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編輯推薦： 忙中取闲时，置身或复古或现代的特色咖啡店，品上一口浓香醇郁的摩卡，你是否会潜滋暗长一丝拥有一间咖啡店的小冲动？你是否也想过开一家咖啡店，却不明就里呢？你是否已在心里无数次规划了自己的理想咖啡店经营流程，却就差着手实施那一步的最终决定呢？ 放眼我们的东方近邻，那里也有不少怀揣相似心愿的他和她经由各式的成长路径在一步步实现着各自的咖啡店梦想。喜欢咖啡且钟情于经营个性书店的HOHOHO座关注到了这群人，并寻找到同在京都左京区的九家颇具特色的咖啡店店主，请他们分享了各自的梦想之路，汇成了这本《我开咖啡店那日》，兴许能提供给你一些启发。所以，《我开咖啡店那日》是一本特别的采访小册子，记录了日本京都左京区的九位咖啡店店主的点滴故事，从他们对咖啡的理解，对筹备开店和维持经营的不同经历与想法中，我们能体味到他们各不相同的情绪和人生故事。 言而总之，《我开咖啡店那日》收录了京都有名也有趣的九家咖啡店，其中包括久负盛名的燕子咖啡、雨林舍等，可以帮助有兴趣的读者了解它们的前世今生，也能给有理想开一间小小咖啡店的有缘人一些启迪，明白究竟怎样去开一家咖啡店，经营一家咖啡店的生活到底是什么样的真实情况。或者有 內容簡介： 一座咖啡店繁多的城市，某种程度上也意味着它已打好了文艺的地基。京都就是这样的一座城，它作为日本*负盛名的千年古都，古城、古街、随处可见的百年小店铺，把旧时光的神秘丝丝缕缕地渗入观者的心中。咖啡店、旧书屋、小酒馆无数适合偶遇与倾听陌生人故事的场所点缀其中，人们在这里思考、发呆、邂逅、相聚与生活，它们就像一个个斑斓的时间胶囊，不断地开启或冻结着过往其中的人的尘世信仰和柔软时光。 《我开咖啡店那日》就是一本分享京都左京区九家有名也有趣的咖啡店店主走上开店之路的小小采访录。其中，有顺其自然的，有心之所向的，有误打误撞的，有铁心坚持的，有淡然释之的看似平凡的小小咖啡店，是一个个有故事的奇妙之所，饱含着生活的原汁原味、真实的人间烟火，在一桌一椅、一群顾客、一杯咖啡、一碟小食的间隙经营属于自己的人生时光。总之，在古城的某个角落，咖啡店安静地等待着懂它的人，而也有懂它的人在一心一意侍弄着自己心中理想的咖啡店。 關於作者： 作者：HOHOHO座，2015年成立的日本京都的企划团体。成员包括个性派书店GAKE书房店主山下贤二、 经营古董书籍的杂货店KOTOBAYONET店主松本伸哉、设计师早川宏美，以及经营旧书和唱片的100000t店主加地猛。 目錄： 我开咖啡店那日之京都地图 MANIAC STAR 店主Yamada Takayo 向阳处 店主 吉原三千代 雨林舍 店主 奥田千帆 我（临时）开咖啡店那日KATA CAFE（在雨林舍） 店主 片冈步美 燕子咖啡和定食 店主 广川 Reira 小岛 Akari FACTORY KAFE 工船 店主 濑户 Sarasa 我关闭咖啡店的理由 店主Ooya Minoru TitaTita 咖啡店 店主Miyoshi Mutsami 鹌鹑咖啡店 店主 萩野纯子 给京都女店主的杂乱30问 【作家来稿】那种氛围 吉本芭娜娜 我开咖啡店那日之诗 后记模样的自言自语

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