登入帳戶　 |　訂單查詢　 |　購物車/收銀台(0)　|　在線留言板　 |　付款方式　 |　聯絡我們　 |　運費計算　 |　幫助中心　|　 加入書簽
	全部範圍 - 圖書 - 　- 中文簡體書(大陸書) - 　- 英文書（原版） - - 音碟 - 　- 音樂 - 　- 影視 - - 雜誌 - 全文 精確	會員登入   新用戶註冊

HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2023年度TOP分類閱讀雜誌

香港／國際用戶

最新/最熱/最齊全的簡體書網

品種：超過100萬種書，正品正价，放心網購，悭钱省心

送貨：速遞 / 物流，時效：出貨後2-4日

新書推薦： 《 自我囚禁的人：完美主义的心理成因与自我松绑（破除你对完美主义的迷思，尝试打破自我评价过低与焦虑的恶性循环） 》 售價：NT$ 301.0 《 周易 》 售價：NT$ 203.0 《 东南亚的传统与发展 》 售價：NT$ 306.0 《 乾隆制造 》 售價：NT$ 398.0 《 资治通鉴臣光曰辑存 资治通鉴目录（司马光全集）（全二册） 》 售價：NT$ 1316.0 《 明代社会变迁时期生活质量研究 》 售價：NT$ 1367.0 《 律令国家与隋唐文明 》 售價：NT$ 332.0 《 紫云村（史杰鹏笔下大唐小吏的生死逃亡，新历史主义小说见微之作，附赠5张与小说内容高度契合的宣纸彩插） 》 售價：NT$ 449.0

內容簡介： 本书内容包括实验须知和安全措施、实验操作指导，涉及食品生物技术实验的基本技能，包括基本实验理论、实验操作、具体实验内容以及常用的实验资料及数据处理方法等，特别涉及食品加工领域的一些新技术应用。内容系统全面、数据准确无误。本书利用食品制造中一些较为系统的食品加工实验，使学生通过实验加深对食品生物技术理论的理解，提高学生的实际操作能力。本书可作为高等院校食品相关专业的教材，也可供相关专业技术人员阅读参考。 關於作者： 林建城，莆田学院环境与生物工程学院教师，生物工程系主任，具有丰富的食品生物技术实验指导经验，发表科研论文多篇。 吴锦程，教授，现为环境与生物工程学院院长，生物工程省级重点学科带头人。

書城介紹　 |　合作申請　|　索要書目　 |　新手入門　|　聯絡方式　 |　幫助中心　|　找書說明　 |　送貨方式　|　付款方式	台灣用户　|　香港/海外用户
megBook.com.tw
Copyright (C) 2013 - 2024 （香港）大書城有限公司　All Rights Reserved.