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| 內容簡介： |
本书共有八章，包含了世界技能大赛简称世赛简介、化学实验室技术规范和测试项目、世界技能大赛内容结构解析、技能操作知识点简析、典型仪器设备操作指南、世赛评测策略和规范及评分细则、单模块作业指导、第45届世界技能大赛化学实验室技术赛项试题。内容涵盖了化学分析、电分析化学、有机试剂合成、光谱分析、色谱分析基础知识和实验测量中所涉及的各种仪器、装置及测量步骤。同时以世界技能大赛技术规范为背景进行了很多实战分析和指导。为满足不同读者的需求，本书附赠了第三章中几种定量分析方法的电子版自我检查模板，读者可登录化学工业出版社教学资源网http：www.cipedu.com.cn下载使用。
本书适合参加世界技能大赛化学实验室技术项目的学生练习使用，也可以作为药品检测技术工业分析检验国赛和行业比赛学生的实训教材，还可供药学专业和其他专业分析检测综合实训使用。
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| 關於作者： |
王炳强（天津渤海职业技术学院教授、高级工程师，高级技师；福建生物工程职业技术学院特聘教授、湖南化工职业技术学院兼职教授），教育部技术技能大师；全国石油和化工行业教学名师。45届世赛化学实验室技术上海培训基地专家组组长；45届福建省世赛化学实验室技术项目专家组组长；世赛化学实验室技术成都市培训基地专家组组长。4次担任过全国工业分析检验赛项专家组组长；2次担任全国食品药品行业药品检测技术赛项专家组组长，大赛总裁判长。5次担任天津市国资委系统化学检验工职工技能竞赛专家组组长、大赛总裁判长。主编工业分析检验赛项指导书和试题集（化学工业出版社出版）；主编药品检测技术赛项指导书和试题集（高等教育出版社出版）。
2020年被教育部授予全国技术技能大师称号，纳入全国产业导师资源库。
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| 目錄：
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第一章世界技能大赛简介 001
第一节世界技能大赛组织机构和工作目标职责 001
一、世界技能大赛组织机构 001
二、世界技能组织的目标 001
三、世界技能组织的工作职责 001
四、世界技能组织的管理机构 002
第二节世界技能大赛赛项设置 002
一、赛项设置 003
二、参赛情况 003
第三节第45届世界技能大赛化学实验室技术赛项概况 004
一、参赛状况 004
二、比赛内容 004
三、比赛形式 005
四、赛场区域划分 005
五、第46届世界技能大赛的形式分析 005
第四节第45届世界技能大赛化学实验室技术赛项现场分布图 005
第二章化学实验室技术规范和测试项目 007
第一节标准规范 007
一、工作组织和管理 007
二、人际沟通交往能力 008
三、技巧、步骤和方法 009
四、数据处理和保留记录 010
五、分析、解读和评估 010
六、应用科学方法解决问题 011
七、应用化学的趋势 011
八、健康和安全措施的应用 012
第二节测试项目 012
一、测试项目概述 012
二、测试项目格式和结构 012
三、测试项目的设计要求 012
四、测试项目的开发 013
五、测试项目的审核 013
六、测试项目的选择 013
七、测试项目的发布 014
八、测试项目的协调竞赛准备 014
九、竞赛期间测试项目的变更 014
十、材料或制造商明细 014
第三章世界技能大赛内容结构解析 015
第一节化学分析法测定 015
一、典型的酸碱滴定法实例解析 015
二、典型的配位滴定法实例解析 022
三、典型的氧化还原滴定法实例解析 028
四、典型的沉淀滴定法实例解析 036
第二节紫外-可见光谱法测定 042
一、典型光谱分析中的定性分析 043
二、典型光谱分析中的定量分析 049
第三节电位滴定法测定 057
一、电位滴定法测定未知样中氯离子含量 057
二、典型电位滴定法考核要点分析 059
三、典型电位滴定法实验报告单 060
四、典型电位滴定法的自我评价 062
五、典型电位滴定法计算模板 063
六、典型电位滴定法的其他案例试题 064
第四节有机试剂合成及提纯 066
一、具有代表性的合成案例 066
二、纯化实例解析 072
三、案例要点分析 072
第五节气相色谱法测定 074
一、具有代表性的案例 074
二、考核要点分析 078
三、报告单 080
四、其他案例 081
第六节高效液相色谱法测定 084
一、具有代表性的案例 084
二、考核要点分析 087
三、报告单 091
四、其他案例 092
第七节健康安全和环境保护 095
一、比赛环境和设施 095
二、场馆条件 096
三、场馆的服务功能 097
四、对健康应该考虑的措施 098
五、对安全应该考虑的措施 098
六、对环境应该考虑的措施 098
七、个人防护设备 098
八、消防器材 098
九、比赛场地的信息环境 099
十、比赛场地的基础设施 099
十一、比赛场地的工作人员 099
十二、特殊要求 100
第四章技能操作知识点简析 101
第一节酸碱滴定法操作知识点 101
一、酸碱溶液pH的计算 101
二、酸碱水溶液中［H ］计算示例 102
三、缓冲溶液 103
四、酸碱指示剂 104
五、酸标准滴定溶液的配制和标定 104
六、碱标准滴定溶液的配制和标定 105
第二节配位滴定法操作知识点 106
一、乙二胺四乙酸及其二钠盐 106
二、配合物的稳定性及其影响因素 106
三、条件稳定常数 109
四、酸效应曲线及应用 110
第三节氧化还原滴定法操作知识点 115
一、氧化还原滴定曲线 115
二、氧化还原滴定终点的确定 115
三、氧化还原滴定指示剂 116
四、高锰酸钾法 117
五、重铬酸钾法 119
六、碘量法 121
第四节沉淀滴定法操作知识点 124
一、莫尔法 124
二、佛尔哈德法 125
三、法扬斯法 126
第五节紫外-可见光谱法操作知识点 127
一、紫外-可见分光光度计结构 127
二、紫外-可见分光光度计类型 129
三、朗伯-比尔定律概述 130
四、可见分光光度法测定 131
五、标准曲线法测定单组分的测定 136
第六节电位滴定法操作知识点 142
一、电位滴定法基本原理 142
二、电位滴定装置 142
三、电位滴定终点的确定方法 143
四、电位滴定法应用 145
五、自动电位滴定 146
第七节色谱法操作知识点 147
一、色谱分析法概述 147
二、色谱分析法特点 147
三、色谱分析法分类 148
四、色谱的塔板理论 150
五、速率理论 151
六、分离度 153
七、基本色谱分离方程 154
八、基本色谱分离方程的应用 155
九、定性和定量分析 155
十、气相色谱仪概述 159
十一、气相色谱的固定相 161
十二、气相色谱检测器 165
十三、分离条件的选择 174
十四、气相色谱法应用案例 177
第八节高效液相色谱法知识点 180
一、高效液相色谱法的主要类型 180
二、高效液相色谱中的固定相和流动相 186
三、高效液相色谱分离类型的选择 193
第九节有机合成知识点 194
一、有机合成基础和设备的选用 195
二、一般的试剂制备方法 196
三、合成反应条件的选择和优化 200
四、合成反应中温度的控制 201
五、洗涤和干燥 204
六、蒸馏 204
第十节数据处理和结果分析 205
一、分析数据的统计处理 205
二、置信度与平均值的置信区间 207
三、分析数据的可靠性检验 209
四、可疑数据的取舍 211
第五章典型仪器设备操作指南 215
第一节化学分析模块 215
一、典型仪器设备 215
二、仪器操作指南 219
三、玻璃量器校正实例 224
四、第45届世赛玻璃仪器及耗材清单 226
第二节电位滴定模块 232
一、典型仪器设备 232
二、仪器构造和操作指南 234
第三节紫外-可见光谱法模块 237
一、典型仪器设备 237
二、仪器操作指南 239
三、容量瓶配套使用 240
第四节有机试剂合成及提纯模块 241
一、典型仪器设备 241
二、玻璃仪器的清洗和干燥 244
三、仪器操作指南 244
第五节气相色谱法测定模块 248
一、典型仪器设备 248
二、仪器操作指南 248
三、操作实例 249
第六节高效液相色谱模块 251
一、典型仪器设备 251
二、仪器操作指南 252
第六章世界技能大赛评测策略和规范及评分细则 254
第一节评测策略和规范概述 254
一、世界技能组织标准规范总则 254
二、评测策略和规范 254
第二节评分方案 255
一、评分总则 255
二、评分标准 255
三、子项标准 256
四、评分项 256
五、评测和打分 256
六、评测及使用评价评分 256
七、评测及使用测量评分 257
八、测量评分和评价评分的用途 257
九、技能评定细则的完成 257
十、技能评测程序 257
第三节第45届世界技能大赛评分方案 257
一、世界技能标准规范 257
二、氧化还原法测定样品中甘油含量A1的评分细则 258
三、分光光度法测定样品中总铁含量B1的评分细则 262
四、电位滴定法测定磷酸和磷酸二氢钠混合物含量C1的评分细则 264
五、溴乙烷合成D1的评分细则 268
六、测定样品中合成染料成分E1的评分细则 270
七、测定样品中残留有机溶剂含量F1的评分细则 273
第七章单模块作业指导 276
第一节化学分析模块 276
一、赛题 276
二、赛场使用仪器、设备清单 277
三、选手可自带的设备与工具 278
第二节光谱分析模块 278
一、赛题 278
二、赛场使用仪器、设备、试剂清单 279
第三节电位滴定模块 280
一、赛题 280
二、赛场使用仪器、设备、试剂清单 281
第四节合成试剂模块 281
一、赛题 281
二、赛场使用仪器、设备、试剂清单 283
第五节气相色谱模块 284
一、赛题 284
二、赛场使用仪器、设备、试剂清单 285
第六节高效液相色谱模块 285
一、赛题 285
二、赛场使用仪器、设备、试剂清单 286
第八章第45届世界技能大赛化学实验室技术赛项试题 288
第一节试卷A 288
一、原文 288
二、参考译文 291
第二节试卷B 293
一、原文 293
二、参考译文 296
第三节试卷C 298
一、原文 298
二、参考译文 301
第四节试卷D 302
一、原文 302
二、参考译文 304
第五节试卷E 305
一、原文 305
二、参考译文 309
第六节试卷F 311
一、原文 311
二、参考译文 316
参考文献 320
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| 內容試閱：
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世界技能大赛（World Skills Competition，WSC）是迄今全球地位最高、规模最大、影响力最大的职业技能竞赛，被誉为世界技能奥林匹克，其竞技水平代表了职业技能发展的世界先进水平，是世界技能组织成员展示和交流职业技能的重要平台。世界技能大赛简称世赛由世界技能组织（World Skills International，WSI）举办，每两年一届，截至目前已成功举办45届。
第45届世界技能大赛分为运输与物流、信息与通信技术、社会与个人服务业等六大领域，共设置52个比赛项目，新增赛项4个，合计56个赛项。化学实验室技术是新增赛项之一。
本书共有八章，包含了世界技能大赛简介、化学实验室技术规范和测试项目、世界技能大赛内容结构解析、技能操作知识点简析、典型仪器设备操作指南、世界技能大赛评测策略和规范及评分细则、单模块作业指导、第45届世界技能大赛化学实验室技术赛项试题。内容涵盖了化学分析、电分析化学、有机试剂合成、光谱分析、色谱分析基础知识和实验测量中所涉及的各种仪器、装置及测量步骤。
本书是由王炳强技术技能大师工作室全体指导老师参与，结合世界技能大赛技术标准，考虑我国选手的具体情况，满足福建省世赛化学实验室技术基地建设和培训需要编写的。选取的编写内容以第45届世赛福建选手叶晨烨同学（世赛中国选拔赛第二名）的培训纲要和培训模块为基础，在培训方法和强化技能方面都有一些创新和特色的经验。
本书由王炳强、谢茹胜共同担任主编，龙敏南主审。
王炳强（天津渤海职业技术学院教授、高级工程师，高级技师；福建生物工程职业技术学院特聘教授、湖南化工职业技术学院兼职教授、山东药品食品职业学院特聘教授），教育部技术技能大师；全国石油和化工行业教学名师；第45届世赛化学实验室技术上海市培训基地专家组组长；第45届、第46届世赛化学实验室技术福建省培训基地专家组组长；4次担任全国工业分析检验赛项专家组组长；2次担任全国食品药品行业药品检测技术赛项专家组组长，大赛总裁判长；5次担任天津市国资委系统化学检验工职工技能竞赛专家组组长、大赛总裁判长；主编工业分析检验赛项指导书和试题集（化学工业出版社出版）；主编药品检测技术赛项指导书和试题集（高等教育出版社出版）。
谢茹胜（副教授，福建生物工程职业技术学院），第45届世赛化学实验室技术中国专家组成员；第45届世赛化学实验室技术福建省培训教师；6次担任福建省工业分析检验赛项专家组组长、大赛总裁判长。
参加本书编写的指导教师有：曾莉（教授，江西省化学工业学校），黄虹（高级讲师，上海信息技术学校），曾玉香（副教授，天津渤海职业技术学院）。本书由王炳强、谢茹胜进行统稿。
本书在编写中得到福建省职业技能鉴定指导中心、福建生物工程职业技术学院、上海信息技术学校、河南化工技师学院、江西省医药技师学院以及很多兄弟学校的支持和帮助，在此表示衷心的感谢！
本书编写过程中，参考很多专家资料和培训计划及方案，在此表示谢意！由于作者业务能力有限，书中难免会有一些疏漏和不当之处，敬请谅解。
作者
2020年2月
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