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『簡體書』饮食的文化符号学

書城自編碼: 3518001
分類: 簡體書→大陸圖書→社會科學社会科学总论
作者: 石访访
國際書號(ISBN): 9787569032468
出版社: 四川大学出版社
出版日期: 2020-06-01

頁數/字數: /
書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:NT$ 300

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內容簡介:
饮食,是一项基础的生物性活动,但只有人类从事烹饪的身体实践,并建立起独立的饮食体系。从饥饿到浪费,人类的生物性和文化性如何共存,又发生着哪些冲突?从而展演出何种意义?本书聚焦于广义的人类饮食行为,从饥饿到浪费,从食物的获取、烹调的实践,到进食的礼仪,探寻这项日常重复的活动,在肩负起果腹充饥的使命之外,还拥有着怎样的文化意义。
關於作者:
石访访,安徽淮北人,四川大学文学硕士,四川大学符号学-传媒学研究所特约研究员,研究方向为饮食符号学、比较文学。

 

 

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