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| 編輯推薦： |
19年畅销美食图书经验的积累
100张高清菜品大图让美食呈现眼前
1000张清晰实用的步骤图，简单易学
玩转营养巧搭配，花样套餐解决你的带饭难题！
可以现做现吃的便当，方便又营养！
从便当盒到食材选择，你需要的秘籍都在这里！
主食、菜品、汤粥、异国简餐快手营养便当随心选！
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| 內容簡介： |
美食是对自己努力的犒赏。繁忙的工作结束后，享受片刻属于自己的便当时光，这真是又美好，又惬意。本书收纳了百余款便当做法，品类丰富，让你不再为吃什么而操心。
本书在选取食材时，更是考虑到了现代人所追求的合理的膳食结构和日益挑剔的口味。从健康低脂的主食粗粮，到荤素有别的精致菜肴；从咸甜可口的暖汤暖粥，到丰富多彩的套餐简餐，都做了合理、细致的搭配，让你每天吃得又营养、又美味、又满足，自此爱上自己动手做的健康便当。
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| 關於作者： |
萨巴厨房主编：萨巴蒂娜
萨巴厨房
萨巴厨房是国内知名美食图书工作室。从2001年至今，19年来始终坚持将实用、健康、简单、贴近百姓的美食内容，用上佳的品质呈现给每一个读者，打造了包括《像女王一样吃早餐》《好汤好菜》《沙拉花园》《一煲好汤》《好吃懒做家常菜》等图书在内的数十本美食类畅销书，深受广大读者的好评。
萨巴厨房主编萨巴蒂娜，原名高欣茹，她将继续与萨巴厨房团队一起，结合中国读者的生活实际需求，通过美食图书、视频等形式，向读者传播健康、简单的美食理念。
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| 目錄：
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初步了解全书
关于便当的那些事
便当盒里藏乾坤
清洗饭盒有窍门
精选隔夜便当菜
常见佐餐小配菜
CHAPTER 1 自由搭配才够美味
爱上主食的理由
三色糙米饭
藜麦饭
胡萝卜花卷
葱油饼
南瓜双色小馒头
大虾煎饺
素春卷
土豆饼
紫薯饼
五彩鸡丝拌面
好饭还得好菜配
黄瓜炒虾仁
醋熘鱼片
可乐鸡翅
腊肉圆白菜
鱼香肉丝
糖醋里脊
懒人红烧肉
青椒酿肉
香葱厚蛋烧
蒜蓉西蓝花
干煸四季豆
红烧茄子
蚝油菜心
香菇油菜
牛肉小酥肉
吃饭怎能没汤粥
番茄牛尾汤
紫菜蛋花汤
丝瓜鸡蛋木耳汤
鲫鱼蟹味菇豆腐汤
排骨玉米汤
菠菜肉丸汤
鸭血菠菜汤
皮蛋瘦肉粥
鲍鱼粥
西葫芦鲜虾粥
八宝山药粥
山楂红豆粥
南瓜红枣汤
冬瓜蛤蜊羹
青菜豆腐羹
CHAPTER 2 现做的便当营养美味
焖出美味好营养
五彩香肠饭
银耳雪梨燕麦粥
田园鸡肉粥
油焖芦笋小米粥
红豆薏米粥
绿豆百合粥
排骨焖萝卜土豆
芋头炒焖肉
焖烧老豆腐
茶叶鹌鹑蛋
热乎乎，蒸出原汁原味
豆酱蒸五花肉茄子 蒸红薯
豆角蒸肉丸 蒸粗粮
葱姜蒸大虾 南瓜馒头
蒸蛋羹 香米肉丸
蒸小笼包 鲜虾粥
CHAPTER 3 来点异国简餐换换口味
办公桌上的别样风情
牛油果三明治
南瓜厚蛋烧三明治
扇贝肉三明治
金枪鱼煎蘑菇西多士
素汉堡
炸鸡汉堡
牛肉汉堡
奶酪热狗
酸黄瓜热狗
肉罐头生菜饭团
海苔肉松饭团
西蓝花培根饭团
鲜虾饭团
糙米山药饭团
玉米肠饭团
CHAPTER 4 了不起的健康套餐
玩转营养巧搭配
海鲜炒面 番茄沙拉
红烧肉豆角焖面 拌金针菇
葱油拌面 酸豆角
炸酱面 酸辣脆藕
香菜牛肉春饼 炝炒土豆丝
肉夹馍 凉皮
韭菜菠菜盒子 小米粥
蛋炒饭 牛丸白菜汤
肉丝白菜炒饭 拌黄瓜
泡菜炒饭 味噌汤
西蓝花鸡肉饭 时蔬骨头汤
照烧鸡腿饭 酸甜腌萝卜
咖喱鸡肉饭 鲜菇鸡蛋汤
排骨土豆焖饭 番茄鸡蛋汤
台湾卤肉饭 卤鸡蛋
腊肠煲仔饭 冬瓜汤
牛肉卷盖饭 辣白菜
蛋包饭 甜渍圣女果
香菇鳕鱼茄汁饭 煎芦笋
日式鳗鱼饭 豆芽虾皮冬瓜汤
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| 內容試閱：
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自做便当，万事不慌
上班的时候，吃自家做的料理，比起临时叫外卖，是一件让人羡慕的事。
健康、洁净。自己做的便当无论用什么肉类、蔬菜、油，心里都有数。比起重油、重口味的外卖，自然是健康得多。而且自己洗菜，每一片菜叶都会认真洗，而快餐店的老板会安排伙计洗得这么认真吗？不言而喻。
省钱。对，自己带便当真的很省钱。省下来的钱可以多做很多事，在现在这个时代，手里有钱，自然不慌。
提高生活品质。我一向觉得，做饭应该和骑车、游泳一样是必备的生活技能。尤其对独立生活的人更是如此。我搬过很多次家，但是一定会创造条件自己做饭。给我一口锅，我可以做天下万物，是的，你也应该具备这样的技能。无论谁会做饭都不如自己会，因为只有自己知道自己的口味。
选择营养健康的食材。这才是最重要的，你的身体是你吃下去的东西组成的。要多吃蛋白质，多吃五花八门的蔬菜，选择健康的油脂，选择优质的碳水化合物。
锻炼生活能力。便当要营养丰富、口味好，需要考虑很多问题。下班后的时间不多，早上的时间更加珍贵，如何有条不紊地做好买菜、烹饪、保存这?件事，考验的是你在生活中合理统筹、精心安排的智慧。
任世间风云变幻，做好小小的便当，便是守住了自己静水流深的一方天地。
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