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| 編輯推薦： |
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在神奇的自然界，许多植物看起来美丽而诱人，实际可能有着不小的毒性，比如土豆会导致恶心与腹泻，铃兰能引起心脏骤停但有毒并不总代表着危险，它们也能成为人类的盟友，比如冬青可以治疗发烧与癫痫，洋地黄可以缓解蝰蛇的咬伤要想化敌为友，就要深刻了解这些毒物背后的故事。
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| 內容簡介： |
《有毒植物志》是博物万象植物志趣系列中*颠覆人们认知的一本，讲述了与有毒植物有关的神话传说、奇闻逸事、民间用法等，并讲述了它们或辉煌或没落的前世今生。很显然，有些植物遭受了非常不公平的待遇，但其实它们在医学和药学领域发挥了非常重要的作用。
本书介绍了70余种有毒而有用的植物，也介绍了一些经常被误认为有毒而因此被错过的植物，并附有植物的细节图片和来自法国蒙彼利埃大学的珍贵植物标本是时候认识这些奇妙、有趣而富于变化的毒物了！
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| 關於作者： |
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贝尔纳贝特朗（Bernard Bertrand），农民作家，与妻子共同致力于民族植物学丛书的编写，著有四十多本书籍，如《木本植物志》《被遗忘的植物》《花草物语：催情植物传奇》等，其中《花草物语：催情植物传奇》荣获法国园艺文化图书大奖。
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| 目錄：
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目录
有毒植物的历史及概念
为什么是这种植物 ／ 3
历史的角度：不同年代的有毒植物／ 5
毒药，乃是生命／ 11
剂量与程度的概念／ 16
科属的问题？有时候是，有时候不是！／ 20
有毒植物肖像
保禄乌头 致命的诱惑 ／ 30
穗花类叶升麻 诱人的果实 ／ 32
春侧金盏花 神的植物 ／ 34
耧斗菜 止咳糖浆 ／ 36
丛林银莲花 林中美人 ／ 38
马兜铃 伪食肉植物 ／ 40
羊菊 治疗创伤的灵药 ／ 42
疆南星 蛇草 ／ 44
细辛 酒鬼的良伴 ／ 46
白阿福花 野蛮人的蔬菜 ／ 48
颠茄 蛇蝎美人 ／ 50
巨独活 入侵者 ／ 52
欧鼠李 强效泻药 ／ 54
泻根 女巫草 ／ 56
黄杨 民间良药 ／ 58
大麻 遭禁的麻醉剂 ／ 60
白屈菜 眼疾良药 ／ 62
忍冬 甜甜的花朵，且无害 ／ 64
毒参 从苏格拉底到《圣经》 ／ 66
铁线莲 乞丐草 ／ 68
秋水仙 草场死神 ／ 70
聚合草 谎言与假情报 ／ 72
山茱萸 善人与恶徒 ／ 74
金链花 危险的美人 ／ 76
瑞香 最纯洁的灌木 ／ 78
曼陀罗 令人飘飘欲仙的毒品 ／ 80
毛地黄 只是鞭炮吗？ ／ 82
茅膏菜 食肉植物 ／ 84
铁筷子 远离疯癫 ／ 86
大戟属 乳浆与责罚 ／ 88
蕨 并非我们所想 ／ 90
假叶树 无法分类 ／ 92
贝母属 没落的贵族 ／ 94
卫矛 神父的软帽 ／ 96
叉子圆柏 气味浓重的羞怯植物 ／ 98
欧香科科 坐在被告席上 ／ 100
槲寄生 永恒的象征 ／ 102
欧洲枸骨 有毒还是无毒？ ／ 104
红豆杉属 理想的罪人 ／ 106
黑麦草属 醉人草 ／ 108
黄水仙 你好恶心 ／ 110
天仙子属 致命的焕发 ／ 112
桂樱 并非徒劳无益 ／ 114
夹竹桃 能带来痛苦的美人 ／ 116
洋常春藤 虚假的言之凿凿 ／ 118
羽扇豆 大有可为但笨头笨脑 ／ 120
枸杞 坏名声 ／ 122
茄参 你是说巫术吗？ ／ 124
金丝桃属 有益无害 ／ 126
龙葵 真是棘手的植物科！ ／ 128
铃兰 5月盛开但需多小心 ／ 130
麦仙翁 致命的面粉 ／ 132
毒水芹 炫目的根 ／ 134
荨麻 引发荨麻疹的女王 ／ 136
酸模属 草酸诉讼案 ／ 138
罂粟属 林中睡美人 ／ 140
马铃薯 有关部门呢？ ／ 142
垂序商陆 可以食用 ／ 144
毛茛 童年趣事 ／ 146
杜鹃属和杜鹃花 被驯化的有毒植物 ／ 148
大黄 令人爱不释口 ／ 150
蓖麻 公共花园里的特工 ／ 152
芸香 天使制造者 ／ 154
肥皂草属 洗清所有的嫌疑 ／ 156
蓝瑰花属 在灭鼠药中 ／ 158
疆千里光 令人畏惧的征服者 ／ 160
烟草 从尼古丁到香烟 ／ 162
浆果薯蓣 受虐妇女之草 ／ 164
郁金香 沉默之水，深而难测 ／ 166
藜芦 恶魔的开胃酒 ／ 168
荚蒾属 绝对可以食用 ／ 170
接骨木 开胃菜 ／ 172
附录 制作植物标本集 ／ 174
参考书目 ／ 176
援引名人小传 ／ 177
作者是谁？ ／ 178
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| 內容試閱：
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序言驯化毒性
恐惧的孕育
天然并非无害！
天然并非无害！这句话我们不知听到过多少次，不怕说出来，这句话跟另一个观点一样，既愚蠢又狭隘因为是天然的，所以不可能有害！根据语境，这两个表述都可能成为操纵狂用来混淆视听的可怕工具。第一句话以家长式口吻散播疑虑，意图令人心生恐惧；第二句话通过营造盲目的信心，令人失去辨别能力和谨慎之心。
恐惧，如果可以让我们避免草率的举动，那它就是有益的；但如果在希望中掺入了迷惑，那它就会成为操控的源头，导致本能的、深入骨髓的，有时甚至是缺乏理性的否认。比如这样一条报道：卫生部特别公报，蛞蝓所携带的H5N0007病毒会传染给人类，所有园艺工作者均要被隔离并禁止从事蔬菜种植。好吧，操控的意味的确明显，但这则公报告诉我们，现实远胜于小说让园丁们抛下他们的铁锹和钉耙就够了吗？未必，因为他们对此心生抗拒！
言归正传，利用恐惧进行操控早已有之，或许最早可以追溯到人类阶层的构成时期。但在不同的社会结构中，这些操控的规模可谓大相径庭。比如，其诱发的恐惧可能导致人们对某些产品过度防御：不吃野生植物因为它们具有潜在的危险，或已被污染等。或者相反，其诱发的恐惧导致欠考虑和非理性的消费：因害怕衰老而对药品（并非全部都是合成药物）过度消费。顺便提一句，对这些产品所有的风险和影响的测试，往往是在健康状况良好的小白鼠身上，或是免疫系统完好无损且从未接受过多种医学治疗的人类志愿者身上进行的，而最终服用这些药物的却是真正患病的人！这些展示在我们眼前的科学证据，可真是令人担忧啊！
破坏自由的社会
利用恐惧进行操控首先仰赖于人们对某个主题的无知。我们可能自认为既漂亮又聪慧，而且无所不知（互联网导致的必然结果），但我们是否是能为自己的生活选择而负责的公民呢？我们是否是自由的呢？没有什么是可以确定的。历史与未来很有可能将20世纪和21世纪判定为充斥着虚假信息和个体失去自由与自主权的年代，比如失去按照个人意愿进食与接受治疗的基本选择。
非理性的恐惧会导致极端和暴力行为。这种行为上的暴力首先表现为否认可疑的事物，谣言和诽谤是散播这些非理性恐惧的有效载体。随之而来的自然是信誉的丧失，接着就是排斥我们很难置身事外。而植物的毒性也是这些极其复杂之概念的一分子，我们将在后文中详细讨论，这些概念常常会通过诡诈狡黠的简单化来制造混乱，并剥夺公民做出公平判断的机会。其方式非常典型：某种植物含有某种物质，这种物质具有某种风险，所以不建议使用这种植物；更有甚者，干脆禁止使用小心没大错！以此为出发点，最简便的做法就是令相关的传统惯例失去人心，仅用偏见就将其置于死地。
举个具体的例子，欧洲委员会在2008年8月21日的官方公报中发布了一条针对问荆在医疗和农业领域使用的否决意见，规定从2009年5月31日起全面禁止使用一切问荆制剂及其萃取物。草药经销商、植物治疗师和其他支持植物传统用法的人纷纷发起行动，想要废止这一令植物成为受害者的滥用立法权的行为，但最终是竹篮打水一场空！要知道，在食品和医疗中使用问荆，这在整个欧洲都是极为常见的！但他们抗争的理由似乎早已注定不能被接受，支持禁令的人抛出一句散发着浓郁家长作风的话：当心，天然并非无害真是陈词滥调，翻来覆去说得耳朵都起茧了。并且他们总打着所谓为了个体或群体安全的旗号，令这些反对已经长久验证的传统植物使用方法的法令能够得以接受并被实施。
植物的相关用法和知识渐渐枯竭
不要以为受到威胁的只有那些古老的草药良方这些昭然若揭的操控已然以一种更为广泛和令人担忧的方式闯入到我们普遍的基本需求和相关信息安全处理的范畴之内；一般而言，全体公民对客观而公允的信息拥有知情权，这是再自然不过的事情了，然而现实却远非如此。
关于植物，遭到质疑的主要是那些关于食用和治疗的信息；但近些年来，受到牵连的还有按照自己意愿打理花园和照料宠物的信息！
此类司法偏颇的例子数不胜数，是纯粹的当代产物，散发着令人不安的极权主义意味。于是，自从颁布了一条禁止培养植物治疗（或许和人类本身的历史一样久远）从业人员的维希政府式法令，向植物治疗师求助并用草药治疗的权利在法国就不复存在了。比利时、德国和瑞士仍在继续颁发官方认可的植物治疗师文凭，但能持续到什么时候呢？我们完全有理由对此心怀忧虑！
别忘了，在同一时期的法国，这种自行育种的珍贵职业可是吃尽了苦头植物治疗缘自无与伦比的品种多样性，是数百年对本地品种选择的结晶，但这种选择似乎已经永远地消失了！那些通过创建防守严密的种子库将这一公共财富据为己有且从不打算公之于众的人，他们唯一的目的就是从中获利这叫对未来的投资！一份精心编写的官方种子目录为这一切提供了完美的伪装，美其名曰保护消费者，可到底保护的是什么呢？品种多样性根本就是在所谓的种子目录之外建立起来的，而这些急功近利的企业早就忘却了数百种本地品种真是大错特错！
自2006年1月政府颁布农业导向法令，禁止未经许可的传统制备物（有偿或无偿）的持有、使用和交易以来，出于个人环保意识栽种花园植物的行为也遭到了禁止。更糟糕的是，这项法令还规定，以任何方式提供天然制剂配方的个人，都将处以2年监禁和75000欧元罚款！所以，禁止使用未经政府部门批准的致命化学军火库的天然植物替代品！现在我们知道了，政府部门为了回应愤懑的园丁们发起的荨麻之战而抛给媒体的第一份新闻公报1，就是以这样一种光鲜的譬喻为理论根据的：某些天然产品（毒参、颠茄、尼古丁等）实际上会对使用者和消费者构成威胁。说到底，为了避免有人受到这些美丽毒物的伤害，还须禁止其他所有可能有毒的植物的使用！我们为什么没有早点想到这个办法呢？在等待某项令人生疑的政令来决定低风险天然制剂命运的同时，压制性法规依然存在！如今，园艺行当也如农业领域一样，一切未经准许的植物都遭到了禁止，这种压制措施最大的受害者就是前文提到的问荆。这个简单的例子就足以证明我们为保卫自己的权利而忧心忡忡的合理性！关于这一点，我们会惊异地发现，跨国公司将亚马孙原始部落或澳大利亚土著的传统知识据为己有，要比我们守护自己的宝藏和对医学与农业的文化记忆容易得多，政治立场也似乎更加正确！这就是另一个被人们遗忘的悖论这些人也是被称为欧洲原住民的欧洲印第安人！
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