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| 內容簡介： |
本书聚焦于日本长寿企业，基于对日本社会的传统和商人精神入手，通过对日本百年老店月桂冠、美浓吉、古梅园、泡泡玉、川岛织物、福寿园、岛津制作所等的案例分析，探讨日本老店的传统与创新，以期对中国企业提供可借鉴的经验与价值。
本书分析视角超越了一般企业研究，不仅把长寿企业作为一种成功的企业经营管理模式，更是把它当作一种扎根于日本特殊历史文化背景下的社会生态现象，并通过这一社会生态现象产生的历史和机制来做出深入分析。本书把百年老店的长寿基因主要归结为企业经营的道的层面，而这样的经营之道的产生和发扬必须依赖文化道德层面的追求和坚守。作者通过将日本帝国银行的长寿企业资料库大样本数据分析和典型案例分析结合起来，对于长寿企业做了非常深入而又全面的精神肖像素描。本书自始至终围绕传统与创新这一主题谋篇布局，展开有关日本长寿企业的历史渊源、长期发展和关键战略选择的理论分析和案例研讨。同时，本书作者熟悉中国企业成长和发展所面临的挑战和机会，本书对于日本长寿企业的道与术的分析对于中国企业具有很强的针对性和借鉴意义。
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| 關於作者： |
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李新春，德国洪堡大学经济学博士，中山大学二级教授、博士生导师，教育部长江学者特聘教授，享受国务院政府特殊津贴专家，复旦管理学杰出贡献奖获得者，第三批国家万人计划哲学社会科学领军人才。2004年4月至2011年3月任中山大学管理学院院长。国家自然科学基金委员会管理科学部第十二届、第十三届专家评议组成员，国家社科基金专家评议组成员，中国企业管理现代化研究会中小企业与创业专业委员会及公司治理专业委员会副主任委员。长期从事企业战略管理、家族企业管理和创业管理的研究与教学。目前担任中山大学管理学院学术委员会主任委员，中山大学社会科学学科发展委员会主任委员，《管理学季刊》联合创始人和学术委员会委员。
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| 目錄：
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引言／1
第一章认识日本百年老店／8
第二章日本社会的传统和商人精神／12
一日本商人的历史形成与结构／12
二日本商业精神的特征／16
三日本商业精神的理性因素／19
四儒家文化和佛教的影响／21
五商人精神的启蒙和社会传播／24
第三章百年老店：独特性与研究意义／28
一企业的时间维度：历史和寿命／28
二百年老店：长寿的道德治理基因／30
三百年老店：作为传统和地区嵌入的组织／32
第四章日本百年老店调研／36
一案例调研与研究问题／36
二理解地区的历史文化／40
三日本老铺企业的一般性情况及本书案例的选择／42
第五章月桂冠：从传统走向现代／46
一月桂冠：案例背景与研究意义／46
二地区文化、资源与清酒酿造／49
三月桂冠：一个历史传说的形成／53
四传统作坊／55
五中兴之祖百年老店的超常规发展／60
六传统与创新／63
七月桂冠的家训与文化传统／65
八月桂冠的国际化／68
第六章美浓吉：传统与现代／71
一日本料理：料理与文化／72
二美浓吉一个起步于地区饮食文化的传奇／75
三转变成现代饭店／77
四传统与创新／82
五服务业的款待精神与料理文化／86
六简朴、勤奋、职业化与平常心／88
七由日本料理老铺所想到的／91
附录：对美浓吉的四次调研访谈记录／94
第七章古梅园：古代工匠传统的现代生存／101
一器物与精神／102
二工匠的传统、技艺与精神／105
三传承与创新／108
四坚守传统／110
第八章泡泡玉：绿色创新的战略坚守／112
一家族企业与绿色创新／112
二泡泡玉公司的创业和转型历程／114
三第三代的继承／117
四绿色的保证：创新与全价值链的控制／118
五传统与创新／120
六传播绿色环保的价值观／121
第九章川岛织物：从御制织坊到现代纺织企业／123
一川岛织物：案例基本情况／123
二学习与创新：案例的研究意义／125
三企业家精神与家族传承／127
四从工匠作坊到现代企业：老铺企业的现代化／135
五国际学习与企业现代化／139
六创新与发展／140
七传统与创新／143
八传承技艺与传统文化／144
九国际化与老铺企业的全球延伸／145
第十章福寿园：茶文化的传承与现代化／148
一产业精神与价值理念／150
二对茶文化的不断探求／152
三传统与创新／155
四二次创业者第6代传承人福井正已／158
五传统的现代化第7、第8代传承人／158
六打造茶文化：第7代向第8代的传承／159
七百年老店的生存智慧／160
第十一章岛津制作所：从发明家族到现代创新型企业／162
一岛津的创业历程与发明者家族：科技型家族创业／164
二从发明者家族到创新型企业／168
三创新作为社会事业：家族的退出／173
四岛津的社会责任／177
五全球化与创新／180
第十二章日本百年老店：传统与创新／183
一日本作为保存传统最好的国度／184
二保证企业传承与创新的责任和道德治理／187
第十三章日本百年老店的创新与发展／194
一传统与创新的结合／195
二现代创新：老铺企业的挑战／199
第十四章日本企业调研报告：传统与创新
中日家族企业比较／202
一调研方式／203
二报告概要／205
三日本长寿企业的传统与价值／205
四日本长寿企业创新分析／217
五日本长寿企业战略的二元性分析／229
六中日长寿样本企业对比分析／233
七主要结论与讨论／237
附录／240
参考文献／245
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| 內容試閱：
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序一
在改革开放走过四十余年的历程，越来越多的中国民营企业开始庆祝企业成立20年或30年之际，企业创始人一方面提出了基业长青、走向百年的伟大愿景，另一方面也开始思索接班人问题。而当讨论企业传承问题时，我们自然会把目光投向一衣带水的邻邦，日本长寿企业现象引起了国内企业界和学术界的关注。那么，我们该如何理解和解释日本长寿企业现象呢？日本长寿企业的道与术，对于我国民营企业传承和发展有什么借鉴意义呢？
按照日本著名长寿企业研究者后藤俊夫教授的定义，长寿企业是指从企业创业开始连续经营百年以上的事业体，为了适应百年来不断变化的外部环境，企业需要不断改变，而企业法人或家族的一贯性是企业持续经营的唯一证据。因此，大多数的长寿企业都是成功传承多代的家族企业，研究长寿企业的学者一般都是家族企业方面的专家，而长寿企业现象也顺理成章地成为家族企业研究领域的重要话题之一。本人作为家族企业的研究者也一直关注长寿企业现象。最近几年中国和日本学者出版了有关长寿企业的多部著作。李新春教授和团队完成的《日本百年老店：传统与创新》是基于中日专家合作实地调研并主要由国内学者完成的有关日本长寿企业现象的学术力作。本书的问世对于人们学习和理解日本企业长寿基因和方法有重大价值，感谢新春教授邀请写序，本人有缘先睹为快，学到了很多东西，以下是我在阅读过程中的一些思考，向作者和各位读者请教。
首先，本书让我感受到最强烈的新意就是，作者的分析视角超越了一般企业研究范式，不仅把长寿企业作为一种成功的企业经营管理模式，更把它当作一种扎根于日本特殊历史文化背景下的社会生态现象，并深入分析这一社会生态现象产生的历史和机制。这一更具整体性和历史性的分析视角使得我们能够更好地了解长寿企业的来龙去脉，深刻地理解长寿企业的道与术，从而可以更好地学习和借鉴。
正如作者多次强调的，日本可能是在现代化发展潮流之下保存传统文化最好......
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