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內容簡介: |
本书系统地介绍了供应链管理的基本理论和方法。全书共分13章,*章对供应链及供应链管理的概念和基本模式进行了介绍;第二章介绍了供应链的决策、设计和构建;第三章介绍了供应链合作伙伴关系管理。之后,本书分章节详细讲解了供应链运作管理的几大模块,包括采购管理、生产管理、库存管理、物流管理、信息技术管理、风险管理和绩效管理等。本书注重理论与实践相结合,案例丰富,实操性强,有助于读者对供应链知识的理解和掌握。本书适合作为本专科工商管理、物流管理、供应链管理及其相关专业的学生教材,也可供物流与供应链及其相关行业的从业人员参考阅读。
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關於作者: |
罗岚,武汉大学管理学博士,副教授,供应链管理专业教研室主任。研究方向:供应链管理、供应链金融。主要承担供应链管理、物流专业英语、物流成本管理等专业主干课程的教学工作。先后主持省教育厅人文社科项目1项,并多次参与省级和校级课题的申报与研究。出版专著1部,主编《供应链管理基础》教材1部,公开发表论文数篇。多次指导学生参加供应链物流专业大赛,取得优异成绩,获得"优秀指导老师奖。2016年-2017年期间,作为富布莱特访问学者参与SIR项目,在美国德州奥斯汀Huston Tillotson University担任教职,全英文任教1年。
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目錄:
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目录
第一篇 战略篇
第一章 供应链管理导论3
第一节 供应链概述5
一、什么是供应链5
二、供应链结构模型7
三、供应链的类型7
四、供应链的特征13
第二节 供应链管理概述13
一、什么是供应链管理13
二、供应链管理的主要流程15
三、供应链管理的运作原则16
四、供应链管理与传统管理的区别18
第三节 供应链管理模式的产生及发展19
一、21世纪社会经济环境的主要特征19
二、21世纪企业管理模式的转变21
三、供应链管理的发展历程23
四、实施供应链管理的意义27
本章小结28
问题讨论28
客观题28
第二章 供应链设计与构建29
第一节 供应链战略30
一、竞争战略与供应链战略30
二、供应链战略与竞争战略的关系32
三、供应链战略范围拓展34
第二节 供应链的决策36
一、供应链的目标36
二、供应链的决策阶段37
第三节 供应链的设计40
一、供应链的基本结构模型40
二、供应链设计的原则43
三、供应链设计考虑的因素44
四、供应链设计的基本步骤46
第四节 供应链的构建49
一、供应链企业的分类及作用49
二、供应链构建的影响因素50
三、供应链构建的原则51
四、供应链构建的基本步骤51
本章小结53
问题讨论54
客观题54
第三章 供应链合作伙伴关系管理55
第一节 供应链战略合作伙伴关系56
一、供应链合作伙伴关系56
二、战略合作伙伴关系的形成57
三、战略合作伙伴关系的意义59
第二节 客户关系管理60
一、客户关系管理概述60
二、供应链管理环境下的客户关系管理63
三、供应链客户关系管理的流程67
第三节 供应商关系管理73
一、什么是供应商关系管理73
二、供应商关系管理产生的背景73
三、供应链供应商关系管理的流程74
四、供应链管理中CRM和SRM的79
第四节 客户服务管理82
一、客户服务管理概述82
二、供应链客户服务管理的流程83
本章小结90
问题讨论90
客观题90
第二篇 运营篇
第四章 需求预测与计划93
第一节 需求预测概论94
一、供应链中需求预测的作用94
二、什么是需求预测95
三、需求预测的步骤96
第二节 预测方法97
一、定性预测97
二、定量预测98
第三节 时间序列预测法99
一、简单算术平均法100
二、加权平均法101
三、移动平均法102
四、简单指数平滑法103
五、霍尔特指数平滑法(Holt模型)104
六、温特指数平滑法(Winter模型)105
第四节 预测误差度量105
一、预测误差度量概述105
二、预测监控107
三、反馈107
第五节 综合计划107
一、什么是供应链综合计划107
二、供应链综合计划策略108
本章小结109
问题讨论110
客观题110
第五章 供应链生产计划与控制111
第一节 生产计划与控制概述112
一、什么是生产计划与控制112
二、生产计划与控制思想的发展112
三、传统的生产计划与控制模式和供应链管理思想114
第二节 供应链管理中生产计划与控制的特点115
一、供应链管理环境下的生产计划过程115
二、TOC的应用117
第三节 供应链管理中生产计划与控制系统模型构建119
一、生产计划与控制总体模型建设构想119
二、生产计划与控制总体模型构建120
三、生产计划与控制总体模型应用:来自飞思卡尔的实践122
第四节 供应链管理中生产系统的协调机制124
一、协调控制机制与模式124
二、供应链的信息跟踪机制125
本章小结129
问题讨论130
客观题130
第六章 供应链库存管理131
第一节 库存管理概述133
一、库存概念及功能133
二、库存管理的概念及库存管理模型的分类134
三、基本的库存管理模型135
第二节 供应商管理库存138
一、供应商管理库存的基本思想138
二、供应商管理库存的运作模式139
三、供应商管理库存的实施步骤140
第三节 联合库存管理141
一、联合库存管理的基本思想141
二、联合库存管理的运作模式141
三、联合库存管理的实施策略141
第四节 供应链多级库存控制142
一、供应链多级库存控制的基本思想142
二、供应链多级库存控制策略143
三、简单的多级库存订货模型144
本章小结146
问题讨论147
客观题147
第七章 供应链采购管理148
第一节 采购的内涵及过程149
一、什么是采购149
二、采购活动的重要性150
三、采购活动的作业流程150
第二节 供应链管理下的采购模式152
一、采购观念的转变152
二、采购模式的优化153
三、与传统采购管理的比较154
第三节 供应商的选择156
一、选择供应商的标准156
二、选择供应商的流程158
三、供应商选择的应用实例160
第四节 电子化采购策略161
一、电子化采购的定义161
二、电子化采购的主要作用161
三、电子化采购的实施162
第五节 全球化采购策略163
一、全球化采购的发展163
二、全球化采购的影响164
三、全球化采购的实施165
本章小结166
问题讨论167
客观题167
第八章 供应链物流管理168
第一节 认识物流管理169
一、物流的概念及类别169
二、供应链背景下的物流管理观念171
三、物流管理和供应链管理171
第二节 供应链中的物流运作172
一、流入物流企业供应物流172
二、内部物流企业生产物流173
三、流出物流企业销售物流173
四、逆向物流企业废弃物物流174
第三节 物流外包管理176
一、物流外包的特点176
二、物流外包的内容177
三、物流外包的方式177
四、物流管理模式的选择177
第四节 第三方物流、第四方物流与众包物流179
一、第三方物流179
二、第四方物流180
三、众包物流183
本章小结186
问题讨论186
客观题186
第九章 供应链协调管理187
第一节 供应链协调管理概述188
一、供应链协调的内涵188
二、供应链协调的层次189
第二节 供应链协调问题的几种表现形式190
一、供应链中的需求变异放大现象190
二、曲棍球棒现象192
三、双重边际效应193
四、物料齐套比率差现象194
第三节 增强供应链协调的方法194
一、优化激励机制194
二、推进信息流动196
三、提升供应链运作效率196
四、持续补货计划和供应商管理库存197
第四节 供应链契约197
一、供应链契约的参数198
二、供应链契约的分类199
三、几种常见的供应链契约199
第五节 供应链协调的重点200
一、对长鞭效应进行量化分析200
二、促使管理者对协调做出承诺200
三、确保必要的资源投入200
四、注重与供应链环节的沟通200
五、充分利用信息手段强化沟通201
本章小结201
问题讨论202
客观题202
第三篇 提高篇
第十章 信息技术在供应链管理中的应用 205
第一节 信息技术在供应链管理中的角色206
一、理解供应链管理中的技术系统206
二、信息技术(IT)的成本-收益原理210
第二节 数据采集与通信技术211
一、数据采集与存储212
二、数据通信方法216
三、数据准确性及数据分析219
第三节 供应链中的关键管理技术220
一、ERP系统220
二、APS系统222
三、SCEM系统223
四、WMS系统223
五、TMS系统224
第四节 供应链中的新技术226
一、重塑未来供应链的三大核心技术226
二、SaaS230
三、机器人流程自动化技术(RPA)的兴起231
四、5G如何影响供应链233
本章小结234
问题讨论235
客观题235
第十一章 供应链风险管理236
第一节 供应链风险管理概述237
一、认识供应链风险管理237
二、供应链风险管理策略241
三、供应链风险管理流程242
第二节 识别和确认风险242
一、识别风险的工具242
二、识别和确认风险243
第三节 风险评估245
一、风险的定性分析245
二、风险的定量分析249
第四节 风险响应252
一、风险响应计划252
二、供应链风险响应253
三、供应链连续性管理与响应计划的实施256
第五节 风险管理标准257
一、几个常见的风险管理框架257
二、ISO风险管理标准259
本章小结259
问题讨论260
客观题261
第十二章 供应链绩效管理262
第一节 供应链的指标体系264
一、供应链战略及指标选择框架264
二、供应链的指标体系265
第二节 供应链绩效评价方法275
一、仪表盘(Dashboard)275
二、平衡记分卡276
三、标杆分析法278
四、ABC成本法279
第三节 基于SCOR模型的绩效评价280
一、SCOR模型的概述280
二、绩效指标(PerformanceMetric)282
三、流程(Process)284
四、实践(Practice)287
五、人员技能(Peopleskill)287
六、SCOR模型的发展288
本章小结289
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內容試閱:
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序
2017年10月,国务院办公厅正式发布《关于积极推进供应链创新与应用的指导意见》(国办发〔2017〕84号),提出要加快培养多层次供应链专业人才。2018年教育部批准武汉学院开设国内首个供应链管理本科专业,2019年和2020年又分别批准7所、17所高校设置该专业。至此,国内共有25所高校开设供应链管理本科专业,拉开了我国供应链管理中高端专业人才培养的序幕。
供应链管理是对供应链中的全部活动进行统一计划、组织、协调和控制,对其所涉及的商流、物流、信息流和资金流等进行系统协调与优化。供应链管理专业融合了管理学、经济学、工学等多学科理论方法和知识体系,以供应链战略管理、供应链规划与设计、供应链金融、供应链信息管理和供应链风险管理等为核心课程,致力于培养能够解决经济社会系统中的供应链管理理论和实践问题的复合型专门人才。
作为一个全新的本科专业,供应链管理专业亟须加快专业基础课程和核心课程的教材建设。李延晖教授组织国内多个高校的专家、学者联合进行供应链管理专业系列教材的编写,是构建完整的供应链管理专业知识体系的开创之举。为了做好这项工作,李延晖教授积极参与供应链管理本科专业培养标准的讨论和制定,多次召开国内供应链管理领域专家、学者座谈会,探讨专业课程体系建设,在理论与实践相结合、创新教学内容和教学方式等方面提出了真知灼见。
通观本系列教材,总结有如下突出特点:一是该系列教材编写的定位明确,重点面向应用型本科供应链管理专业人才的培养;二是该系列教材编写的师资强大,均为供应链管理领域的专家教授和具有丰富教学经验的一线教师;三是该系列教材编写的形式多样,兼有理论型、理论与实践结合型、案例型、实验型,构建了一个相对完整的供应链管理专业教材体系;四是该系列教材兼具前沿性、专业性和可操作性,反映了国内外供应链管理理论与实践的最新成果,含有丰富的案例、实例、图表和工具;五是该系列教材编写的方法融合创新,在借鉴国内外优秀教材写作思路和方法的基础上,特别注重引入现代信息技术手段来丰富教学资源。
总之,该系列教材体系结构完整,内容充实丰富,编写特色鲜明,读者对象明确,是一套很好的面向应用型本科供应链管理专业的系列教材。
刘志学
2020年11月于华中科技大学
前 言
自2018年教育部批准武汉学院开设供应链管理本科专业之后,到目前为止,国内共有25所高等院校开设了该专业,还有众多高校尤其是应用型本科院校,也都在积极准备申报这一新的专业,我国供应链管理本科人才培养正逐渐步入快速发展阶段。
在我国以往的高等教育体系中,供应链管理往往是物流管理、工商管理等本科专业或MBA,管理科学与工程等硕、博研究生培养中的一门主干课程。现在,供应链管理成为物流管理与工程类中的一个本科专业。由一门课到一个专业,这是一个质的飞跃,是学科发展中与时俱进的具体体现。同时,也对这一新专业的建设与发展提出了巨大挑战。首当其冲的就是上什么课的问题,这个需要通过科学合理的课程体系设置来回答。第二个就是用什么书的问题,这个需要有与课程相对应的配套教材来解决。
教材是学生价值塑造的源头,鉴于供应链管理本科专业在国内是新开设的专业,国内当前已有的相关教材尚不能满足供应链管理本科专业人才培养的需求。首先,供应链管理本科专业培养标准中给定的很多核心课程目前都没有同名的备选教材,教师上课时只能选择内容、知识点较为接近的同类教材或讲义。其次,即使是同类教材,也存在数量较少、可选择面较窄的问题,且大多理论性较强,多侧重于硕、博研究生层面的理论教学,对于本科生来说(尤其是应用型大学的本科生),理解有一定难度;而国外教材的译文版,则存在内容信息量偏大、系统性不强、知识点较散的问题,教师们往往难以在有限的授课课时内很好地把握重点和难点的深度和广度。最后,现有的相关教材一般单独对应某一门课程,没有构成一个系统的教材体系,不能完整地反映供应链管理本科专业的学生应该掌握的知识架构。由此看来,供应链管理专业系列教材的编写有其必然性、开创性和紧迫性。
这一套供应链管理专业系列教材的定位是面向应用型本科供应链管理人才培养的。该系列教材紧扣应用型本科的培养对象和供应链管理的系统思维观,着力打造2门专业基础课、6门专业主干课及多样化专业选修课所对应的教材体系,这一体系也是按照教育部颁发的《普通高等学校本科专业教学质量国家标准》的原则与要求而确定的。同时,该系列教材注重立体化、网络化教学资源建设,通过与金课、在线课程、翻转课堂的结合,以及利用二维码等现代信息技术手段来创新和丰富各种教学资源。
本系列教材借鉴国内优秀教材和国外精品教材的写作思路和方法,着眼于学生就业所需的基础知识和专业技能,注重对供应链管理应用型人才所需的知识传授、技能训练和素养熏陶,并且将未来的行业发展趋势和前沿资料以阅读材料的方式介绍给学生,让学生学而有用、学而能用。该系列教材的理论知识基础、实用,并结合实际应用场景给出了大量案例、算例,强调方法、技术、图表、工具的运用,致力于对学生思维的启发锻炼及解决实际问题等综合能力的培养和提高。
为了编好该系列教材,我们组织了多次研讨会,听取了国内众多专家、学者的优秀建议,在此表示诚挚的感谢。同时,我们也邀请了国内众多的专家学者和一线教学老师参与教材的编写,感谢各位专家、学者为本系列教材的编写倾注的心血和努力。最后感谢出版社编辑的通力合作。千锤百炼,终须经过教学实践的检验。我们也深知,作为新专业的系列教材,其中难免存在一些不足之处,我们衷心希望各位读者提出宝贵建议,以改进我们的工作。
李延晖
2020年10月于黄家湖畔
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