登入帳戶  | 訂單查詢  | 購物車/收銀台(0) | 在線留言板  | 付款方式  | 聯絡我們  | 運費計算  | 幫助中心 |  加入書簽
會員登入 新註冊 | 新用戶登記
HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2023年度TOP分類閱讀雜誌 香港/國際用戶
最新/最熱/最齊全的簡體書網 品種:超過100萬種書,正品正价,放心網購,悭钱省心 送貨:速遞 / EMS,時效:出貨後2-3日

2024年10月出版新書

2024年09月出版新書

2024年08月出版新書

2024年07月出版新書

2024年06月出版新書

2024年05月出版新書

2024年04月出版新書

2024年03月出版新書

2024年02月出版新書

2024年01月出版新書

2023年12月出版新書

2023年11月出版新書

2023年10月出版新書

2023年09月出版新書

『簡體書』嗜酸乳杆菌细菌素分离纯化及特性研究

書城自編碼: 3541227
分類: 簡體書→大陸圖書→農業/林業农业基础科学
作者: 赵瑞香,李刚,冉军舰
國際書號(ISBN): 9787109261730
出版社: 中国农业出版社有限公司
出版日期: 2020-09-01

頁數/字數: /
書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:NT$ 300

我要買

share:

** 我創建的書架 **
未登入.



新書推薦:
银行业架构网络BIAN(全球数字化时代金融服务业框架)(数字化转型与创新管理丛书)
《 银行业架构网络BIAN(全球数字化时代金融服务业框架)(数字化转型与创新管理丛书) 》

售價:NT$ 449.0
金托邦:江湖中的沉重正义
《 金托邦:江湖中的沉重正义 》

售價:NT$ 275.0
易经今解:释疑·解惑·见微
《 易经今解:释疑·解惑·见微 》

售價:NT$ 403.0
东欧史(全二册)-“中间地带”的困境
《 东欧史(全二册)-“中间地带”的困境 》

售價:NT$ 1010.0
虚拟资本:金融怎样挪用我们的未来
《 虚拟资本:金融怎样挪用我们的未来 》

售價:NT$ 352.0
刻意练习不生气
《 刻意练习不生气 》

售價:NT$ 179.0
大宋理财:青苗法与王安石的金融帝国(全彩插图本)
《 大宋理财:青苗法与王安石的金融帝国(全彩插图本) 》

售價:NT$ 500.0
安全感是内心长出的盔甲
《 安全感是内心长出的盔甲 》

售價:NT$ 305.0

內容簡介:
嗜酸乳杆菌为革兰氏阳性兼性厌氧菌, 是人体肠道中重要益生菌,对人体具有显著的健康促进作用。本书以嗜酸乳杆菌产生的细菌素为研究对象,优化了嗜酸乳杆菌细菌素Lactobacillin XH1发酵条件;采用硫酸铵盐析沉淀、膜包超滤、HiTrapTM CaptoTM Q强阴离子交换层析、SuperdexTM 75 10300 GL凝胶柱层析等技术分别对嗜酸乳杆菌细菌素Lactobacillin XH1进行了分离纯化;利用基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱和高效液相色谱质谱联用检测了其氨基酸序列;并对其蛋白序列相关生物信息学进行了分析。同时,对嗜酸乳杆菌细菌素LactobacillinXH1的生物学特性及其抑菌机理进行了研究,并将其应用于鲜乳,建立了Lactobacillin XH1在消毒鲜乳防腐应用中的HACCP技术体系。 本书可作为高等院校食品类、生物类专业教师、本科与硕士研究生等人员参考用书。
目錄
前言
第一章 嗜酸乳杆菌与细菌素研究进展
1.1 嗜酸乳杆菌研究现状与进展
1.1.1 嗜酸乳杆菌的生长特征
1.1.2 嗜酸乳杆菌在自然界的分布
1.1.3 嗜酸乳杆菌的生理功能
1.1.4 嗜酸乳杆菌的研究现状
1.1.5 嗜酸乳杆菌的研究趋势
1.1.6 嗜酸乳杆菌的应用
1.2 乳酸菌细菌素的研究现状与进展
1.2.1 细菌素的定义及分类
1.2.2 细菌素抑菌作用机理研究进展
1.2.3 细菌素的分离纯化研究进展
1.2.4 细菌素的分子生物学研究进展
1.2.5 细菌素应用于食品防腐的优势
1.2.6 细菌素在乳品防腐中应用
1.2.7 细菌素研究有待解决问题与未来研究方向
1.3 研究的目的及意义
第二章 嗜酸乳杆菌细菌素Lactobacillin XH1发酵条件优化
2.1 引言
2.2 试验材料与仪器
2.2.1 菌种
2.2.2 主要试剂
2.2.3 仪器
2.3 试验方法
2.3.1 菌株的培养
2.3.2 细菌素Lactobacillin XH1抑菌作用影响因素的排除
2.3.3 细菌素Lactobacillin XH1发酵条件优化单因素试验
2.3.4 正交试验
2.3.5 数据处理与分析
2.3.6 细菌素LactobaCillin XH1抑菌活性的测定
2.4 结果与分析
2.4.1 培养基初始pH对细菌素Lactobacillin XH1抑菌效价的影响
2.4.2 培养温度对细菌素Lactobacillin XH1抑菌效价的影响
2.4.3 培养时间对细菌素Lactobacillin XH1抑菌效价的影响
2.4.4 接种量对细菌素Lactobacillin XH1抑菌效价的影响
第三章 嗜酸乳杆菌细菌素Lactobacillin xH1纯化及其生物信息学分析
第四章 嗜酸乳杆菌细菌素Lactobacillin XH1生物学特性研究
第五章 嗜酸乳杆菌细菌素Lactobacillin XH1抑菌机理研究
第六章 嗜酸乳杆菌细菌素Lactobacillin XH1对鲜乳保质期的影响及HACCP体系的建立
参考文献

 

 

書城介紹  | 合作申請 | 索要書目  | 新手入門 | 聯絡方式  | 幫助中心 | 找書說明  | 送貨方式 | 付款方式 香港用户  | 台灣用户 | 海外用户
megBook.com.tw
Copyright (C) 2013 - 2024 (香港)大書城有限公司 All Rights Reserved.