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| 編輯推薦： |
★看不见的微生物朋友专题，让孩子趣味了解病毒、细菌、益生菌。
★专为一年级小学生量身创作的科学童话。
★经过认真创作和编选，符合小学一年级孩子的心理和阅读能力。
★生动有趣的故事，让孩子在快乐阅读的同时潜移默化地获得科学知识。
★内容丰富、知识详实，涉及动物、植物、天文、地理、人体、生活等多个领域，均为孩子感兴趣的主题。
★每个故事之后一则趣味问题，启发孩子的探索欲和思考力。
★配以注音和精美的全彩色插图，100g优质双胶纸印刷，纸张厚实有质感。
★有声书同步上线，扫描书中二维码，边读边听！
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| 內容簡介： |
《好细菌还是坏细菌》：
细菌都是坏家伙吗？不是的。细菌有对人类有害的，还有对人类有益的。举个例子，住在我们身体里的双岐杆菌就是好细菌，它生活在我们的大肠中，是我们肠道健康的小卫士。还有一些细菌，在制作美食的过程中必不可少，比如帮忙发酵面包的酵母菌，卖力制作苹果醋的醋酸杆菌，小朋友*爱喝的酸奶也靠小帮手乳酸菌
好细菌还有好多好多呢，快跟着大记者牛吹吹一起去认识这些好朋友吧！
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| 關於作者： |
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王维浩，中国作家协会会员，中国科普作家协会会员、重庆市作家协会全委会委员、重庆市美术家协会会员、重庆市长寿区作协主席。2007年被评为全国优秀科普作家、重庆市十佳科普作家称号。2008年当选为重庆市十佳写书人。2010年被评为感动长寿十大人物。主要从事儿童文学和少儿科普创作。已出版童话《蚂蚁王国大冒险》《蜜蜂的秘密》《老鼠王国历记》，动漫故事《独闯强盗山》《智取魔法钥匙》《咕嘟岛历险记》《探索古堡之谜》等200余本图书。原创童话连环画《花狗探长皮里斯》2005年在中央电视台向全国少年儿童推荐，同时入选新闻出版总署向青少年推荐的百种优秀图书。并有多种图书在中国台湾、中国香港地区和新加坡出版发行。
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| 目錄：
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细菌的天敌是蜘蛛大侠？
肠道里的小帮手
香喷喷的面包
一口大醋缸
酸奶的味道
穿了毛衣的豆腐
特殊的胰岛素
蹦来跳去的小家伙
我爱吹泡泡
大豆的采氮能手
救援的队伍
免费在线读穿了毛衣的豆腐
这次蜻蜓小姐主动让牛吹吹来驾驶飞行器，她说她想休息一会儿，不能疲劳驾驶。
牛吹吹当然十分乐意，他总不放心蜻蜓小姐，害怕她把飞行器弄坏了，到时可就麻烦了。
牛吹吹高兴地驾驶着飞行器往 前飞行着。
牛吹吹发现，他们真的飞行在一条手工业的大街上，这街上制作什么东西的都有。这不，牛吹吹看见前面有个院子的大门前挂着一块大牌子，牌子上写着豆腐作坊四个大字。
咱们到前面的豆腐作坊去瞧瞧。牛吹吹对旁边的蜻蜓小姐说道，可蜻蜓小姐没有说话。牛吹吹不由得扭头朝蜻蜓小姐看了一眼，吓得他大叫起来：太吓人了！因为他看见蜻蜓小姐躺在椅子上，脸上盖着一张纸，只露着眼睛和嘴，模样怪吓人的。
别这么一惊一乍的人家在做面膜呢。蜻蜓小姐躺在椅子上说，眼睛仍闭着。
我还以为撞鬼了！牛吹吹说，我们到前面的豆腐作坊去瞧瞧，怎么样？
一个豆腐作坊有什么好瞧的。蜻蜓小姐似乎有几分不愿意。
你不知道，我平时最爱吃豆腐，什么河水豆腐、红 烧豆腐、麻婆豆腐
好了，你别说了，再说我口水都流出来了！蜻蜓小姐说。
你同意啦？牛吹吹高兴地问道。
你快走吧。蜻蜓小姐说。
牛吹吹一打方向盘，飞行器直接飞进了豆腐作坊的院子里。
在院子里一张桌子上，有一个大大的簸箕，簸箕里装有好多豆腐块。牛吹吹觉得有些奇怪，这家的主人为什么把豆腐切成小块来晒呢？牛吹吹想了一下，直接把飞行器开到簸箕里，在豆腐块旁边停下来。穿了毛衣的豆腐
这次蜻蜓小姐主动让牛吹吹来驾驶飞行器，她说她想休息一会儿，不能疲劳驾驶。
牛吹吹当然十分乐意，他总不放心蜻蜓小姐，害怕她把飞行器弄坏了，到时可就麻烦了。
牛吹吹高兴地驾驶着飞行器往前飞行着。
牛吹吹发现，他们真的飞行在一条手工业的大街上，这街上制作什么东西的都有。这不，牛吹吹看见前面有个院子的大门前挂着一块大牌子，牌子上写着豆腐作坊四个大字。
咱们到前面的豆腐作坊去瞧瞧。牛吹吹对旁边的蜻蜓小姐说道，可蜻蜓小姐没有说话。牛吹吹不由得扭头朝蜻蜓小姐看了一眼，吓得他大叫起来：太吓人了！因为他看见蜻蜓小姐躺在椅子上，脸上盖着一张纸，只露着眼睛和嘴，模样怪吓人的。
别这么一惊一乍的人家在做面膜呢。蜻蜓小姐躺在椅子上说，眼睛仍闭着。
我还以为撞鬼了！牛吹吹说，我们到前面的豆腐作坊去瞧瞧，怎么样？
一个豆腐作坊有什么好瞧的。蜻蜓小姐似乎有几分不愿意。
你不知道，我平时最爱吃豆腐，什么河水豆腐、红烧豆腐、麻婆豆腐
好了，你别说了，再说我口水都流出来了！蜻蜓小姐说。
你同意啦？牛吹吹高兴地问道。
你快走吧。蜻蜓小姐说。
牛吹吹一打方向盘，飞行器直接飞进了豆腐作坊的院子里。
在院子里一张桌子上，有一个大大的簸箕，簸箕里装有好多豆腐块。牛吹吹觉得有些奇怪，这家的主人为什么把豆腐切成小块来晒呢？牛吹吹想了一下，直接把飞行器开到簸箕里，在豆腐块旁边停下来。
牛吹吹与蜻蜓小姐走出飞行器。牛吹吹望着蜻蜓小姐。
看什么看，没看过吗？蜻蜓小姐瞪了牛吹吹一眼，这时她已取下了面膜。
你现在比以前漂亮多了！牛吹吹说。
以前就不漂亮吗？蜻蜓小姐说。
漂亮！现在更漂亮！牛吹吹说。
蜻蜓小姐笑了。女孩子家就喜欢别人说她漂亮。
咦，这些豆腐怎么都长毛了？蜻蜓小姐望着簸箕里的豆腐奇怪地问。
不会吧。牛吹吹说。
你仔细瞧瞧！蜻蜓小姐说。
牛吹吹仔细一瞧，真的，这些豆腐块都长有白毛，就像每块豆腐都穿了一件毛衣似的。
这是怎么回事？牛吹吹有些不明白。
长毛毛就是发霉变质了吧。变质的东西还没被扔掉，难道还想吃吗？蜻蜓小姐说。
能不能吃，得问问这些豆腐块了。牛吹吹说。
对呀，问问他们不就知道了吗。蜻蜓小姐面向这些豆腐块问道，你们能吃吗？
可是，这些豆腐块一个也没有吭声。
你们再不说话，我把你们身上的毛全给拔了！牛吹吹说着，一副要动手的模样。
别拔，别拔！牛吹吹，拔了我们就变化失败了。一个豆腐块说。
你们认识我？牛吹吹问。
大名鼎鼎的牛记者，谁不认识你！豆腐块笑着说。
既然认识我，为什么不早点儿跟我们打招呼？牛吹吹说。
我们想逗你玩玩。
你浑身披着白毛，在这儿装神弄鬼的，这是怎么回事？牛吹吹问。
我浑身披毛，是人们想把我们做成咸豆腐乳，只有我发霉长毛后，才能变成豆腐乳。至于我怎么会长出毛来，我也说不清楚，还是让我身上的霉菌来说吧。豆腐块说。
嘿，牛吹吹，我是霉菌中的毛霉菌。毛霉菌打着招呼。
这毛霉菌长得可真有点儿怪，就像一株分枝的小树苗。
我们毛霉菌是一类腐生真菌，毛霉菌说，广泛地分布在酒曲、植物残体、腐败有机物、动物粪便和土壤等环境中，毛霉菌丝往往生长繁茂呈毛状，因此得名毛霉菌。
你的名字还有来历的哟。牛吹吹笑着说。
在适宜的条件下，毛霉菌说，我们毛霉菌能在豆腐坯上迅速繁殖，形成大量肉眼可见的气生菌丝，也就是豆腐块上的白毛。
可为什么要把豆腐变成豆腐乳呢？这点我不明白。牛吹吹说。
是这样的，毛霉菌说，我们毛霉菌可以分解豆腐坯中的大豆蛋白，产生氨基酸和维生素B群等营养成分。所以豆腐长毛后，营养成分变了，口感也会变化，会变得更软、更鲜。
还有，豆腐块说，现在我们这个模样是不能吃的，还要加入优质白酒腌制、调味，才能变成豆腐乳。
可是，这样制作的豆腐乳卫生吗？牛吹吹问。
是这样的，豆腐块说，在家庭自制豆腐乳时，毛霉菌多来自空气中的毛霉菌孢子。而现代豆腐乳生产是在严格无菌的条件下，将优良的毛霉菌种直接种在豆腐上，这样可以避免其他菌种的污染，保证豆腐乳的品质。
这么好的豆腐乳，怪不得人们都喜欢吃，我今后可以多吃一点儿。牛吹吹说。
可千万不能这样，豆腐块说，豆腐乳含盐较高，嘌呤量也比较高，高血压、心血管病、痛风、肾病患者及消化道溃疡的患者，尽量少吃或不吃。
好像你们霉菌也有干坏事的。牛吹吹对毛霉菌说。
你说对了，我们霉菌中也有一些败类。毛霉菌说，有些霉菌能产生毒素，比如发霉衣物上的霉斑就是霉菌色毒素干的。还有一种霉菌叫黄曲霉菌，他能让一些水果、坚果，特别是花生发霉。这种霉菌毒素很强，会致癌。所以凡是发了霉的东西最好不要吃，以免给身体带来伤害。
这时作坊的主人来了。他把簸箕中的豆腐块一个一个地放进一个坛子里，这些发霉的豆腐块经过二十几天的腌制，就会变成美味可口的豆腐乳了。
牛吹吹和蜻蜓小姐告别了豆腐块，飞出了这个院子。
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