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『簡體書』复杂物质剖析技术(董慧茹)(第三版)

書城自編碼: 3538962
分類: 簡體書→大陸圖書→教材研究生/本科/专科教材
作者: 董慧茹,王志华 主编
國際書號(ISBN): 9787122364272
出版社: 化学工业出版社
出版日期: 2020-08-01

頁數/字數: /
書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:NT$ 616

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內容簡介:
本书共十一章,*章绪论介绍了剖析工作的特点及作用,剖析工作的一般程序;第二章介绍了复杂样品的分离与纯化;其余九章系统地介绍了表面活性剂剖析,染料剖析,感光材料剖析,涂料剖析,新型化学品、助剂、添加剂等的剖析,高分子材料剖析,药物剖析,环境样品剖析和食品剖析。
本书可作为高等院校化学类、化工类、材料类专业学生的教材,也可供从事新材料和精细化工产品等开发研究及与分析相关领域中的工程技术人员和科研工作者参考。
目錄
第一章 绪论 001
第一节 剖析工作的现状、特点、作用及展望 002
一、剖析工作的现状 003
二、剖析工作的特点 003
三、剖析工作的作用 005
四、剖析工作的局限性 006
五、剖析工作的展望 006
第二节 剖析工作的一般程序 007
一、对样品有关信息的了解 007
二、对样品的一般性质考察 008
三、样品的分离 009
四、纯度鉴定 010
五、样品中各组分的定性及结构分析 010
六、样品中各组分的定量分析 013
参考文献 014
总结 014
思考题 014
课后练习 015
简答题 015
第二章 复杂样品的分离与纯化 017
第一节 复杂样品的分离方法 018
一、物理、化学分离法 018
二、色谱分离法 025
三、各种新型的分离方法 035
四、分离方法的选择及一般程序 056
第二节 联用技术 058
一、GC-MS联用 059
二、HPLC-MS联用 060
三、CE-MS联用 062
四、GC-FTIR联用 063
五、HPLC-FTIR联用 064
六、HPLC-NMR联用 066
参考文献 067
总结 069
概念解释及思考题 070
课后练习 071
设计问题 073
第三章 表面活性剂剖析 075
第一节 概述 076
一、表面活性剂的分类 077
二、表面活性剂的定性鉴定 078
第二节 表面活性剂的分离与纯化 080
一、萃取法 080
二、离子交换法 081
三、色谱法 083
第三节 表面活性剂的结构分析 085
一、紫外光谱法 086
二、红外光谱法 086
三、核磁共振光谱法 088
四、质谱法 090
第四节 表面活性剂样品剖析实例 091
实例1 Kieralon OL净洗剂的剖析 091
一、Kieralon OL净洗剂的初步定性试验 091
二、Kieralon OL净洗剂的分离分析 093
三、定量分析 094
四、结论 095
实例2 增稠剂的剖析 095
一、样品的分离与纯化 095
二、各组分的结构鉴定 095
三、结论 099
实例3 PAN基碳纤维原丝油剂的剖析 100
一、PAN基碳纤维原丝油剂的初步定性试验 100
二、样品中各组分的分离 100
三、各组分的结构鉴定 101
四、结论 105
实例4 一种未知表面活性剂产品的成分剖析 105
一、样品的剖析流程及离子类型鉴别 106
二、样品的红外光谱与SEM-EDS分析 106
三、样品中主要组分的分析鉴定 107
四、结论 108
实例5 非乳化和毛油的组分剖析 109
一、非乳化和毛油的初步定性分析 109
二、非乳化和毛油中各组分的分离方法 110
三、各组分的结构鉴定 110
四、结论 111
参考文献 112
总结 112
思考题 112
课后练习 113
简答题 114
设计问题 115
第四章 染料剖析 117
第一节 染料的分类及类型鉴别 118
一、染料的分类 118
二、染料的类型鉴别 121
第二节 染料的分离与纯化 123
第三节 染料的结构及定性定量分析 124
一、染料的结构分析 124
二、染料的定性定量分析 134
第四节 染料剖析实例 138
实例1 Resoline Red F3BS染料的结构剖析 138
一、样品的初步试验 139
二、结构鉴定 139
三、结论 141
实例2 Lanaset Violet B染料的剖析 141
一、染料的初步试验 141
二、染料的分离提纯 142
三、结构鉴定 142
四、结论 144
实例3 进口染料复隆黑(Foron Black)RD-3G 300%的剖析 145
一、染料的分离纯化与初步定性 145
二、4种染料纯品的结构分析 145
三、合成验证 152
四、结论 153
实例4 唐代纺织品上植物染料的剖析 154
一、仪器条件及分析方法 154
二、样品的分析鉴定 155
三、结论 158
参考文献 158
总结 159
思考题 160
课后练习 160
简答题 161
设计问题 161
第五章 感光材料剖析 163
第一节 感光材料剖析的一般过程 164
第二节 感光材料中各种组分的分离与纯化 166
一、柱色谱法 166
二、薄层色谱法 166
第三节 感光材料中有机物的结构鉴定 168
一、感光材料中有机物的结构鉴定方法 168
二、感光材料中有机物结构鉴定实例 168
第四节 感光材料剖析实例 171
实例1 计算机彩色静电复印液体显影剂剖析 171
一、样品的外观 172
二、显影剂中颜料和聚合物的分离 172
三、溶剂的分离及结构鉴定 173
四、颜料的结构鉴定 173
五、聚合物的结构鉴定 174
六、纸的剖析 177
七、结论 178
实例2 医用X射线片涤纶片基蓝色分散染料的剖析 179
一、染料的分离与提纯 179
二、染料的结构鉴定 179
三、结论 183
实例3 偏光片中的染料剖析 183
一、实验方法 184
二、结构鉴定 184
实例4 醋酸综合征电影胶片析出晶体的分析表征 186
一、仪器及分析表征方法 186
二、白色晶体的分析表征结果 186
三、结论 189
参考文献 189
总结 189
思考题 190
课后练习 190
设计问题 191
第六章 涂料剖析 193
第一节 概述 194
一、涂料的组成 194
二、涂料的分类 196
第二节 涂料的分离与纯化 196
一、不同类型涂料的剖析程序 196
二、涂料中溶剂的分离与鉴定 198
三、无机颜料与高聚物的分离及纯化 199
四、涂料中助剂的分离 201
五、涂料中各组分的定量分析 201
第三节 涂料的红外光谱特征 202
一、涂料中常用无机填料和颜料的红外光谱特征 202
二、几种常用涂料的红外光谱特征 203
第四节 涂料剖析实例 208
实例1 紫外光固化清漆的剖析 208
一、主组分的分离及纯化 208
二、结构鉴定 209
三、结论 212
实例2 一种未知涂料的化学成分剖析 212
一、溶剂的鉴定 212
二、漆膜及其他不溶物的鉴定 213
三、结论 214
实例3 进口水性涂料的剖析 214
一、进口水性涂料的剖析程序 214
二、水性涂料成分的分离 215
三、水性涂料成分的分析鉴定 215
四、结论 221
实例4 外墙无机建筑涂料的综合分析 222
一、样品来源及综合分析方法 222
二、样品的综合分析结果 222
三、结论 225
参考文献 225
总结 225
思考题 226
课后练习 226
设计问题 227
第七章 新型化学品、助剂、添加剂等的剖析 229
第一节 纺织助剂的剖析 231
一、织物上整理剂的剖析 231
二、煮练助剂剖析 232
三、染色助剂剖析 233
四、纺织助剂剖析实例氨基硅油柔软剂的剖析 233
第二节 石油制品中添加剂的剖析 235
一、石油制品中添加剂的分离、纯化及结构鉴定 235
二、石油制品中添加剂的剖析实例润滑油黏度指数改进剂的剖析 237
第三节 进口车蜡的剖析 241
一、不挥发物的分离及结构鉴定 241
二、可挥发物的分离及结构鉴定 243
三、剖析结果 244
第四节 蒸汽驱油用高温发泡剂SD1020的剖析 244
一、发泡剂的组成元素 244
二、样品的分离与提纯 245
三、样品的定性定量分析 245
四、结论 247
第五节 进口水溶性助焊剂的剖析 248
一、样品的分离与鉴定 248
二、定量分析 250
三、剖析结果 251
第六节 水泥泡沫剂的剖析 251
一、水泥泡沫剂的初步试验 251
二、试样中各组分的分离 252
三、结论 256
第七节 TRET-O-LITE DS-690原油破乳剂的剖析 256
一、样品的分离 256
二、定性分析及结构鉴定 256
三、结论 259
第八节 抛光剂的剖析 260
一、样品的分离 260
二、各组分的结构鉴定 260
三、结论 262
第九节 塑料抛光膏的剖析 262
一、抛光膏的初步试验 263
二、抛光膏的分离与鉴定 263
三、结论 265
第十节 全合成金属切削液的剖析 265
一、金属切削液基本成分的分析鉴定 265
二、结论 267
第十一节 进口工业除蜡水的剖析 267
一、除蜡水的剖析程序、仪器条件及剖析方法 268
二、除蜡水中各组分的分析鉴定 269
三、结论 274
参考文献 274
总结 275
思考题 276
课后练习 276
简答题 277
设计问题 277
第八章 高分子材料剖析 279
第一节 高分子材料的简单定性分析 280
一、高分子材料的分类 280
二、高分子材料的用途和外观 281
三、高分子材料的燃烧试验 282
四、高分子材料的干馏试验 284
五、高分子材料的溶解性试验 285
第二节 高分子材料的分离与纯化 285
一、溶解沉淀法 286
二、萃取法 287
三、高分子复合材料的分离 287
四、各种添加剂的分离与鉴定 288
第三节 高分子材料的结构分析 289
一、红外光谱法 289
二、裂解气相色谱法 296
三、闪蒸气相色谱法 296
四、化学降解法 298
五、质谱法 298
六、核磁共振光谱法 299
第四节 高分子材料剖析实例 301
实例1 进口减震橡胶制品的成分剖析 301
一、组分的提取、分离及测定方法 301
二、各组分的分析鉴定 302
三、结论 303
实例2 高分子弹性体的剖析 303
一、样品的初步试验 303
二、组分的分离与纯化 304
三、红外光谱分析 304
四、结论 305
实例3 轮胎硫化胶的剖析 305
一、样品的制备 306
二、基本配方 306
三、热重图(TGA)的分析 306
四、Py-GC-MS图的分析 308
五、结论 309
实例4 某航空橡胶密封材料的剖析 309
一、胶种的分离、热裂解及定性鉴定 310
二、有机助剂的分离与鉴定 310
三、无机灰分的分析与鉴定 311
四、结论 311
实例5 聚醚砜微纳纤维素复合膜材料的剖析 311
一、红外光谱分析 311
二、X射线衍射分析 312
三、扫描电镜分析 313
四、结论 313
实例6 医用硅橡胶的剖析 314
一、仪器条件及分析方法 314
二、医用硅橡胶主要组分的分析鉴定 314
三、结论 317
实例7 进口阀冷系统用O型密封圈的材料剖析 317
一、样品来源及剖析方法 318
二、3 种O型密封圈材料的鉴定结果 318
三、结论 319
实例8 进口化学防护面料的剖析 319
一、仪器条件及分析方法 320
二、进口化学防护面料的结构鉴定 320
三、结论 323
实例9 改性无机填料的成分剖析 323
一、改性无机填料的剖析方法 324
二、改性无机填料的剖析结果 324
三、结论 326
参考文献 326
总结 327
思考题 327
课后练习 328
简答题 329
设计问题 329
第九章 药物剖析 331
第一节 概述 332
一、药物及药物剖析 332
二、药物剖析与中药现代化 333
第二节 样品的前处理 334
一、溶剂萃取法 334
二、固相萃取技术 337
第三节 药物成分的分离与纯化 339
一、系统溶剂分离 340
二、色谱分离 341
第四节 药物成分的定性鉴别方法 342
一、理化法 342
二、色谱法 343
三、红外光谱法 351
四、色谱-质谱联用技术 357
第五节 药物剖析实例 362
实例1 肉苁蓉挥发性化学成分的剖析 362
一、肉苁蓉挥发性化学成分的分离 362
二、气相色谱-质谱测定 362
实例2 苦黄注射液中乙酸乙酯萃取物的剖析 364
一、酯溶性部分的提取 364
二、酯溶性部分的分离与鉴定 365
三、酯溶性组分的结构鉴定 365
四、结论 367
实例3 UPLC-MS分析侧柏叶中黄酮类化合物 367
一、分析条件 367
二、UPLC-MS联用的鉴定结果 368
三、结论 369
实例4 甘草化学成分的剖析 370
一、仪器条件及分析方法 370
二、甘草化学成分的分析鉴定 371
三、结论 374
实例5 加参片提取物的化学成分剖析 374
一、仪器条件及剖析方法 374
二、剖析结果 375
三、各类化合物的结构解析 375
四、结论 381
实例6 金银忍冬花的化学成分剖析 381
一、仪器条件及分析方法 381
二、金银忍冬花化学成分的分析鉴定 383
三、结论 384
参考文献 385
总结 386
思考题 386
课后练习 387
设计问题 387
第十章 环境样品剖析 389
第一节 环境样品的前处理 391
一、环境样品前处理的传统方法 391
二、环境样品前处理的新技术与新方法 397
第二节 环境样品中有机污染物的分离及鉴定 401
一、环境样品的色谱分离及鉴定 401
二、环境样品中常用的联用技术 403
第三节 环境样品中重金属元素的形态分析 405
一、天然水中重金属的形态分析方法 406
二、土壤或沉积物中重金属的形态分析方法 408
三、大气颗粒物中重金属的形态分析方法 410
第四节 环境样品剖析实例 410
实例1 兰州市环境空气中挥发性有机物的剖析 410
一、仪器条件及分析方法 411
二、兰州市2012年夏季与冬季大气挥发性有机物的分析鉴定 411
三、结论 414
实例2 保定市餐饮源排放PM2.5中有机污染物剖析 414
一、仪器条件及剖析方法 414
二、保定市餐饮源排放PM2.5中有机污染物的剖析结果 415
三、结论 417
实例3 广州市饮用水中挥发性有机物的剖析 418
一、仪器分析条件及分析方法 418
二、样品的定性定量分析结果 419
三、结论 420
实例4 鄱阳湖枯水期有机污染物的剖析 421
一、仪器分析条件及分析方法 421
二、鄱阳湖水样有机污染物剖析结果 421
实例5 九江炼油厂污水中有机污染物的剖析 423
一、污水中有机污染物的剖析程序 424
二、污水中有机污染物的剖析结果 425
实例6 北京近郊土壤中痕量半挥发性有机污染物的剖析 428
一、样品的前处理 429
二、有机污染物的预分离与纯化 429
三、北京近郊土壤中有机污染物剖析结果 430
四、结论 431
实例7 长沙市夏季大气颗粒物中重金属的形态剖析 431
一、样品的采集、处理及测定方法 431
二、样品的分析结果 432
三、结论 434
实例8 海岸带沉积物中多环芳烃的剖析 435
一、仪器条件及分析方法 435
二、海岸带沉积物中多环芳烃的测定结果 436
三、结论 438
参考文献 439
总结 440
思考题 441
课后练习 441
简答题 441
设计问题 441
第十一章 食品剖析 443
第一节 食品样品的前处理 444
一、样品的制备 445
二、样品的前处理方法 445
第二节 食品样品的分离分析方法 450
一、食品中待测物的分类 450
二、食品中待测物的分离及鉴定方法 453
第三节 食品样品剖析实例 459
实例1 发酵豆粕中氨基酸的剖析 459
一、仪器条件及分析方法 459
二、样品中氨基酸的分析结果 460
三、结论 462
实例2 柠檬中水溶性维生素的剖析 462
一、柠檬样品的来源 462
二、仪器条件及分析方法 462
三、样品分析结果 463
四、结论 464
实例3 高效毛细管电泳法测定香菇多糖中单糖的组成 464
一、多糖样品的前处理 464
二、电泳条件及分析方法 465
三、香菇多糖中单糖组成的分析结果 465
四、结论 466
实例4 茶叶中黄酮醇糖苷类化合物的剖析 467
一、仪器条件及分析方法 467
二、茶叶中黄酮醇糖苷类化合物的分离鉴定 468
三、结论 468
实例5 鸭骨架的营养成分剖析 469
一、鸭骨架的分析方法 470
二、鸭骨架营养成分的分析结果 470
三、结论 471
实例6 顶空固相微萃取-气相色谱-质谱法测定北极虾虾头的挥发性成分 472
一、样品前处理、分析条件及分析方法 472
二、北极虾虾头挥发性化合物的鉴定 473
三、北极虾虾头挥发性风味化合物的组成及特征风味化合物 475
实例7 超高效液相色谱法测定花生油中黄曲霉毒素 475
一、色谱条件及分析方法 475
二、花生油样品的分析结果 476
三、结论 477
实例8 海南罗非鱼肌肉中有机氯和重金属含量的测定 477
一、样品来源及分析方法 477
二、样品中有机氯农药和重金属含量的分析结果 478
三、结论 481
参考文献 481
总结 483
思考题 483
课后练习 483
简答题 484
设计问题 484
图标说明 485
內容試閱
前言
《复杂物质剖析技术》第一版于2004年5月出版,第二版于2015年6月出版。教材自出版以来,一直被用作北京化工大学应用化学专业本科生的专业课教材,在培养学生的综合分析技能、科研能力、创新能力,以及在培养化学化工领域人才方面都起到了积极作用。
《复杂物质剖析技术》第一版于2007年荣获北京市高等教育精品教材,第二版荣获2016年度中国石油和化学工业优秀出版物奖教材奖一等奖。北京化工大学复杂物质剖析课程分别获得2010年国家精品课程,2010年北京市高等学校精品课程,并于2016年成为第一批国家级精品资源共享课,这些都是对本教材的肯定与鼓励。本次再版将继续秉承第一版和第二版的编写原则,力求反映近年来分析科学的新理论和新进展,并注重多学科内容的交叉与综合、基础内容与前沿研究相关联、理论知识与实验技术相结合,使之成为一门具有自身理论体系及实验方法的学科。
本次修订是在前两版的基础上,对部分内容进行了更新、补充、修改和调整,并增加了思考题和基本练习等内容。修订的主要内容如下:
(1)增加了新的分析鉴定方法及新的样品前处理技术,如增加了生物质谱,染料类型的鉴别方法,染料结构鉴定的显微激光拉曼光谱法和高效液相色谱- 二极管阵列检测质谱法,旋转蒸发与K- D浓缩法,气体萃取、动态固相微萃取、磁性固相萃取及微波辅助萃取技术等。通过实例介绍了高聚物序列结构鉴定的固体核磁共振光谱法以及软电离源质谱的解析,并增加了一些最新出现的技术含量很高、实用性很强的剖析案例。
(2)对原书的一些不当之处做了删减、修订及适当的调整,对一些陈旧的剖析案例进行了删除,使全书更趋合理,更加实用,并能紧跟剖析技术的发展前沿。
(3)增加了章前兴趣引导和问题导向,明确了学习目标;在正文中补充了概念检查;在章后设置了总结、思考题、课后练习、简答题、设计问题。思考题和课后练习与该章的内容密切相关,又有一定的灵活性。设计问题中给出一个结合实际的复杂体系样品,让学生根据所学知识设计出切实可行的剖析方案,以考察学生的综合分析能力与解决实际问题的能力。
为促进学习过程,引导学生开阔思路,积极思考,主动参与教学与讨论,培养创新型人才,参照教育部金课建设的两性一度的要求,本书具有以下特色:
每章设置了兴趣引导、问题导向和学习目标,提供相关主题讨论,使学生的注意力集中到应该学到的知识上;
教学过程中针对性设置概念检查和案例教学,检测学生们在概念水平上理解学科知识的程度;
每章后提炼知识点小结,增加课后练习,充分调动学生自我思考的能力,进一步提高学生对概念的理解;
设置的设计问题的思考,是为了提高学生解决复杂问题的综合能力,培养学生未来去探究前沿学科的高级思维习惯,最终达到加强能力和技巧的培养目的;
提供了学生学习资源(二维码链接)、教师资源(www.cipedu.com.cn)两类数字化教学资源,方便教学的同时,更有助于学生对所学知识的理解与应用。
本书在编写过程中,参阅了大量文献和书籍,引用了许多图表和数据,安捷伦科技(中国)有限公司在图片使用上给予支持,在此向有关的作者、单位表示衷心的感谢。
本书由董慧茹、王志华主编,柯以侃参编。由于作者水平所限,疏漏与不足之处在所难免,恳请读者批评指正。
作者
2020年2月于北京化工大学
第一版前言
凡是涉及化学的领域几乎都离不开剖析,剖析作为分析科学中的一个重要学科分支,在生产实践和科学研究中的地位日益重要,得到了分析科学界的共识,并广泛应用于化学、化工、农业、医药、材料科学、生命科学和环境科学等各个领域。
剖析作为分析科学的前沿学科之一,不仅有独特的工艺技术,而且有其基础理论体系。国内有关复杂物质剖析方面的专著,除洪少良写的《有机物剖析技术基础》和王敬尊等写的《复杂样品的综合分析剖析技术概论》外,目前尚很少见。本书的写作目的有两个,一是作为高等学校工业分析专业学生的专业课教材,二是为分析工作者提供一本有实用价值的参考书。
剖析研究中的样品通常是组成复杂的混合体系,它们广泛来源于材料、能源、环境和生命等科学领域中的一些实际样品。不同的样品体系,其剖析程序、分离纯化及结构分析方法亦不完全相同。本书拟把一些体系和性质相近的样品归纳为一类,从各类复杂物质剖析的特点和要求入手探讨其剖析过程的特点,并以一些典型样品的剖析为例展示剖析工作的思路,揭示各种分离及结构鉴定方法的选用规律,供剖析工作者参考。
本书的特点之一是系统地介绍了各类复杂物质的剖析特点、剖析思路、剖析程序和剖析方法,具有可操作性,读者可从中获得启发与借鉴; 特点之二,本书从材料科学、环境科学、能源科学和生命科学等领域中选取了大量典型的实际样品作为剖析实例,介绍其剖析技术的特点,提供剖析工作的一般程序,以期对分析学科中的一些综合分析难题,特别是材料科学和新产品的开发研究、引进产品的国产化研究等课题的解决,达到举一反三的功效。
因高等学校化学化工类专业普遍设置仪器分析课程,所以本书对气相色谱、高效液相色谱及用于结构鉴定的各种波谱分析方法不再单独进行介绍,而是直接用于各类复杂物质的剖析中。有关这一部分内容,读者可参阅有关专著。
本书共分十章。第一章、第二章、第三章、第四章 第一节、第二节、第六章 第一节、第三节~第六节、第十节、第八章、第九章、第十章由董慧茹编著; 第四章 第三节、第五章、第六章 第二节、第七节~第九节 由柯以侃编著; 第七章由王志华编著。
本书可作为高等院校工业分析、应用化学、精细化工、高分子材料和环境化学等专业的教材,也可供从事新材料和精细化工产品等开发研究及与分析相关领域中的工程技术人员和科研工作者参考。
本书引用的剖析实例部分来自文献,在这里,仅对这些文献的所有作者表示衷心的感谢!
本教材是北京化工大学2003 年校级教材立项项目。
由于编者水平所限,书中可能存在着错误和疏漏之处,恳请读者批评指正。
编者
于北京化工大学
2004年1月
第二版前言
《复杂物质剖析技术》是北京化工大学应用化学专业的专业课教材,以培养跨世纪化学化工人才为出发点,具有理工科特色,完全适应当前高等学校化学课程教学改革的需要。全书选材紧密结合化学工业实际,既有必要的理论,又着重于实践,对学生日后从事科研和生产实践工作,具有借鉴与指导作用。本教材从2004年投入使用以来,历经了10年的教学实践,取得了很好的教学效果,受到了主讲教师和学生的好评。
本书于2007年获北京市高等教育精品教材称号。复杂物质剖析课程分别获得2010年国家级精品课程,2010年北京市高等学校精品课程,并于2013年获得国家级精品资源共享课程称号。
本教材自2004年5月出版发行后,在全国多家书店销售,并被多所高校选做教学参考书,现根据我们在使用本教材进行教学的一些体会,并吸收了兄弟院校对本书提出的宝贵意见和建议,对第一版作了修订。根据原作者的意见及授权,这次修订工作由董慧茹和王志华共同完成。
这次修订主要进行下述两方面工作。
① 对原书内容做了较大幅度的修订,增加了一些最新的剖析前处理技术和剖析案例,如固相萃取、各种微萃取技术、加速溶剂萃取、超临界流体萃取、高速逆流色谱、毛细管电泳、膜分离技术等; 增加了环境样品中重金属元素的形态分析,以及各种联用技术的实际应用案例; 并增加了编者近年来的一些剖析方面的科研成果。为了保持本书简明这一特点,增加的内容也力求精练。
② 对原书的一些不当之处做了修订和适当的调整,对一些陈旧的内容进行了删除,使之能紧跟剖析技术的发展前沿,如对原食品剖析一章的内容进行了重新编写; 并将复杂样品的分离与纯化单独作为一章,使全书更趋合理,更加实用。
本书由董慧茹、王志华主编,柯以侃参编。由于我们的水平有限,这次修订仍会有些不能令人满意的地方,不当之处,恳请读者批评指正。
编者
2014年12月

 

 

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