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內容簡介： 中国特色畜禽品种在推动畜牧业行业整体发展中，有着不可替代的巨大作用。为了进一步挖掘和整理地方畜禽遗传资源，加强资源保护与可持续利用工作，为种质创新提供素材和依据，为畜牧业健康可持续发展提供资源保障和技术支撑，特出版本套丛书。本书主要介绍了南阳牛品种形成历史、品种特征和生产性能、品种选育、品种繁殖、品种营养与常用饲料、品种饲养管理、疾病防控、养殖场建设与环境控制、主要产品及加工。 目錄： 出版说明 序言 前言 第一章 南阳牛起源与形成过程 第一节 南阳牛产区自然生态 第二节 南阳牛产区社会经济变迁 第三节 南阳牛形成的历史过程 第二章 南阳牛特征和性能 第一节 南阳牛特征 一、一般特征 二、毛色特征 三、角形特征 四、鼻镜及可视黏膜色泽的特征 五、蹄壳的特征 六、四肢的特征 第二节 南阳牛生物学习性 一、睡眠 二、群居性 三、视觉、听觉和嗅觉 四、运动 五、排泄 第三节 南阳牛生产性能 一、役用性能 二、繁殖性能 三、皮用性能 四、肉用性能 五、泌乳性能 第三章 南阳牛品种保护 第一节 南阳牛保种概况 一、南阳牛现状普查 二、南阳牛保种及德国黄牛导血育种区域规划 三、配种计划 四、良种登记和选种选配 五、性能测定 六、建立核心群 七、保障措施 第二节 南阳牛保种目标 一、实施目标 二、保种实施内容 第三节 南阳牛保种技术措施 一、选配的原则 二、选配类型 三、选配计划的制订 四、南阳牛的育种 第四节 南阳牛性能测定 一、实施单位 二、测定目标 三、换算公式 四、管理措施 第四章 南阳牛品种繁育 第一节 公牛生殖器官的解剖及功能 一、睾丸 第五章 南阳牛营养需要与常用饲料 第六章 南阳牛饲养管理 第七章 南阳牛疾病防控 第八章 南阳牛养殖场建设与环境控制 第九章 南阳牛规模养牛场种养结合典型模式 第十章 开发利用与品牌建设 参考文献

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