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編輯推薦： 茶，清馨，温润，蕴藉，睿智，和谐。 茶文化因浸润了人性而富有深刻的人性化内涵。茶文化为我们共同拥有，它以热爱自然与生活的人为知己而展示其精髓。 饮茶给人以健康、愉悦，具精神的效应；人们因为认同而引发相应的创造与智慧的思考。茶文化是祖国优秀传统文化的生动传承。 內容簡介： 《普通高等教育十一五□□□规划教材：中华茶文化》以茶文化之未来为结构体系，系统地介绍了茶的由来，茶文化的产生、发展和未来走势，以及茶文化与中国人精神生活关系。 目錄： 绪论 □□章 茶之史 □□节 茶文化的起源 一、茶树的原产地 二、饮茶习俗的起源 第二节 中国茶文化的形成：魏晋南北朝 一、饮茶方法的确立 二、制茶与饮茶的分布 三、茶会的形成 四、茶的精神 第三节 中国古典茶文化的鼎盛期：唐宋 一、兴盛于全社会的饮茶 二、制茶与饮茶 三、茶与社会经济 四、传统茶学的形成与发展 五、茶与中国传统文化 六、茶肆与世俗的茶 第四节 中国茶文化的转型：元明清 一、过渡期的元代茶叶 二、制茶技术的演变 三、饮茶习俗 四、传统茶的终焉 第二章 茶之真 □□节 南方嘉木 一、茶树形态特征 二、茶园生态 三、寻芳问茶 第二节 茶叶品类 一、我国茶类众多之历史渊源 二、我国茶叶的分类 三、名茶荟萃 第三节 茶叶鉴赏 一、茶叶鉴赏的内容 二、茶叶鉴赏的步骤 三、茶之品饮 第四节 饮茶保健 一、古代医学论茶功 二、现代医学话茶效 第三章 茶之善 □□节 客来敬茶 第二节 茶宴茶会 一、茶宴 二、茶会 三、无我茶会 第三节 茶馆 一、茶馆史 二、当代茶馆风俗拾翠 第四节 茶与婚礼 一、食茶、订茶及下茶 二、闹茶 內容試閱： 中国的茶文化丰富多彩、意境优美、雅俗共赏，在世界范围里独树一帜，是中国人的精神面貌和修养的一面镜子。 论历史起源和文献记载，茶不如酒明确，酒起源于原始农业时期，甲骨文中有酒没有茶。研究茶史的人常据陆羽《茶经》茶之为饮，发乎神农这句话，陆羽的根据来自《神农食经》茶茗久服，令人有力悦志，而神农氏通常又定作五千年前，于是茶在五千年前即已有栽培的推论就这样定下来。在陆羽那个时候说神农氏发明饮茶是可以理解的，到今天还这样一脉相承就不妥当了，所以也有人不同意这种观点。如所周知，神农氏是男性的农神，但是世界各地的农神多是女神。如罗马的农神Ceres是女神，希腊的农神Demetor是女神，埃及的农神Isis是女神。为什么前者都是女性，只有中国的神农（还有后稷）是男神？这表明农神为女性是先有的，农神为男性则是后起的。可是，中国江南农村流传崇拜至今的秧姑娘、稻花神、米娘娘却都是女性，与罗马、希腊、埃及一样，几千年下来不受神农的影响，这也是很值得深思的现象。

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