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| 內容簡介： |
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本书是《高职高专“十一五”规划教材★农林牧渔系列》分册之一，主要讲述了配合饲料加工各个工序的工艺和相应的设备配置，包括原料的接收、加工、包装、储存等饲料加工的全过程，以及相应的实验实训项目。为了便于学习，每一章都进行了小结，并根据教学内容列出了复习思考题。 本教材吸取了近年来教学改革和饲料生产*线的经验与成果，博采相关高等职业教材的长处，突出教学内容的实用性、针对性和适用性，以能力培养为宗旨，着重提高学生的职业素质和实践能力。 本书适合作为高职高专动物营养与饲料专业的教材，也可供从事饲料加工及相关工作的人员参考。
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| 目錄：
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绪论1
一、世界饲料工业的发展概况001
二、我国饲料工业的兴起与发展001
三、我国饲料工业发展的有关问题002
四、本课程的学习内容003
第一章配合饲料004
第一节概述004
一、配合饲料的概念004
二、配合饲料的分类004
三、配合饲料的优点006
第二节饲料的理化特性006
一、容重006
二、粒度007
三、混合均匀度007
四、散落性、内摩擦角与自动分级007
五、吸附性、吸湿性与静电性008
六、稳定性与毒性008
第三节饲料的加工008
一、饲料加工工艺008
二、加工工艺对产品质量的影响009
【本章小结】010
【复习思考题】010
第二章原料接收与清理011
第一节原料的接收011
一、原料接收的任务和要求011
二、原料接收设备012
三、原料接收工艺014
第二节原料的清理016
一、原料清理设备的选择016
二、原料清理的方法016
三、筛选清理017
四、磁选清理021
【本章小结】024
【复习思考题】024
第三章饲料输送与搬运025
第一节饲料的输送025
一、皮带输送机025
二、刮板输送机026
三、螺旋输送机027
四、斗式提升机028
五、溜管与溜槽030
六、气力输送装置031
第二节饲料的搬运036
一、饲料搬运时的注意事项036
二、饲料搬运的设备036
【本章小结】037
【复习思考题】037
第四章料仓配置038
第一节料仓配置038
一、原料仓038
二、配料仓039
三、缓冲仓041
四、成品仓041
第二节防拱和破拱措施041
一、料仓的堵塞与防止041
二、振动破拱042
第三节料位指示器044
一、叶轮片式料位器044
二、薄膜式料位器044
三、阻旋式料位器044
四、电容（阻）感应式料位器045
【本章小结】045
【复习思考题】045
第五章饲料粉碎046
第一节粉碎质量指标046
一、饲料粉碎的意义046
二、饲料粒度的表示及测定方法047
三、粉碎粒度对动物营养的影响048
第二节粉碎工艺048
一、先粉碎后配料工艺048
二、先配料后粉碎工艺049
三、一次粉碎工艺050
四、两次粉碎工艺051
第三节粉碎设备052
一、锤片式粉碎机052
二、齿爪式粉碎机056
三、对辊式粉碎机057
四、特种粉碎机057
第四节粉碎质量控制058
一、粉碎工艺科学合理选择058
二、粉碎机合理配置与维护058
三、粉碎技术参数合理确定059
四、正确操作粉碎工序059
【本章小结】060
【复习思考题】060
第六章饲料配料061
第一节配料及其要求061
一、配料与配料秤061
二、配料要求062
第二节配料工艺062
一、多仓一秤配料工艺流程063
二、一仓一秤配料工艺流程063
三、多仓数秤配料工艺流程063
第三节配料设备064
一、电子配料秤064
二、其他配料秤070
三、给料器072
第四节容积式配料装置073
一、螺旋式计量器074
二、转盘式计量器074
三、液体饲料计量器074
【本章小结】074
【复习思考题】075
第七章饲料混合076
第一节饲料混合的要求076
一、混合质量要求076
二、混合机技术要求076
第二节混合工艺078
一、分批混合工艺078
二、连续混合工艺079
第三节混合机械079
一、卧式环带混合机079
二、双轴桨叶混合机081
三、立式绞龙混合机083
四、圆锥行星混合机083
五、V形混合机084
第四节混合质量控制086
一、混合质量评定086
二、影响混合质量的因素086
三、保证混合质量的措施087
【本章小结】089
【复习思考题】090
第八章预混合料生产091
第一节预混合料生产要求091
一、生产的基本要求和特点091
二、生产前的准备092
第二节预混合料生产工艺和设备094
一、粉碎工艺与设备094
二、配料工艺与设备096
三、混合工艺与设备098
四、油脂添加工艺099
第三节预混合料生产操作规程100
一、一般注意事项101
二、配料工段101
三、混合工段102
四、包装工段102
第四节预混合饲料厂生产工艺实例103
一、人工配料加工工艺103
二、罗氏公司维生素添加剂预混合料加工工艺105
三、美国MEC公司设计的预混合料生产工艺105
四、微量矿物盐前处理工艺105
【本章小结】106
【复习思考题】106
第九章饲料成型工艺与设备107
第一节制粒工艺与设备107
一、成型原理与生产技术要求107
二、制粒工艺108
三、设备配置110
第二节饲料制粒机械114
一、饲料制粒机114
二、冷却器118
三、颗粒破碎机123
四、分级筛124
五、喷涂设备124
第三节膨化颗粒饲料加工126
一、膨化的目的和作用126
二、膨化的原理127
三、膨化颗粒饲料加工工艺127
四、膨化颗粒饲料机械128
第四节制粒质量控制134
一、颗粒饲料的质量指标134
二、制粒质量控制136
【本章小结】139
【复习思考题】139
第十章饲料包装与贮藏140
第一节包装工艺与设备140
一、包装工艺140
二、包装设备140
第二节包装要求与质量控制142
一、包装要求142
二、包装质量控制142
第三节原料与成品贮藏143
一、原料与成品贮藏143
二、仓库管理规范144
【本章小结】145
【复习思考题】145
第十一章饲料生产的环境保护146
第一节噪声控制146
一、噪声的种类和特点146
二、噪声控制的原理147
三、控制噪声的方法147
第二节吸尘与除尘149
一、粉尘的性质与来源149
二、防尘措施151
三、吸尘与除尘设备151
四、粉尘爆炸及其防控152
【本章小结】154
【复习思考题】154
第十二章饲料生产的自动控制155
第一节概述155
一、饲料生产自动控制的一般原理155
二、饲料生产自动控制方式156
三、PLC自动控制系统的组成及工作
原理156
第二节自动控制设备158
一、粉碎机负荷自动控制系统158
二、饲料厂油脂添加自动控制系统159
三、制粒工序自动控制系统160
【本章小结】162
【复习思考题】162
第十三章饲料厂工艺设计163
第一节概述163
一、饲料厂工艺设计的内容和要求163
二、饲料厂工艺设计的依据164
三、工艺流程及设备的选择165
四、主车间的布置168
第二节饲料厂工艺流程实例172
一、时产5t配合饲料厂工艺流程172
二、时产4t高档对虾饲料厂工艺流程173
三、时产10t配合饲料厂工艺流程175
【本章小结】177
【复习思考题】177
实验实训项目178
项目一锤片式粉碎机的观察与使用178
项目二混合机的观察与使用179
项目三制粒机的观察与使用179
项目四电子配料秤的观察与使用180
项目五输送机械与清理设备操作180
项目六粉碎工艺流程观察与工序操作181
项目七混合工艺流程观察与工序操作182
项目八配料工艺流程观察与工序操作182
项目九制粒工艺流程观察与工序操作183
项目十电脑控制室观察与操作184
项目十一饲料混合均匀度测定185
项目十二制粒性能测定186
项目十三时产5t配合饲料厂工艺流程设计187
项目十四配合饲料厂参观学习187
附录饲料加工设备图形符号（ZBB90314—89）188
参考文献192
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本书是《高职高专“十一五”规划教材★农林牧渔系列》分册之一，主要讲述了配合饲料加工各个工序的工艺和相应的设备配置，包括原料的接收、加工、包装、储存等饲料加工的全过程，以及相应的实验实训项目。为了便于学习，每一章都进行了小结，并根据教学内容列出了复习思考题。 本教材吸取了近年来教学改革和饲料生产第一线的经验与成果，博采相关高等职业教材的长处，突出教学内容的实用性、针对性和适用性，以能力培养为宗旨，着重提高学生的职业素质和实践能力。
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