10.5转向全球采购理念305
第11章战略成本管理312
11.1引言313
11.2降低成本的系统分析方法314
11.3价格分析318
11.4成本分析技巧326
11.5建立合理成本估算模型333
11.6总拥有成本339
11.7协同成本管理法343
第4篇战略采购流程
第12章采购和供应链分析: 工具和技巧353
12.1引言355
12.2项目管理355
12.3学习曲线分析366
12.4价值分析/价值工程369
12.5数量折扣分析372
12.6流程图375
12.7价值流图377
第13章谈判和冲突管理383
13.1引言384
13.2谈判的定义385
13.3谈判结构387
13.4制订谈判计划391
13.5谈判能力395
13.6让步397
13.7谈判对策: 努力达成协议398
13.8双赢谈判400
13.9跨国谈判403
13.10选定的国家405
13.11电子媒介对谈判的影响407
第14章合同管理411
14.1引言412
14.2合同要素414
14.3如何谈判和起草合同417
14.4合同的类型419
14.5根据预期调整的固定价格合同420
14.6固定价格合同附加激励机制420
14.7长期合同423
14.8非传统合同427
14.9解决合同争议432
第5篇关键供应链要素
第15章精益供应链管理441
15.1引言442
15.2理解供应链库存443
15.3投资库存的合理原因449
15.4投资库存的错误原因451
15.5打造精益供应链454
15.6六西格玛原则455
15.7库存投资管理460
15.8客户订单交付465
第16章采购服务469
16.1引言470
16.2运输管理470
16.3将物流外包给第三方物流服务供应商486
16.4服务和非生产性物料的采购 489
16.5采购专业服务493
第17章供应链信息系统和电子采购501
17.1引言503
17.2电子化供应链管理(ESCM)系统的发展过程504
17.3电子供应链概述505
17.4新的供应链系统及应用的驱动因素510
17.5内部信息系统——企业资源规划(ERP)511
17.6采购数据库和数据仓库515
17.7电子数据交换(EDI)——开拓外部电子通信516
17.8电子采购基础模型518
17.9电子采购程序组——供应商关系管理(SRM)519
17.10内外部系统的整合525
17.11SCM中的信息可视化529
17.12协作和大数据530
第18章供应绩效考核和评估536
18.1介绍538
18.2采购与供应链绩效考核和评估538
18.3采购与供应链绩效考核的分类540
18.4开发绩效考核和评估系统552
18.5绩效标杆管理: 与绩效进行比较555
18.6采购考核及评估的特征总结559
第6篇未 来 展 望
第19章采购与供应链战略发展趋势565
19.1拓展业务、提升目标和提高绩效预期566
19.2制定商品战略会变得更广泛、更复杂569
19.3供应链延展部分中的供应商管理571
19.4设计并运行多个供应网络满足客户要求574
19.5更多关注电子系统技术的应用576
19.6内外合作会更具战略意义577
19.7吸引、开发和留住供应管理人才会成为成功的关键578
19.8管理并保证未来供应管理组织和测度系统581
19.912项关键采购和供应链战略583
案例
案例1阿维恩公司的问题586
案例2全球线圈采购决策588
案例3管理供应商质量: 集成设备公司590
案例4谈判——波尔图公司592
案例5内包/外包: FlexCon活塞决策593
案例6电子邮件练习602
內容試閱 :
本书反映了不断变革的供应链管理,以及其在各行各业管理组织中认可度的提升。当今社会,对具备多种能力的新型供应链管理人才的需求已成为企业面临的挑战。寻求供应链管理职业生涯的学生可以选择聚焦于以下一个或多个领域进行深入探索。
内部顾问——能够沟通、收集信息并向内部利益相关者传递,从而创造商业价值。建立一个强大的P2P(point to point,点对点)系统,以促进采购交易的完善,并推动业务成果的完成。
市场情报与成本建模分析——构建总成本分析模型和服务成本功能,应用成本分析模型进行决策支持,并提供市场情报数据收集和知识传播功能。能够对宏观经济作用有深刻的认识和理解,并能将其与未来市场走势和预测进行联系。
财务敏感度——具备货币、资本市场的相关知识,清楚采购对损益表和资产负债表的贡献。具备为首席财务官(chief finance officer,CFO)和其他财务领导层的讨论和辩论作出贡献的能力。能够建立物流成本模型,了解供应管理对资本化、设施生产率和其他关键指标的贡献。
风险缓解——具备了解不同的风险来源和建立风险档案的能力,能够将风险识别与风险缓解和情景规划联系起来,并知道在意外发生时如何进行管理。能为风险缓解计划构建业务案例。
供应商辅导——能够制订并实施供应商开发计划以推动高需求类别或区域的供应链升级,特别是在需要国产化的新兴国家。成为客户并推动供应商能力的提高,利用供应商的创新和制定解决方案来满足利益相关者的需求。
关系经纪人——管理多元文化环境中的团队和虚拟团队,并了解不同组织模型(集中式与分散式)的优缺点。与全球工程团队合作,了解技术知识,负责管理外包关系和服务,并能够与内部团队进行沟通,推动供应商创新。
法律专业知识——建立关系合同,了解合同语言、条款、条件,法律条款以及当地语言。为合同建立良好的价格和成本模型指标,并通过改进合同结构来管理风险和收益。在合同执行管理中实践模式,处理合同签订后出现的冲突,并能处理与供应商的知识产权问题。
人才管理——形成一套完整的供应管理知识体系、人才监管制度以及人才培养计划。
本书在介绍愈发重要的传统能力的基础上,又通过新材料强调了以上能力。本书新版更新和涵盖了美国采购协会(American Purchasing Society,APS)采购管理职业资格认证项目CAP/CPP/CPPM的知识体系和专业能力要求,可作为其资格认证考试的培训教材。新版包括了许多新的内容,加入了医疗保健、石油、天然气、金融服务等行业的案例,这些行业过去一直在淡化供应管理战略的作用。
此外,本书中新增加或进行扩展的一些内容包括:
跨职能部门团队
采购分析
移动通信技术在供应链中的应用
供应商参与新产品开发
采购服务软件
社交网络和云应用
大数据在采购中的作用
供应商开发
成本建模和市场情报
采购物流在全球化中的作用
“应该成本”模型
供应商协作以节省成本
模拟谈判
合同与互联网法律
供应链风险管理
供应链的可持续性
劳工和人权在采购合同和行为准则中的重要性
交通基础设施和政府监管在全球物流中的作用
公共采购与收购
众包与开放创新
采购策略对企业收入、资本资产管理和股价的影响
类别管理部署
扩展的综合案例、专栏文摘,与高级采购主管直接面谈中获得的典型案例
本书呈现给读者许多在全球产业界刚刚出现的新内容。
课程介绍
“采购与供应链管理”是专门为高等院校开设的课程,也被称为采购、物料管理、供应链管理、采购管理、供应管理或其他类似的名称。本书适用于采购人员的培训,为美国采购协会(American Purchasing Society,APS)职业资格认证CAP/CPP/CPPM指定培训教材。在针对管理层的教育论坛上也用到了本书的部分内容。在为本科生和工商管理硕士(MBA)开设的采购、电子商务、运营管理和物流等课程中都可用到本书内容。同时,本书的部分章节还被教师用于运营管理的本科生或研究生课程。
前言采购与供应链管理(第6版)本书适合作为必修课或选修课用书,满足AACSB(国际商学院协会)要求(AACSB要求涵盖供应链管理问题)。本书中所包含的大多数案例都有事实依据,所有的案例都经作者在课堂上使用并进行过调整和修改。
课程目标
根据课程安排或教学原则,学习本书可以达到以下不同目标:
(1) 学生应明白公司内外部利益相关者对采购与供应链经理的要求;
(2) 作为未来的管理者,学生需要明白采购和供应链管理对现代企业能否在竞争中成功以及盈利大小的影响;
(3) 学生应了解采购和供应链专业人员面所临的道德、合同、风险管理、可持续性和法律等问题;
(4) 学生必须明白采购日益重要的战略地位,更要知道采购远不只是购买货物和服务;
(5) 即将参加工作的学生和在职人员必须明白采购对其他重要职能活动的影响,这些职能活动包括产品设计、信息系统设计、电子商务、生产计划和管理、库存管理、人力资源开发、财务计划、预测、销售、质量管理和许多其他领域的活动。
本书的特点
本书所包含的许多见解和话题都基于实例,这些例子是通过与高层管理人员进行讨论获得或来自不同的研究结果,其中包括美国高级采购研究中心发表的研究成果、北卡罗来纳州立大学物流资源协会的工作成果,以及由美国国家科学基金会就供应商整合开展的项目。此外,本书每章都有一定的结构,其中包括“开篇案例”、一系列的“专栏文摘”和结尾的“实践范例”。每章的案例和讨论都展示了的概念,同时提出了很多前沿的或拓展性的论题。
本书强调了跨职能团队和协同的概念。许多案例练习都要求学生进行小组合作。建议教师让学生就这样的项目进行团队合作,以帮助他们为适应大多数组织的团队环境作准备。
本书结构
本书由6篇19章构成,涵盖了采购与供应链管理的详细内容。
第1篇概述
第1章向读者概述采购与供应链管理。本章首先定义采购管理,接着介绍供应链的概念,然后总结了作为一项组织活动,采购与供应链管理的发展过程。
第2篇采购运作与结构
通过学习第2篇各章节内容,可以对运营活动——供应管理的基本构成有更加深入的了解。这些章节主要侧重采购作为职能活动的基本构成。如果对其没有扎实的理解,那么理解采购的重要作用会很困难。
第2章描述了采购组织的目标,专业采购人员的职责、采购周期、各类采购文件及采购类型。本章还加入了医疗服务采购管理案例和专栏文摘,更新了购买—支付周期的研究成果。
第3章阐明了不同的采购类别和不同的采购政策、流程。本章特别讨论了采购中的道德问题,加入了的企业社会责任和可持续性发展问题,将其视为企业采购政策和流程的一部分,列举了采购管理中推行社会责任和多样化政策的企业。
第4章将采购作为一种跨边界职能进行描述。采购所涉及的活动需要与其他职能领域或供应商进行交流和合作。本章说明了采购部门与其他团队,包括供应商之间的公司内部联系。
第5章的重点为采购和供应链组织,其中包括采购部门在整个组织结构中的地位、采购部门的组织状况及采购权限的分配,包括集中引导型的模式。同时,本章还描述了将团队作为组织结构的方法。
第3篇战略采购
本书的一个重要前提条件是: 采购是一个关键流程,它与生产、营销、设计一样为实现公司的战略目标作着重要的贡献。有创新意识的企业相信,采购会对总体质量、成本、配送、技术和对外部客户需求的响应产生影响。第3篇主要论述企业为了从采购流程中获得竞争优势应采取些什么措施。这些优势的取得需要我们改变对采购的认识: 从关注对策性或履行任务式的活动转变为专注于战略供应管理的活动。战略供应管理包括制定战略、实施方式和方法以及从采购流程中获得竞争优势,尤其是通过与供应商进行直接的交流与合作。
第6章主要论述了企业如何制定品类战略。这个流程应当包括在采购活动中为实现企业终目标和具体目标提供必须执行的预测和计划。显然,品类战略发展流程应当作为任何有关战略供应管理讨论的出发点。本章对品类战略进行了更新,反映了该领域的进展,以波音公司为例讨论了内包与外包,说明经济衰退如何影响品类战略。本章还增加了新内容,讨论如何在品类管理中进行市场信息收集和风险评估,以及促进利益相关者参与的新信息。
第7章主要介绍当前企业重要的流程之一,即供应商评估、选择和考核。选择正确的供应商有助于确保买方能够依照自己的质量、成本、配送和技术要求,接收到正确的物料。选择正确的供应商还能为将来与供应商建立密切的合作关系打下基础。正确执行供应商选择流程为与供应商紧密合作并不断提高绩效打下基础。
第8章描述了不断改进的、积极的采购公司如何将供应商质量问题纳入供应商选择和供应商绩效评估流程。改进供应商质量可能会为它们带来竞争对手所不能获得的实质性的战术和战略竞争优势。同时,更新了六西格玛( Six Sigma)、ISO 9000和ISO 14000的应用程序,并有关于七大浪费(本田的BP管理)和供应商质量手册的基本内容。
第9章重点讨论企业管理和改善供应基地的绩效,重点是供应商开发、管理供应基地的风险和供应链的可持续性,本章还新增了管理供应基地风险和管理供应基地的可持续性等内容。
后,第10章关注全球采购。随着公司开始在全球寻找好的资源,全球采购也成为战略供应管理中很重要的一部分。
第4篇战略釆购流程
第11章的重点是战略成本管理、成本与价格分析及目标定价。先进的企业将与供应商之间的成本控制作为随时间推移改善采购价格的方法。本章详细描述了不同类型的成本和成本分析技巧,并讨论了影响供应商价格的因素。同时,本章还讨论了总成本分析、基于成本的定价以及其他用于提供精确且及时的成本数据的创新技巧。本章还介绍了本田美国公司的战略成本管理和目标成本法,以及不同商品的定价指标和战略成本管理实践。
采购专业人员依靠一系列工具、技术和方法来管理采购和供应链流程。
第12章介绍了购买者在解决问题和追求绩效改进时使用的各种量化工具。流程图、价值分析、价格构成分析和学习曲线帮助采购人员实现特定目标,如降低成本/价格、提高质量、缩短时间或提升供应商配送服务质量。
第13章主要讨论了供应管理谈判。合格的供应管理人员懂得如何制订合同计划和进行谈判,这些都能够给买卖双方创造价值。逐渐地,采购合同不再仅仅关注采购价格,买卖双方可能会就成本降低、交付条件、质量水平、支付条款、技术获取或其他任何对双方重要的要素进行谈判。本章对供应管理一节的谈判框架部分进行了修订,对“电子媒介对谈判的影响”部分进行了更新和扩充。
第14章讲述了签订合同的基本原理。正式的合同签订流程构建了在两个或多个企业之间进行商务活动的框架。因此,理解合同签订原理对管理买卖双方的成本是很重要的。本章还从近年事件和供应链风险角度讨论了合同管理的做法。
第5篇关键供应链要素
第5篇描述了与供应链管理有关或为供应链管理提供直接支持的主要活动。一些活动涉及具体的领域,如库存管理或运输;另外一些活动与开发供应链支持系统有关,这些系统包括绩效考核系统和计算机信息技术系统。这部分所介绍的活动可能是也可能不是采购企业的正式组成部分,但是它们却是采购与供应链管理的关键构成要素。没有它们,采购部门可能无法有效地实现其终目标和具体目标。因此,学习采购的学生必须熟悉与供应链相关的一系列活动。
第15章的重点在于供应管理中的精益思想,包括企业库存投资管理。公司在库存上的开支金额通常占其财务资源的很大一部分。本章讨论了公司内库存的作用,造成库存浪费的因素,建立精益供应链、管理公司库存投资的方法,以及库存管理的未来发展趋势。
运输和其他服务的购买是供应管理另一个重要的因素。我们目睹了过去20年运输的重大变化,其中许多都影响了供应管理,自从20世纪80年代美国国会对运输行业解除管制以来,采购人员的作用也产生了急剧的变化。采购部门比任何时候都更积极地参与运输承运人的评估、选择和管理过程。即使采购人员不直接参与到运输中,掌握这个充满活力的领域与运营相关的知识也非常重要。
第16章强调了采购部门在购买运输服务及其他服务时所起到的作用,介绍了运输采购战略决策制定框架,讨论了管理和影响入库运输的方法,并评估了影响运输服务采购的趋势,如以绩效为基础的物流服务。本章有4部分进行了修订或更新。
信息技术系统不断变化,采购也能从现代信息技术的开发中获益。
第17章讨论了供应链信息系统和电子商务的作用。本章还描述了公司间以互联网为基础的电子链接和传统的电子数据交换系统(electronic data interchange,EDI)。本章也讨论了社交网络、博客和云计算等的影响,以及其对未来电子采购和供应系统应用软件的作用。信息技术(IT)的应用大大提高了采购部门以效率和质量进行运营的能力。
第18章主要论述了绩效考核和评估,并关注创新性采购和新趋势。企业必须不断开发有效的考核系统来考核公司绩效水平,其中包括采购与供应链管理工作的绩效。这些系统应与公司的整体目标相联系。考核系统通过提供精确且及时的绩效数据为采购决策的制定提供支持。本章涉及的内容包括: 考核企业绩效的原因;确定不同的采购绩效考核方法;如何开发采购绩效考核系统(包括平衡计分卡)等。本章对采购战略绩效结果数据进行了更新。
第6篇未来展望
第19章主要论述了采购与供应链管理的发展前景。这些趋势根据对全球不同组织的关键执行经理的调查和研究而获得,有助于学生识别采购与供应链管理领域正在发生的变化,以及应对这些变化所需具备的技能。本章还包括美国高级采购研究中心(CAPS)、美国采购协会(APS)、美国供应管理协会(ISM)和A. T. Kearney针对未来十年供应战略的研究成果。
案例研究和教师资源
《采购与供应链管理》全书中贯穿新的或经过修订的案例,这些案例在教学中经过了全面测试,并已经在行业中实践。该书的配套网站上有测试库、PowerPoint演示文稿和其他辅助教学资料,可帮助教师更好地使用文本和案例。
美国采购协会(APS)简介
美国采购协会(American Purchasing Society,APS)是全球个为专业采购人员进行专业资格认证的组织,是全球权威的采购管理领域的培训认证专业组织之一。从其1969年设立以来,协会的认证工作得到了持续的发展和提高,其国际资质认证得到世界多个国家的认可。美国采购协会的采购知识体系完善、职业标准先进、操作技能全面,具备良好的通用性,具有广泛的代表性和国际权威性。随着就业要求的不断提高,经过认证的专业采购人员已经从众多工作竞争者中脱颖而出。
美国采购协会的职业采购资格主要分为三个级别,分别是注册职业采购助理(Certified Assistant Purchaser,CAP)、注册职业采购专员(Certified Purchasing Professional,CPP)和注册职业采购经理(Certified Professional Purchasing Manager,CPPM)。
注册职业采购经理(CPPM)认证项目是美国采购协会(APS)为提升个人和团体采购技能而设的一种认证项目。该项目致力于提高采购技能、增加采购知识,以达到国际采购水平。项目于2002年由美国认证协会引进中国,获得了社会的广泛认可,并于2005年获得了中国劳动和社会保障部的审批注册。
美国采购协会(APS)职业道德准则和行为规范
对于采购从业人员,美国采购协会提倡以下道德准则和行为规范。遵守这些准则和行为规范,是取得资格认证的要求。
道德准则
1. 对雇主保持忠诚。在不违反国家和地方法规的前提下,雇员应以与本道德准则相符的精神去完成所在单位的目标。
2. 不带个人偏见,在考虑全部因素的基础上,从提供价值的供应商处进行采购。
3. 坚持以诚信作为工作和行为的基础。谴责任何形式的不道德商业行为和做法。
4. 规避一切可能危害交易公平性的利益冲突。
5. 诚实地对待供应商和潜在的供应商,以及其他与自己有商业来往的对象。
6. 保有高水准的个人操行。
7. 拒绝接受供应商或潜在供应商的赠礼。
行为规范
1. 不断努力提高对影响采购绩效的方法、材料和流程的知识水平。
2. 在交易中采用和坚持良好的商业准则。
3. 善于接受同事的建议,并愿意与人分享自己的专业知识。
美国采购协会(APS)职业资格证书认证的具体目标
1. 提高人们对采购职业资格证书持有人专业地位的认可度。
2. 开发采购管理工作标准和工作指南以提升采购效率和效力。
3. 提倡和贯彻采购工作中应遵循的道德准则。
4. 提升个人从事采购工作的职业满意度和自豪感。