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20世纪的前一二十年，正是美国以垄断企业为主体的经济制度面临严重考验的时期，社会主义思潮汹涌而起，社会党诞生。厄普顿辛克莱信仰社会主义，他期望这本控诉资本主义的小说能打动大众的心，宣传自己的信仰。可小说问世后引起轰动，却是因为其中对屠场内食品加工真相的可怕描写。正如作者所说：我想打动公众的心，却不料击中了他们的胃。《屠场》的出版直接推动了1906年《纯净食品及药物管理法》的通过，促进了美国食品安全状况的变革。
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| 內容簡介： |
厄普顿辛克莱（1878-1968）出身于美国的一个没落贵族家庭，十五岁便开始为通俗出版物写文章供自己上大学，后为社会主义宣传周刊《呼唤理性》写稿。此期间，编辑鼓励他以工资奴隶制为主题写一本书。于是，厄普顿辛克莱便到芝加哥屠场区待了七个星期，并于1906年写成《屠场》。
小说描写了移民尤吉斯一家怀揣美国梦来到屠场区工作，不幸的是，万恶的资本主义压榨完这里每一个人的血汗，*后使这个家庭的每一个人都堕入到可怕的灾难之中。小说结尾，尤吉斯阶级觉悟被唤醒，决定把自己的一生投入到社会主义运动中。
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| 關於作者： |
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厄普顿辛克莱Upton Sinclair，1878年9月20日-1968年11月25日美国作家，美国现实主义小说家。社会丑事揭发派作家。1906年发表《屠场》（The Jungle），描写大企业对工人的压榨和芝加哥屠宰场的不卫生情况，引起人们对肉类加工质量的愤怒，导致制订了食品卫生检查法。后以反法西斯英雄兰尼巴德为主人公写了11本系列小说，反映1914年以来的重大事件。一生共著有小说和社会研究著作80余部。
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