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| 內容簡介： |
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内容里面既包括简单易做的家常菜，又包括主食、烘焙、沙拉、茶饮、蔬果汁等各色美食。书中每一道菜式的烹饪，都经过厨师亲自现场制作、工作人员现场试吃、现场拍摄。我们从精心选购食材开始做起，精雕细琢菜肴的每一个制作工序，不厌其烦地调换哪怕一个很小的隐现在画面中的道具，只为用照片留住令人垂涎的美味和回忆，与您共享令人感动的色香味。
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| 關於作者： |
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有多年教学经验，糖果厨房主厨，高雄料理店高级料理师，台南生活研究所 常驻烘培料理讲师。台南社区大学讲师，台南青年创业基地社企生活节记者，南关社区大学特约讲师。
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| 目錄：
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凌
第一章 烘焙游戏前的准备
008 面粉和它的好朋友！
014 烘焙数数儿！带小孩学测量
016 捏捏、压压 ! 手部小肌肉的练习
018 带孩子一起玩！揉面团、塑形、
压模
023 用天然食材为烘焙添加色彩
027 可加入烘焙中的多样食材
028 面团的发酵过程与烘焙变化
031 烘焙解惑！新手爱问的 11 个问题036 认识饼干面团
038 彩色毛毛虫
040 蜘蛛爬爬
042 双色蝴蝶小花园
044 夏日西瓜饼干
046 认识蛋糕面糊
050 蛋糕球棒棒糖
053 绿色绷带小怪物
056 缤纷点点冰激凌058 认识面包面团
061 小熊面包圈
064 大嘴巴青蛙餐包
068 小蜗牛的肉桂卷第三章 造型别致的烘焙点心072 雪人棉花糖饼干
074 笑脸饼干
076 亮晶晶的玻璃饼干
078 荷包蛋造型饼干
080 小猪馒头
082 贝壳蛋糕084 熊猫奶酪塔
087 坏皇后的苹果派
090 南瓜狐狸派
093 天鹅泡芙
096 活用花嘴泡芙
面糊玩变化112 奶油狮子造型蛋糕
114 长颈鹿蛋糕卷
116 兔兔夹心饼
118 小熊提拉米苏
120 点点瓢虫巧克力派
100 奶牛造型饼干
102 恐龙糖霜饼干
104 可爱猫咪甜甜圈
106 斑马纹蛋糕
108 猫头鹰杯子蛋糕
110 活用奶油霜和花嘴杯子
第第五章 活用剩余蔬菜的营养点心124 胡萝卜司康134 西蓝花可丽饼
136 菠萝苦瓜戚风蛋糕
138 洋葱海苔饼干
140 青椒巧克力双色奶酪
142 橙香茄子花蛋糕
124 胡萝卜司康
126 菠菜培根面包球
128 甜椒布丁
130 红薯叶红豆磅蛋糕
132 马铃薯美式松饼
126 菠菜培根面包球
128 甜椒布丁
130 红薯叶红豆磅蛋糕
132 马铃薯美式松饼
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