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| 編輯推薦： |
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独这个字，多数时候都是孤独、独自、一个人的意思，但在本书里，我对独的解释是*、专注和独到。
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| 內容簡介： |
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本书是作者耗时一年半完成的个人*部美食文学散文集。
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| 關於作者： |
杨玥
美食研究者、作家，玥食记创始人。
一个天马行空的双子座女孩儿，不养宠物、不吃羊肉，会弹吉他、会养百合，崇尚简单、自由的生活，喜欢晒太阳，讨厌心术不正的人。
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| 目錄：
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第一话 北京的深夜食堂 ，1
01 3 岁那年，你在做什么
02 嘿，来一碗梅子茶泡饭
03 又是为了爱情
第二话 诡异的偏食症，29
01 原来孙权也是面痴
02 来自京城、山城和申城的三碗面条
03 偏食与偏见
第三话 一把花椒带来的优越感 ，61
01 重庆人的优越感，你永远学不来
02 没有什么事儿是一顿火锅解决不了的
03 白修德与周恩来的重庆老段子
第四话 耀扬开了餐厅，那陈浩南呢 ，85
01 Y=刚刚好
02 到 Y 餐厅是去吃地中海菜的
03 做一个自由散漫的人，那是一种本事
第五话 那晚在利苑吃了 1 526 元，109
01 或许你也见过我
02 吃不完可以打包呀
03 你有把胃交给谁吗
第六话 能偶遇陈坤的海南鸡饭 ，127
01 我与那个叫 Ben 的新加坡留学生
02 姑娘，别点多了吃不完
03 鸡肉不能剩
第七话 蔡澜的越南河粉 ，147
01 心血来潮干过的事情
02 愈风流愈好吃
03 今晚与香港饭搭子老友
04 听蔡澜聊女人
第八话 到嘈杂的莆田餐厅偷听墙角儿，167
01 既来之，则安之
02 27 号桌的客人是位行家
03 喜欢八卦的男人都得不到爱情
第九话 北野武吃寿司的规矩 ，185
01 让个性见鬼去吧
02 请一定要一口吃掉手里的寿司
03 您好，请问需要买保险吗
第十话 重庆到戈尔德的法甜之旅 ，209
01 是什么让你决定开始一次远行
02 嘘，请你安静一会儿
03 当法式甜品遇上东方美学
04 搞砸的英式奶酱
第十一话 阿迪达斯与老吉士 ，231
01 在武康路上的邂逅
02 乘蟹而行，尽蟹而返
03 谢谢侬
第十二话 3 颗蛋主演的情感剧 ，267
01 鸡蛋碰石头
02 鸡蛋终结者
03 好色之徒曹雪芹
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| 內容試閱：
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临交稿前，5月底，北京的天气反复无常，前几天下冰雹，过几天又雷电大风，好像老天爷也在不停地催促着我赶紧交稿，赶紧收尾，别再磨叽了。6 月 1 日我给出版社的编辑张老师发了条微信，让他再给我 1 个月的时间。
在 6 月 5 日前往巴黎的飞机上，我开始了对《独食儿，单生贵族》第 10 遍的审校。这个过程让我终于明白了那句话：对于所有写作者来说，任何一篇文章看第一遍的时候它是最好的，当你看了第十遍后，会觉得自己写的东西就是一筐垃圾。同时，也让我第一次意识到，强迫症真的是一种心理疾病。
2018 年 6 月 3 日是我在玥食记订阅号开始连载独食儿专栏文章的日子，当初让我开始写独食儿专栏的理由特别简单。只因为，很多朋友都在问我：你一个人也会出去吃饭吗？
去呀，为什么不去？
不会觉得很怪吗？就像一个人去看电影一样。
不会呀，你管别人的，吃自己的就好呀。看电影更是无所谓，漆黑一片，谁 会盯着你看呀。
那你一个人都去哪里吃？你一个人都怎么点菜？你一个人怎么克服独自吃饭 的尴尬？
凡此种种，令独食儿专栏孕育而生。
你可能会问我，干吗不约个朋友呢？肯定朋友们也经常一个人吧，既然你和朋友们都一个人，就约一约，一起呗。但是，在北京就是只有一个人。
在北京，一个人是常态。
准确地说，不是不约，而是大家不会只因为没有人陪自己吃饭这样的小事儿，而去打扰别人。
在北京，忙也是一种常态。
重点是，如果约了人出来吃饭，相投的倒还没什么，若是不相投的，席间还得找话聊，当真是累得慌。而当你真的约了一个人吃饭时，往往都不是单纯地为了吃饭。
那些年终的营业额，那些被拖欠的尾款，那些自己够不到的资源，那些小孩儿择校的烦恼，才是你想要和某人吃饭的真正目的。
在北京，唯利相邀更是常态。
不是说我自己就真的无欲无求了，只是比别人需要得少一点、更少一点而已。我只是希望能心无旁骛地吃一顿饭。
连载了 3 篇文章之后，我逐渐开始更多地收到读者们发来的非美食类问题，比如：
玥姐，您不和男朋友约会吗？
如何学会与自己独处还能过得丰富多彩呀？
您不和同事们聚餐吗？
我试过一个人去吃饭，但还是很难克服心理上的障碍，您到底是怎么做到的？
您不觉得一个人真的很寂寞、很孤独吗？
夜深人静的时候，一个人会不会哭？
一个人晚上怕鬼吗？
玥姐，您养宠物吗？
真的，每一个问题都像是对我的灵魂发出的拷问，一时间，我成了浪矢雄治① 。
然而，我又觉得，每一个问题都非常幼稚。说实话，我真的从来没有想过这些问题。
孤独也好，寂寞也罢，它们既没有骨血，也没有身躯，为什么要怕？
我发现，一个人吃饭已经不只是美食话题，而是社会性话题、人类学话题、哲学性话题，甚至是灵异性话题，于是我决定要对专栏进行升级，最后用了一年半的时间
终于完成了这本书。
《独食儿，单生贵族》虽然是基于玥食记上的独食儿专栏而来的，但是每一话我都进行了更缜密的修改和完善，可以说它是独食儿的一次重生。我把这一年半当中发生的一些新鲜事儿添加了进去，让每一话的内容更有可读性，同时还添加了一些在玥食记上没有的新故事。
就在交稿前一个月，我见了一位多年以前的老同事，以前我们在一个部门相处过两年时间。她是一位温柔善良、心思单纯，工作兢兢业业的姐姐，比我大五岁，现在管理着一个 20 人的团队。处在女人一生中最美丽的盛放季节，但是她却每天杞人忧天地担心着自己以后的养老问题，因为她觉得自己很有可能会孤独终老。
我们一起吃了一顿晚餐，席间的她一直以超低气压的状态与我交流着生活对她的折磨，向我描述着前男友是如何抛弃了她，她又是在什么样的心境下成为佛门弟子的，然后每天回到家因为不知道一个人该吃什么而觉得自己很惨，甚至还想过要出家当尼姑
我很想安慰她，但是话到嘴边又咽了回去。因为我发现她害怕的不是找对象的问题，不是一个人吃饭的问题，也不是养老问题，她害怕的其实是不知道如何独处。这样的问题只安慰是不管用的，如果管用，佛祖早就救赎她了。显然我和她生活在不同的磁场中，我被牢牢的地心引力关照着，而她已经飘进了我拉不回来的黑洞里。
梁实秋先生说：寂寞是一种清福。寂寞是随缘偶得，是一刹那的妙语。但凡他有一刻寂寞，他便要好好地享受。
我对此表示不能更认同了。恋人带给你的泪水，父母留给你的难题，子女伸手问你要的钞票，朋友烂醉后还要你买的单；时不时地，你还要斡旋在客户与领导的畸形三角关系里，就算买束鲜花装点房间，也要每天想着剪枝换水想想，人生其实没有一刻是消停的！
也许，寂寞就是一盘折耳根，享受之人就如梁实秋先生，反之，则如我的这位老同事般生不如死。又或者，孤独与寂寞是一种天机，天机则不可泄露，天机则需要自我参透，这也绝不是佛祖的工作，因为佛祖说了：天机不可泄露。
这本书，可能会帮助你打开天机的第一扇防盗门。
祝朋友们，每天都有进步，每天都能喜笑颜开，每天都有好胃口
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