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| 內容簡介： |
????本书以普及环境教育为出发点，立足人们的日常生活与工作。首先简要概括环境问题以及各种环境因素对人体健康的影响，然后分别从大气环境、水体环境、土壤环境、居室环境、食品安全、生活用品等方面来论述与健康之间的关系，探讨了怎样利用有利的环境因素来增进人体健康和控制不利因素对人体健康的影响以预防疾病的发生，从而保证人群健康。*后介绍了绿色化学与低碳生活等方面的相关知识。本书在广泛参考国内外文献的基础上，结合作者近几年的教学研究，通过情景案例引入相关知识，强化了教材的可读性和实用性。使读者在学习环境知识的同时，提高了环境保护意识，增强了健康观念。
????本书为高职高专、成人教育、中职学生的公选素质课教材，也可供广大读者作为爱护环境、增强环保意识和关心人体健康的科普读物。
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| 目錄：
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环境与环境污染
【案例导入】
环境与宜居002
环境污染影响寿命002
【讨论】
1.1 环境002
1.1.1 环境组成003
1.1.2 环境因素004
1.1.3 生态系统与生态平衡006
1.1.4 环境问题008
1.2 环境污染009
1.2.1 环境污染物009
1.2.2 环境污染物影响健康因素013
1.2.3 环境污染危害人体健康017
【阅读材料】
世界环境问题020
世界卫生组织健康标准022
环境因素与健康
【案例导入】
硒元素与寿命024
切尔诺贝利核电站大爆炸024
2009年陕西凤翔铅超标事件024
【讨论】
2.1 物理因素与人体健康025
2.1.1 噪声025
2.1.2 电磁辐射028
2.1.3 光污染032
2.1.4 温度034
2.1.5 湿度036
2.1.6 气压037
2.2 化学因素与人体健康038
2.2.1 元素与疾病038
2.2.2 化学污染物与健康043
2.3 生物因素与人体健康049
2.3.1 细菌049
2.3.2 真菌050
2.3.3 病毒050
2.3.4 寄生虫051
2.3.5 其他生物因素052
【阅读材料】
社会因素与人体健康052
家电辐射排行榜053
手机与辐射054
大气环境与健康
【案例导入】
美国多诺拉烟雾058
雅典“紧急状态事件”058
【讨论】
3.1 大气组成及垂直结构059
3.1.1 大气组成059
3.1.2 大气垂直结构060
3.1.3 大气层作用061
3.2 大气污染物061
3.2.1 大气污染物来源062
3.2.2 大气污染物种类063
3.3 大气污染与人体健康066
3.3.1 光化学烟雾066
3.3.2 酸雨067
3.3.3 温室效应069
3.3.4 臭氧洞071
3.3.5 沙尘暴073
3.3.6 灰霾075
3.3.7 汽车尾气077
3.4 大气环境治理078
3.4.1 大气环境标准078
3.4.2 综合防治大气污染083
【阅读材料】
硫酸型烟雾084
热岛效应084
水体环境与健康
【案例导入】
饮水机内的“健康杀手”088
吉林石化公司水污染事件088
美国饮用水中铅中毒088
【讨论】
4.1 水组成与水质指标089
4.1.1 水组成与水资源089
4.1.2 水质与水质指标089
4.1.3 人体内水的功能090
4.2 水体污染物091
4.2.1 水体污染源091
4.2.2 水体污染物种类092
4.2.3 水体优先控制污染物093
4.3 水体污染与人体健康095
4.3.1 饮用水标准095
4.3.2 水体污染影响身体健康096
4.3.3 科学饮水097
4.4 治理水污染100
4.4.1 污水排放标准100
4.4.2 预防与治理水污染101
【阅读材料】
赤潮102
游泳池水与人体健康103
土壤环境与健康
【案例导入】
黑龙江省鸡西市梨树区有毒化工废渣污染事件106
广东IT行业重金属污染土壤106
【讨论】
5.1 土壤组成和性质107
5.1.1 土壤组成107
5.1.2 土壤性质107
5.1.3 土壤功能110
5.2 土壤污染物110
5.2.1 土壤污染源111
5.2.2 土壤污染物种类112
5.3 土壤污染与人体健康113
5.3.1 土壤污染特点113
5.3.2 土壤污染危害人体健康113
5.4 治理土壤污染115
5.4.1 土壤污染现状115
5.4.2 土壤污染治理方法117
【阅读材料】
电子垃圾118
农村生活垃圾119
治理垃圾污染120
治理白色污染121
居室环境与健康
【案例导入】
陈先生起诉装修公司案件124
某小区癌症元凶调查124
【讨论】
6.1 居室环境污染概述124
6.1.1 居室污染源125
6.1.2 居室污染特点126
6.2 居室化学性污染127
6.2.1 有机污染物与人体健康127
6.2.2 无机污染物与人体健康129
6.2.3 吸烟与人体健康130
6.2.4 厨房油烟与人体健康132
6.3 居室物理性污染134
6.3.1 居室放射性污染与人体健康134
6.3.2 居室电磁辐射污染与人体健康135
6.3.3 居室噪声污染与人体健康136
6.3.4 居室光污染与人体健康137
6.4 居室生物性污染138
6.4.1 居室生物性污染危害138
6.4.2 典型居室生物性污染139
6.4.3 预防居室生物性污染方法141
6.5 室内空气监测与净化141
6.5.1 监测目的与内容141
6.5.2 监测要求与时间142
6.5.3 室内环境检测标准142
6.5.4 室内空气污染的自我识别143
6.5.5 预防与减少室内空气污染143
【阅读材料】
电脑与人体健康144
复印机与人体健康146
开放式办公与健康146
现代住宅的五条卫生标准147
汽车内污染物与人体健康148
健身房内污染物与人体健康149
歌舞厅内污染物与人体健康150
食品安全与健康
【案例导入】
2007年“枞阳饭店” 亚硝酸盐中毒事件154
2011年“地沟油”事件154
2011年某品牌“瘦肉精”事件154
【讨论】
7.1 食品质量安全概述155
7.1.1 食品安全内容155
7.1.2 食品安全问题155
7.2 食品污染与健康156
7.2.1 食品污染分类156
7.2.2 食品污染原因157
7.2.3 食品污染影响人体健康159
7.3 食品添加剂与健康161
7.3.1 食品添加剂分类与功能161
7.3.2 食品添加剂存在隐患162
7.3.3 食品添加剂使用原则163
7.4 饮料与健康164
7.4.1 饮料种类164
7.4.2 碳酸饮料与人体健康164
7.4.3 功能饮料与人体健康165
7.4.4 茶饮料与人体健康167
7.4.5 乳饮料与人体健康168
7.4.6 酒精饮料与人体健康169
7.5 食品安全管理170
7.5.1 食品安全管理内容170
7.5.2 预防食品污染措施170
7.5.3 绿色食品和有机食品171
【阅读材料】
转基因食品173
油炸食品、烧烤食品及膨化食品174
葡萄酒和啤酒175
儿童喝饮料注意事项176
生活用品与健康
【案例导入】
1989年株洲美容霜事件180
2004年武汉染发猝死事件180
【讨论】
8.1 生活用品与健康概述180
8.1.1 生活用品种类180
8.1.2 生活用品存在的健康问题181
8.2 化妆品与人体健康181
8.2.1 化妆品中有害物质182
8.2.2 化妆品中有害物质危害人体健康183
8.2.3 正确使用化妆品184
8.3 洗涤剂与人体健康185
8.3.1 洗涤剂中有害物质185
8.3.2 洗涤剂中有害物质危害人体健康186
8.3.3 正确使用洗涤剂187
8.4 杀虫剂与人体健康188
8.4.1 杀虫剂种类188
8.4.2 杀虫剂影响人体健康189
8.4.3 正确使用杀虫剂189
8.5 塑料制品与人体健康190
8.5.1 塑料组成与性能190
8.5.2 塑料制品中有害物质危害人体健康192
8.5.3 正确使用塑料制品194
8.6 服装与人体健康194
8.6.1 服装中的污染物195
8.6.2 服装中的污染物危害人体健康196
8.6.3 预防与减少服装中的污染197
8.7 饰品与人体健康198
8.7.1 饰品中的化学物质198
8.7.2 饰品与人体健康199
8.7.3 正确使用饰品200
【阅读材料】
口红与健康201
指甲油与健康201
染发剂与健康202
塑料制品中的数字标识203
绿色化学与低碳生活
【案例导入】
绿色化学挑战奖206
“世界无车日”206
【讨论】
9.1 绿色化学207
9.1.1 化学工业带来环境污染207
9.1.2 绿色化学的产生209
9.1.3 绿色化学的核心与原则209
9.1.4 绿色化学的任务与技术210
9.2 低碳经济213
9.2.1 低碳经济的提出213
9.2.2 低碳经济的特点213
9.2.3 低碳经济与绿色化学214
9.3 低碳生活215
9.3.1 低碳生活的提出215
9.3.2 低碳生活从身边事做起215
【阅读材料】
环境教育216
环境保护的先行者—大学生218
附录
参考文献
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| 內容試閱：
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????环境教育被誉为“全民教育、终身教育”，从高层决策人物到普通百姓，从各行各业到日常生活，无一例外都与环境问题密切相关。环境问题不仅影响社会经济的可持续发展，而且也影响到人民群众的身体健康和生活质量。因此，许多院校在各专业、各学科中相继开展了环境教育。本书以高等教育普及环境教育为出发点，立足日常的生活与工作，内容不仅涉及环境因素与健康，而且从大气环境、水体环境、土壤环境、居室环境、食品安全、生活用品等方面来论述与健康之间的关系，探讨怎样利用有利的环境因素增进人体健康和控制不利因素的影响以预防疾病的发生，从而保证人群健康。最后介绍了绿色化学与低碳生活以及环境污染事件的紧急处理方面的相关知识。本书在广泛参考国内外文献的基础上，结合作者近几年的教学研究，通过情景案例引入相关知识，强化了教材的可读性和实用性。使读者在学习环境知识的同时，提高了环境保护意识，增强了健康观念。本书既可作为高职高专、成人教育、中职学生的公选素质课教材，也可作为广大读者爱护环境、增强环保意识和关心人体健康的科普读物。
????在本书编写的过程中，辽宁医学院胡晓光，锦州师范高等专科学校秦俭、王莹、孙萍等参与了部分章节的修改工作。锦州师范高等专科学校毛玖学教授、陶丽英教授审阅了书稿，并提出了很多宝贵的意见，在此谨致谢忱。
????鉴于作者水平有限，本书在章节体系安排、资料取舍以及对书中所涉及到的专业术语的了解程度，难免会出现疏漏和不足。编者真诚希望各位专家、学者和环保爱好者提出宝贵建议。
崔宝秋
2012年5月
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