《饭店管理（第四版）》 - 台灣·大書城 - 蒋丁新 - 高等教育出版社

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『簡體書』饭店管理（第四版）

書城自編碼： 3538572
分類：簡體書→大陸圖書→教材→研究生/本科/专科教材
作者：蒋丁新
國際書號(ISBN)： 9787040537222
出版社：高等教育出版社
出版日期： 2020-08-01

頁數/字數： /
書度/開本： 16开釘裝：平装

售價：NT$ 411

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內容簡介：

本书是面向21世纪全国高等学校旅游管理专业主干课程教材，同时也是“十一五”*规划教材。本书在修订时，删减了相当部分的内容，也增加了很多新内容。如*章，把现代饭店的发展的很多理念、内容、方法作了阐述。增加了一些已经成型的饭店管理新内容。本书增添了和时代同步或者前瞻性较强的相关内容，从而使本书充满活力，兼有前瞻性和实用性，力争改变教学和实际需要脱节的状况。
本书既可作为高等学校旅游管理专业教材，也可作为旅游职业教育、自学考试教材，还可共从事旅游经济、管理理论研究和实际工作的人员使用。

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