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| 內容簡介： |
咀香园健康食品（中山）有限公司（简称咀香园）是驰名粤港澳的百年老字号，其发展历史折射出我国近代传统手工业萌芽、传承、发展与创新的百年轨迹。
本书以咀香园百年历史为时间轴，沿民国时期、新中国成立后公私合营、改革开放四十多年来的历史脉络，梳理了中山市百年来不同时期企业发展的特点、城市经济发展进程，鲜明呈现出中山企业家群体敢为天下先的精神特征，描述了中山从沿江经济到沿海经济的跨越，展现百年来珠江三角洲地级城市波澜壮阔的发展画卷。
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| 關於作者： |
谭华健 著
中山日报报业集团记者，投身新闻行业十余年，主要从事科技、经济类报道，重点关注企业科技创新、国家高新区发展、区域特色经济、产业转型升级等。出版作品有《从新出发中山市创新驱动全景纪实》（广东人民出版社，2016年）和《再造优势：中山十年经济的观察与思考》（广东人民出版社，2017年）。
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| 目錄：
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目录：
第一章 打开尘封的记忆 1
从香山商业文化博物馆说起 2
西风东渐 4
新商业实践 8
初创咀香园 10
不仅仅是乡愁 13
第二章 民国时期，饼香传海外 16
赶上一波商业浪潮 17
玫鹤商标诞生记 18
借力模范县 20
最早的马路经济 22
曲折中前行 23
家族企业的精神传承 26
第三章 从小作坊到地方国营企业 29
公私合营 30
从牛角巷到长堤路 32
月工资30元成高薪阶层 33
旧资料里的经济密码 36
布局工业经济 39
第四章 市场弄潮儿 42
岐江水暖 43
春光惹人醉 45
撤县设市 46
不走回头路 48
迎来下海潮 50
松绑的感觉真好 51
首次跨入百万富翁行列 53
咀香薄饼销量全国第一 55
印发红头文件给予表扬 58
财经媒体整版报道 61
技术革新成果显著 63
舰队风采 66
升格地级市 69
第五章 改制的魄力 72
技术控住进杂物间 73
可口可乐公司曾登门谈合作 77
水故事精彩但短暂 79
初生牛犊不畏虎 81
风风火火闯九州 84
食品工业加速前进 87
新的考验来了 90
呢个衰仔，系米傻左？ 93
中山国企第一改 95
员工成了股东 96
轻装上阵创佳绩 98
第六章 21世纪的选择 101
风水宝地 102
呼唤高科技产业 106
选择中山高新区 108
民营经济蓬勃发展 111
从小而全到高质量发展 114
沿路沿江再沿海 115
第七章 向现代化企业进军 119
应对非典大挑战 120
人无远谋，必有近忧 122
中山食品，好嘢 125
感受百年时光 127
工业也可玩起来 130
创吉尼斯世界纪录 132
第八章 创新驱动发展 136
技术红利 137
做饼也可以成为高级人才 141
探索新师徒制 144
建立国家重点实验室分支机构 147
靠山吃山，靠海吃海 150
科技与经济结合，更有味道 154
深加工改写果丰伤农 158
家门口的产学研 163
互联网 不是赶时髦 167
一流企业做标准 171
软科学要做硬 175
一颗绿豆的原始创新 176
每天都和自己赛跑 181
第九章 文化之魅 185
亮相上海世博会 186
建成中山首个企业社科基地 189
醉美江南 192
进山寻宝，精准扶贫 196
推出企业名人堂 200
中秋文化博物馆是个好点子 203
编制企业社会责任报告书 205
党建也是生产力 208
第十章 老字号如何走得更远 210
海外有轮中山月 211
一份深调研 213
中山老字号群像 216
如何破解富不过三代 221
跨越百年再出发 222
附录 咀香园百年发展足迹 230
后记 232
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