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| 內容簡介： |
*， 本次修订保留了上一版教材的部分内容和基本结构， 重点基于新颁布的
ISO 9000 系列标准，对理论和实务部分进行了比较彻底的修改，删除了一些不必要的内
容，增加了试验设计、抽样检验和质量成本等在企业中非常实用的质量管理
内容。
第二，积极落实课程思政建设要求，本版教材新增思政专栏，通过相关内容的介
绍，以润物无声的形式将正确的价值观传导给学生，使课堂教学的过程成为引导学生学习
知识、锤炼心志、涵养品行的过程，实现育人效果*化。
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| 目錄：
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理论篇
第1 章质量管理基础知识3
学习目标3
引例从中国制造到中国质造，质量提升
是基础前提3
1.1 质量管理研究的对象、范围、内容与方法4
1.2 质量管理的产生与发展5
1.3 质量与质量管理的基本概念7
1.4 质量管理原则16
1.5 国外企业质量管理概况20
思政专栏24
知识掌握24
第2 章全面质量管理及其基础工作26
学习目标26
引例飞龙制冷科技推行全面质量管理成效显著26
2.1 全面质量管理26
2.2 全面质量管理的基础工作30
思政专栏32
知识掌握33
第3 章质量控制技术与方法35
学习目标35
引例国务院：推动企业开展在线计量等质量
控制新模式35
3.1 质量控制基础知识36
3.2 老七种统计技术40
3.3 几种简易图分析方法69
思政专栏74
知识掌握74
第4 章过程质量控制77
学习目标77
引例重汽特种车公司强化生产过程质量控制77
4.1 过程质量77
4.2 过程能力及其指数80
4.3 过程能力的评价、分析与处理84
思政专栏86
知识掌握86
第5 章试验设计88
学习目标88
引例用正交试验法获得道路冷再生材料研究数据88
5.1 单因素试验设计88
5.2 正交试验设计91
思政专栏99
知识掌握99
第6 章产品质量检验101
学习目标101
引例追根溯源，从源头提升LED 产品质量101
6.1 产品质量检验的一般知识102
6.2 产品质量检验的分类105
6.3 产品质量检验计划111
6.4 产品的标识与不合格品管理115
思政专栏121
知识掌握121
第7 章抽样检验原理与方案设计123
学习目标123
引例2017年海南省食品安全抽样检验信息
（第四期） 123
7.1 抽样检验的预备知识124
7.2 抽样检验方案的原理（OC曲线） 127
7.3 抽样检查方案设计132
思政专栏140
知识掌握141
第8 章质量成本142
学习目标142
引例印刷企业怎样加强质量成本控制142
8.1 质量的经济性分析144
8.2 质量成本及其构成146
8.3 质量成本分析与报告149
8.4 质量成本控制152
思政专栏157
知识掌握157
实务篇
第9 章质量管理（QC） 小组161
学习目标161
引例卓越QC小组：695.64元的成本大战161
9.1 质量管理（QC） 小组概述162
9.2 QC小组的组建166
9.3 QC小组活动的程序与成果评价168
思政专栏184
第10 章质量控制技术运用模拟实训186
学习目标186
引例技术总工30年的宝贵经验，控制产品质量的
六个建议186
10.1 实训概述187
10.2 实训一：质量信息采集表的制作188
10.3 实训二：质量信息的采集189
10.4 实训三：直方图的制作与分析190
10.5 实训四：排列图的制作与分析191
10.6 实训五：
-X - R图的制作与分析192
10.7 实训六：过程能力指数的计算与分析193
10.8 实训课程考核与总结193
思政专栏194
主要参考文献195
附录196
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