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內容簡介： 本书按照乡村振兴培训教材的要求，特组织河南农业大学和信阳农林学院相关有经验的专业教师，结合自己多年的科研、教学和社会实践，参阅相关技术资料共同编写本教材。系统地介绍了绿色无公害果品生产与营销的基本知识和基本方法。主要内容和分工如下：绿色无公害果品生产与营销概论；绿色无公害苹果生产关键技术；绿色无公害梨生产关键技术；绿色无公害桃生产关键技术；绿色无公害葡萄生产关键技术；绿色无公害枣生产关键技术；绿色无公害核桃生产关键技术；绿色无公害石榴生产关键技术；绿色无公害李生产关键技术；绿色无公害杏生产关键技术；绿色无公害柿生产关键技术；果品的采收及采后保鲜技术；家庭农庄葡萄酒酒庄规划与设计；果品营销策略。 本书内容丰富系统，技术先进适用，文字通俗易懂。适用乡村振兴培训教材需要，同时适合广大果品生产与营销人员、从事果品生产的农业企业人员、农业技术推广人员与管理干部以及有关农林院校的师生阅读参考。 目錄： 第一章绿色无公害果品生产与营销概论 第一节绿色无公害果品的概念与果树生产概况 第二节我国果品生产的新形势 第三节水果销售渠道 第二章绿色苹果生产关键技术 第一节苹果产业概况 第二节苹果生物学特性 第三节苹果新品种 第四节生产栽培技术 第三章绿色梨生产关键技术 第一节梨产业概况 第二节种类和优良品种 第三节梨的生长结果习性 第四节育苗技术 第五节栽培管理技术 第四章绿色桃生产关键技术 第一节桃产业概况 第二节桃的主要种类和品种 第三节栽培技术 第四节果实采收及商品化处理 第五章绿色无公害葡萄生产关键技术 第一节葡萄产业概况 第二节葡萄生长特性 第三节标准化葡萄园建立与高效栽培技术 第四节葡萄病虫害防治 第六章绿色无公害枣生产关键技术 第一节苗木培育和建园 第二节枣园管理 第三节枣果加工 第七章绿色无公害核桃生产关键技术 第一节种质资源及其生物学特性 第二节核桃建园与土肥水管理 第三节核桃树体管理与病虫害防治 第四节核桃采收与贮藏加工 第八章绿色无公害石榴生产关键技术 第一节石榴产业现状 第二节石榴绿色栽培生产管理技术 第三节石榴常见病虫害绿色防控技术 第九章绿色无公害李生产关键技术 第一节李树的生物学特性及主栽品种 第二节李树育苗及李树栽培技术 第三节李树病虫害及防治 第四节果实采收 第十章绿色无公害杏生产关键技术 第一节杏的经济价值和优良品种 第二节优质生产技术 第三节杏病虫害防治技术 第十一章绿色无公害柿生产关键技术 第一节柿产业概况 第二节柿种类及品种 第三节柿栽培技术 第四节柿树的病虫害防治 第十二章果品的采收及采后保鲜技术 第一节果品的贮藏特性 第二节果品采收 第三节采后保鲜技术 第十三章家庭农庄葡萄酒庄规划与设计 第一节家庭农庄葡萄酒庄概况 第二节葡萄酒酿造设备和原料 第三节葡萄酒酿造流程 第四节葡萄种植园小微酒庄的建设与规划 第十四章果品营销策略 第一节果品市场调查 第二节水果市场预测 第三节水果品牌建设 第四节水果销售 主要参考文献

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