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| 內容簡介： |
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伴随着普洱茶热的持续升温，2000年后以普洱茶为主题，公开出版学术专著、发表的学术论文迅速增加，但大多学术著作和论文基本都围绕着普洱茶生物特征、化学组成、生化反应、制作工艺、茶文化等方面展开，对普洱茶消费市场、产业发展、品牌建设、企业创新、人才培养、普洱茶与文化旅游产业、普洱茶带动的包装、印刷和现代文化生活方式等发展态势缺乏系统的追踪研究；对整合政府、行业协会、专业研究机构和企业，构建普洱产业数据库，运用产业经济学规范的研究范式，在国家、地方政府茶产业标准基础上，通过全面梳理，系统客观分析和预测普洱茶产业发展，引领普洱茶理性消费和可持续发展的研究较少。尤其是以动态持续研究的方式，以普洱茶产业发展数据库建设为基础的权威产业发展报告目前还没有。将普洱茶产业发展报告纳入社科文献出版社特色产业蓝皮书系列，可以发挥专业智库和*文化产业研究专业团队的优势，整合政府、行业协会、企业、学者力量，围绕普洱茶产业发展的市场、生产、贮存、消费，以及普洱茶产业关联的理论、政策、实践开展研究，既能够发挥特色产业蓝皮书的影响力和对产业的规范和引领性，也可以带动普洱茶产业更好的发展，带动地方经济、产业和文化旅游业的发展，促进西部民族地区社会的可持续发展。
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| 關於作者： |
李炎云南鹤庆人，法学博士、教授，云南大学文化发展研究院院长、云南大学国家文化和旅游研究基地主任、文化和旅游部文化产业专家委员会委员、云南省文化产业研究会会长。主要研究领域：文化产业理论与实践，跨文化研究，中国少数民族艺术等。主持或参与50余项国家级和省部级课题研究。近年来，在《思想战线》《探索与争鸣》《同济大学学报》《中国文化产业评论》《文化产业研究》等各级刊物发表学术论文百余篇，出版著作10余部。
胡洪斌云南昆明人，经济学博士、副教授，云南大学文化发展研究院副院长、云南大学国家文化和旅游研究基地副主任、云南省文化产业研究会秘书长。主要研究领域：文化产业理论与实践，服务业发展理论与实践，产业经济学等。主持或参与20余项国家级和省部级课题研究。近年来，在《财贸经济》《经济问题探索》《中国文化产业评论》《文化产业研究》《学术探索》等各级刊物发表学术论文20余篇，出版著作7部。李炎云南鹤庆人，法学博士、教授，云南大学文化发展研究院院长、云南大学国家文化和旅游研究基地主任、文化和旅游部文化产业专家委员会委员、云南省文化产业研究会会长。主要研究领域：文化产业理论与实践，跨文化研究，中国少数民族艺术等。主持或参与50余项国家级和省部级课题研究。近年来，在《思想战线》《探索与争鸣》《同济大学学报》《中国文化产业评论》《文化产业研究》等各级刊物发表学术论文百余篇，出版著作10余部。
胡洪斌云南昆明人，经济学博士、副教授，云南大学文化发展研究院副院长、云南大学国家文化和旅游研究基地副主任、云南省文化产业研究会秘书长。主要研究领域：文化产业理论与实践，服务业发展理论与实践，产业经济学等。主持或参与20余项国家级和省部级课题研究。近年来，在《财贸经济》《经济问题探索》《中国文化产业评论》《文化产业研究》《学术探索》等各级刊物发表学术论文20余篇，出版著作7部。
胡皓明云南茶马司茶叶有限公司董事长，中国普洱茶十大企业家，制茶工程师，全国茶叶标准化技术委员会普洱茶工作组技术委员会顾问，中国茶叶流通协会专家委员会委员，云南省茶马古道研究会会长，云南省茶叶流通协会副会长，世界（香港）茶文化交流协会创会董事、副会长，云南国际茶叶交易中心策划创始人。著有：《普洱茶》《云南普洱茶》，发表《茶马古道上的文化特征》《茶马古道文化论》《文革砖代表景谷茶厂史略》《三种类型普洱茶风味品质比较分析研究》《普洱茶产业技术的创新发展》等多篇论文。
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| 目錄：
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Ⅰ总报告
1中国普洱茶产业发展报告（2019～2020） 李炎 胡洪斌 于良楠／001
一普洱茶起源与种植历史／002
二普洱茶标准与核心茶区分布／007
三普洱茶产业发展现状／012
四普洱茶产业发展态势／021
五2020年春茶市场预测／023
六普洱茶产业发展对策／026
Ⅱ产区篇
2普洱市普洱茶产业发展报告 卢寒 王楠／030
3西双版纳州普洱茶产业发展报告 何青元 徐志强／044
4临沧市普洱茶产业发展报告 江鸿键 陈晓波／063
5云南省非核心产区普洱茶产业发展报告 蔡新 张俊祥 李梦瑶 黄琳 卫雅琪／086
Ⅲ市场篇
6普洱茶东莞茶仓发展报告 杨锋危 张建／112
7云南普洱茶市场发展报告 徐亚和 任潇湘／126
Ⅳ专题篇
8茶马古道学术研究发展报告 杨海潮／145
9古茶树保护与可持续利用报告 蓝增全 沈晓进 贾呈鑫 卓郑丽／171
10普洱茶产业与精准扶贫发展报告 王博喜莉／190
11普洱茶历史溯源与产业发展进程报告 李炎 张俊祥 唐九龄 王婧琦／208
Ⅴ大事记
12普洱茶发展大事记（2000～2019年） 胡皓明／226
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| 內容試閱：
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前言
云南大学在建设双一流大学，整合高校学科和智库资源，服务地方经济、文化发展的过程中，从服务文化旅游、生态文明建设和高原特色农业层面，启动了云南大学服务地方经济、社会、生态和文化建设的工程。云茶、云咖、云花是云南省政府致力于打造的千亿产业，据专家分析，普洱茶占云茶产值的比例大约是40%，但对云茶产业的贡献率则达到60%。与普洱茶相关联的产业涉及包装设计、茶具茶艺、影视出版、文化旅游、休闲度假、物流等。云南4600多万人口，与茶产业直接或间接相关近1000万人。为此，云南大学文化发展研究院在云南大学校党委和校行政的支持下，依托中国社会科学院中国文化研究中心、社会科学文献出版社文化蓝皮书和普洱茶流通协会、茶马古道研究会等机构项目，在中国知网（CNKI）和相关数据研发企业的支持下，通过建设普洱茶产业数据库采集中心、普洱茶产业数据库，从产业经济学角度，《中国普洱茶产业发展报告》进一步引领和规范普洱茶产业的发展，助力云南高原特色经济、民生产业的发展。
普洱茶是云南高原特色农业的重要业态，也是惠及民生的重要产业。普洱茶是生活、是文化。当普洱茶、茶马古道成为文学艺术家创作的题材、创意的IP、学者们研究的课题时，普洱茶已转化为当代生活美学的具体形态。当爱马仕等国际顶尖创意设计进入普洱茶，当班章、冰岛、昔归等山头茶成为奢侈品进入高端消费领域，当穿越高山峡谷中的茶马古道联结世界，当茶文化旅游体验成为文化旅游新的形式，当景迈山进入国家和地方政府申遗的名录普洱茶消费已成为当代人的一种生活方式，成为民族与生存，自然与生活，历史与当下融为一体的地方文化品牌、中国的文化品牌。
普洱茶悠久的历史文化积淀，独特......
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