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| 內容簡介： |
全书包括绪论、大学化学实验基本知识、实验基本操作技术、实验常用设备及操作、实验数据的处理与结果评价、基本操作实验六大部分。教材的编写注意体现重视基础、培养能力、提高素质。在实验内容上理论联系实际，注重培养学生分析问题与解决问题的能力和创新能力。实验项目包括实验目的与要求、实验原理、仪器、试剂与材料、实验步骤、实验结果与数据处理、实验注意事项、思考题、e网链接等栏目，内容全面细致，能准确地指导学生学习，还能够通过思考题、e网链接、注释等，满足学生自学、拓宽视野的需求。
本书内容广泛新颖，可作为化学、化工、材料、环境、生物、制药等专业的本科生实验课教材及参考资料，也可供从事化学实验和科研的相关人员参考。
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| 目錄：
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第1章 绪论1
1.1实验课程设置的目的1
1.2实验课程学习方法1
1.3主要专业文献简介3
第2章 大学化学实验基本知识7
2.1基础化学实验室简介7
2.2化学仪器的管理与使用8
2.3化学试剂的管理与使用9
2.4化学实验室规章制度10
2.5化学实验室安全知识及应急处理11
2.6实验室的绿色化学及废物处理15
第3章 实验基本操作技术19
3.1常用玻璃仪器的介绍与使用19
3.2试剂的取用与处理40
3.3加热与冷却技术47
3.4分离与提纯技术53
3.5滴定分析技术70
3.6重量分析技术71
3.7溶液配制及保存技术73
3.8常用试纸的使用和制备77
第4章 实验常用设备及操作80
4.1分析天平80
4.2熔点仪82
4.3酸度计84
4.4电导率仪88
4.5分光光度计89
4.6阿贝折射仪92
第5章 实验数据的处理与结果评价95
5.1误差理论95
5.2数据处理98
5.3Excel在化学实验数据处理中的应用100
5.4Origin在化学实验数据处理中的应用108
第6章 基本操作实验114
实验1玻璃仪器的认领、洗涤与干燥114
实验2简单玻璃仪器的加工及橡皮塞打孔117
实验3试剂的取用和试管的操作121
实验4台秤及电子天平的使用123
实验5溶液的粗略配制124
实验6溶液的精确配制128
实验7缓冲溶液的配制与pH值的测定131
实验8酸碱指示剂的配制及变色范围的测定134
实验9气体的制备和净化137
实验10熔点的测定139
实验11沸点的测定——微量法143
实验12简单蒸馏145
实验13减压蒸馏147
实验14水蒸气蒸馏150
实验15简单分馏153
实验16共沸蒸馏155
实验17重结晶157
实验18萃取160
实验19升华163
附录 166
附录1常见酸碱的密度与浓度166
附录2弱电解质的电离常数（25℃）166
附录3难溶化合物的溶度积常数25℃167
附录4一些常见配离子的稳定常数（25℃）168
参考文献 169前言《大学化学实验》系列教材共分五册，是根据目前大学基础化学实验改革的新趋势，在多年实践教学经验的基础上编写而成的。本教材自成体系，力求实验内容的规范性、新颖性和科学性，编入的实验项目既强化了基础，又兼顾了综合性、创新性和应用性。教材将四大化学的基本操作实验综合为一册，这样就避免了各门课程实验内容的重复；其他四册从实验（Ⅰ）~实验（Ⅳ），涵盖了无机化学实验、有机化学实验、分析化学实验、物理化学实验的专门操作技能和基本理论，增加了相关学科领域的新知识、新方法和新技术，并适当增加了综合性、设计性和创新性实验内容项目，以进一步培养学生的实际操作技能和创新能力。
本书为《大学化学实验》系列教材之一，是根据教育部教学指导委员会规定的化学化工专业基本教学内容并结合大学一年级开设大学化学实验基本操作课程的需求编写的。本书将四大化学基础实验中的基本操作相融合，在总结多年大学化学实验教学经验的基础上，突破了原有的实验教材体系，以加强基础训练和注重能力培养为主线，按照由浅入深、循序渐进的认识规律，精心编排了实验教学内容。全书共包括绪论、大学化学实验基本知识、实验基本操作技术、实验常用设备及操作、实验数据的处理与结果评价、基本操作实验六大部分。教材的编写注意体现重视基础、培养能力和提高素质。在实验内容上理论联系实际，注重培养学生分析问题、解决问题的能力和创新能力。实验内容全面细致，能准确地指导学生学习，还能够通过教材中的思考题、e网链接、注释等，满足学生自学、拓宽视野的需求。
本书内容广泛新颖，可作为化学、化工、材料、环境、生物、制药等专业的本科生实验课教材及参考资料，也可供从事化学实验和科研的相关人员参考。
本分册由李鸣建任主编，周颖梅、宫贵贞、刘彤任副主编。李鸣建编写第6章中实验1～9；周颖梅编写第3章、第4章和第5章；宫贵贞编写第6章中实验10～19；刘彤编写第1章、第2章和附录。
由于时间仓促，且限于编者水平，不足之处在所难免，敬请读者批评指正。
编者
2014年4月
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| 內容試閱：
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《大学化学实验》系列教材共分五册，是根据目前大学基础化学实验改革的新趋势，在多年实践教学经验的基础上编写而成的。本教材自成体系，力求实验内容的规范性、新颖性和科学性，编入的实验项目既强化了基础，又兼顾了综合性、创新性和应用性。教材将四大化学的基本操作实验综合为一册，这样就避免了各门课程实验内容的重复；其他四册从实验（Ⅰ）~实验（Ⅳ），涵盖了无机化学实验、有机化学实验、分析化学实验、物理化学实验的专门操作技能和基本理论，增加了相关学科领域的新知识、新方法和新技术，并适当增加了综合性、设计性和创新性实验内容项目，以进一步培养学生的实际操作技能和创新能力。
本书为《大学化学实验》系列教材之一，是根据教育部教学指导委员会规定的化学化工专业基本教学内容并结合大学一年级开设大学化学实验基本操作课程的需求编写的。本书将四大化学基础实验中的基本操作相融合，在总结多年大学化学实验教学经验的基础上，突破了原有的实验教材体系，以加强基础训练和注重能力培养为主线，按照由浅入深、循序渐进的认识规律，精心编排了实验教学内容。全书共包括绪论、大学化学实验基本知识、实验基本操作技术、实验常用设备及操作、实验数据的处理与结果评价、基本操作实验六大部分。教材的编写注意体现重视基础、培养能力和提高素质。在实验内容上理论联系实际，注重培养学生分析问题、解决问题的能力和创新能力。实验内容全面细致，能准确地指导学生学习，还能够通过教材中的思考题、e网链接、注释等，满足学生自学、拓宽视野的需求。
本书内容广泛新颖，可作为化学、化工、材料、环境、生物、制药等专业的本科生实验课教材及参考资料，也可供从事化学实验和科研的相关人员参考。
本分册由李鸣建任主编，周颖梅、宫贵贞、刘彤任副主编。李鸣建编写第6章中实验1～9；周颖梅编写第3章、第4章和第5章；宫贵贞编写第6章中实验10～19；刘彤编写第1章、第2章和附录。
由于时间仓促，且限于编者水平，不足之处在所难免，敬请读者批评指正。
编者
2014年4月
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