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編輯推薦： ☆20世纪华语文坛一代宗师代表作，精选谈吃篇目，翻开本书即了解民国大师的饮食趣味。在口吃生津、生动浮想中感受美食百味、人生智慧。 ☆多次上榜推荐书单，挚美经典，畅销不衰。影响了包括余光中、冰心、周国平、韩寒，以及《舌尖上的中国》导演陈晓卿在内的一众文学家、美食家。 ☆全新软精装设计，随书精选精美摄影彩插，图文相得益彰。愿你在平淡生活中品悟人生，用诙谐的态度面对世情冷暖。 內容簡介： 饮食，是生活，是艺术，是记忆，是情怀。 本书是梁实秋先生在美食上的才华展示，全书分为街头小味小时候的味道家常小菜等七章，收录了《满汉细点》《豆汁儿》《烧饼油条》《炸丸子》《水晶虾饼》等谈吃名篇。每一篇介绍一味或一系美食，或谈制作工艺，或谈品相味道，或谈逸事趣人，或谈少时记忆，或谈文化传承既描写了平民百姓的家常菜，又记录了街头巷尾的各色小吃。既描写了人们在饭桌前的礼仪修养，又追忆了浓厚的文化底蕴。语言谐趣幽默、自然风雅，叙述引经据典、旁征博引。这一道道美食不只是舌尖味蕾的享受，更代表了承载着浓浓生活气韵的温情岁月，是带着记忆和乡愁，裹着亲情和友情的人间烟火。 關於作者： 梁实秋，原名梁治华，字实秋，号均默，中国著名散文家、学者、文学批评家、翻译家，华人世界第一个研究莎士比亚的权威，一代文宗。他的散文平实简练，质朴幽默，平淡之处见奇崛，以幽默闲适的风格，讲出一针见血的哲理真知，值得一读再读。 目錄： 第一章 饮食男女 吃 馋 吃相 饮酒 请客 喝茶 圆桌与筷子 味精 第二章 北平的味美 烧鸭 烤羊肉 烧羊肉 锅烧鸡 铁锅蛋 豆汁儿 酸梅汤与糖葫芦 第三章 街头小味 北平的零食小贩 汤包 烧饼油条 煎馄饨 满汉细点 酪 水晶虾饼 韭菜篓 菜包 第四章 小时候的味道 炸丸子 饺子 腊肉 粽子节 薄饼 烙饼 鸽 大菜 酱菜 栗子 核桃酪 第五章 家常小菜 豆腐 笋 溜黄菜 茄子 菠菜 粥 面条 火腿 第六章 年年有余 炸活鱼 醋熘鱼 两做鱼 生炒鳝鱼丝 炝青蛤 乌鱼钱 鲍鱼 海参 蟹 黄鱼 干贝 鱼丸 第七章 好吃的味道 狮子头 佛跳墙 西施舌 咖喱鸡 拌鸭掌 芙蓉鸡片 由熊掌说起 千里莼羹，未下盐豉

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