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內容簡介： 大豆是粮食的重要组成部分，也是豆腐、豆皮、豆干、豆浆等豆制品的原料。大豆不仅给居民提供蛋白来源，更是关系国计民生的重要产品。国内外科研机构和学者对中国大豆产业做了大量的研究，但是大多是从大豆种植、大豆价格、大豆贸易、大豆期货、国际关系等角度对我国大豆产业进行研究，缺少大豆产业链的整体研究。从全球贸易格局来对大豆进行的研究较少。本书从大豆种植、流通、价格、贸易等多个角度，来对大豆产业链进行系统性研究，分析大豆各环节发展的现状和问题，展望大豆产业发展预期，提出对策建议。 關於作者： 本书的作者梁丹辉、曲春红，均系中国农业科学院农业信息研究所职工。 作者曾在业内发表多篇文章，和多部著作。其中，梁丹辉文章包括：国外农业信息化的先进经验及对中国的启示，等等。图书包括：城镇化背景下农村宅基地整理问题研究，等等。 目錄： 第一章导论 一、研究背景与意义 二、国内外相关研究动态 三、相关理论 第二章中国大豆的生产与供给 一、大豆起源与传播 二、中国大豆生产总体情况 三、中国大豆生产的区域布局及演变 四、中国大豆生产效益分析 五、中国大豆消费量及其发展变化 第三章中国大豆的流通与价格 一、中国大豆流通现状 二、中国大豆价格变化分析 第四章中国大豆的对外贸易 一、中国农产品贸易概况 二、中国大豆贸易基本特征 ........

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