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『簡體書』澳洲葡萄酒宝典2018-2019

書城自編碼: 3515251
分類: 簡體書→大陸圖書→烹飪/美食茶.酒.饮料
作 者: [澳]詹姆斯·哈理德
國際書號(ISBN): 9787568046664
出版社: 华中科技大学出版社
出版日期: 2018-11-01

頁數/字數: /
書度/開本: 16开 釘裝: 精装

售價:NT$ 2739

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1.澳洲葡萄酒教父詹姆斯哈理德打造葡萄酒品鉴*指南书
2.快速读懂葡萄酒年份、产地、级别、装瓶者讯息,找到属于您的那一款味道
3.一书在手,葡萄酒大师就在您的身旁
內容簡介:
每年被无数酿酒师、收藏家和葡萄酒爱好者追捧的《澳洲葡萄酒宝典》被公认为澳大利亚葡萄酒行业的标杆。《澳洲葡萄酒宝典》于1986年开始发行,涵盖3,500多家酒庄的评论及数百篇专业葡萄酒文章,所有评论与文章均来自作者詹姆斯哈理德和他的品鉴团队。本书涵盖了澳洲各产区的详细介绍及各年份表现,更针对近2000个酒庄、6000款澳洲葡萄酒系统性评分,确立了自己独特的评分体系。本书信息全面详实,包含评分、参考价格、*适饮期建议,以及葡萄酒的封瓶方式和酒精含量。此外,收入本书中的每间酒庄都清晰地列出了酿酒师、葡萄园面积、开放时间及联系方式,堪称酿酒师、收藏家和葡萄酒爱好者之选购、品鉴、收藏必备指南。若您计划访问一个葡萄酒产区或想要丰富您的酒窖,它会是您的*指导书。
關於作者:
詹姆斯哈理德是澳洲酒界的引领者,而他的打分体系也被公认为最为权威的澳洲酒评分体系。如果说波尔多酒评分必须要看罗伯特帕克(Robert Parker),澳洲酒就一定要关注詹姆斯哈里德。他的评分体系不仅是消费者选购葡萄酒时的权威指引,更深远的作用是以公允的评价约束葡萄酒的质量,最终影响整个葡萄酒行业的发展。
目錄
概要/引言
如何使用本书
年度最佳酒庄
年度最佳酿酒师
年度最佳葡萄酒
年度最具性价比酒庄
年度最佳新兴酒庄
年度十大最佳新兴酒庄
年度十大最具性价比酒庄
年度十大最具潜力酒庄
年度最佳葡萄酒依葡萄品种分类
年度最佳酒庄依产区分类
2015年一2016年产区产量报告
2015年一2016年葡萄酒品种产量报告
葡萄酒品种风格与所属产区
澳大利亚葡萄酒产区地理标志
美食/美酒
产区年份评分表
2017年产区概况
小结
澳大利亚的酒庄与葡萄酒

 

 

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