《酒店管理案例分析》 - 台灣·大書城 - 刘伟 - 重庆大学出版社

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『簡體書』酒店管理案例分析

書城自編碼： 3560000
分類：簡體書→大陸圖書→教材→研究生/本科/专科教材
作者：刘伟
國際書號(ISBN)： 9787568920797
出版社：重庆大学出版社
出版日期： 2020-10-01

頁數/字數： /
書度/開本： 16开釘裝：平装

售價：NT$ 466

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內容簡介：

本书以科学、客观的现代化教育教学理念为指导，以能力培养为中心，注重案例分析的理论基础、过程分析及解决策略，就酒店管理实践中有代表性的案例进行探讨，成果对酒店管理人才培养具有现实价值，也对立足和面向行业的应用型本科教育具有很强的借鉴意义。全书分服务篇、管理篇、营销篇三大块，选择酒店日常运营中的一些现象和个案进行分析和评述，涉及酒店工作的方方面面，既有负面的，也有正面的；既有小事件，也有大事件，而以小事件居多。

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