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| 編輯推薦： |
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本书作者栗原晴美在日本和国际美食届具有相当的知名度，她创作的菜谱非常适合普通家庭日常烹饪。由于她对自己的严格要求，菜谱有着省时、日常、美味又营养丰富的特点。这本便当食谱更是考虑到了各类人群的需求，还融入了作者对于便当的独家记忆与情感，十分富有人情味。
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| 內容簡介： |
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便当是很多学生和上班族的必需品，也是日常生活平凡又重要的一部分。日本知名的家庭料理职人栗原晴美在本书中分享了适合于各种情景的美味便当，简单省时、营养均衡，又色、香、味俱佳。除了丰富的独家菜谱以外，还有介绍便当制作诀窍的专栏与作者关于便当的美好回忆。不论是孩子的便当，还是大人的便当，只要用心去做，一定能够让家人感受到其中的心意。小小便当盒里饱含了对家人的爱，以及培养孩子们良好饮食习惯的重要信息。
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| 關於作者： |
两次获得美食家世界食谱大奖
作品荣获被称作烹饪图书界的奥斯卡的最佳亚洲烹饪图书奖
多年来亲自为家人制作便当，不断创造快手又美味的日常食谱
被日本人誉为料理之神
她就是日本料理界赫赫有名的厨娘栗原晴美
栗原晴美，1947年出生于日本静冈县，自小从母亲处学习烹饪技巧。26岁时与栗原玲儿结婚，育有一儿一女。她曾荣获被誉为烹饪书界的奥斯卡的最佳亚洲烹饪图书奖，被日本人推崇为料理之神。她擅长利用家庭常见的食材，使用简单的烹饪技巧制作料理，并对制作时间和方法有严格的要求。她秉持着这样的烹饪理念：创造一些容易操作，并且能让人感到喜悦的菜谱。著作包括《想要分享的日本之味》《谢谢招待，请问怎么做》等多本畅销书。还发行有季刊杂志《栗原晴美haru_mi》。两次获得美食家世界食谱大奖
作品荣获被称作烹饪图书界的奥斯卡的最佳亚洲烹饪图书奖
多年来亲自为家人制作便当，不断创造快手又美味的日常食谱
被日本人誉为料理之神
她就是日本料理界赫赫有名的厨娘栗原晴美
栗原晴美，1947年出生于日本静冈县，自小从母亲处学习烹饪技巧。26岁时与栗原玲儿结婚，育有一儿一女。她曾荣获被誉为烹饪书界的奥斯卡的最佳亚洲烹饪图书奖，被日本人推崇为料理之神。她擅长利用家庭常见的食材，使用简单的烹饪技巧制作料理，并对制作时间和方法有严格的要求。她秉持着这样的烹饪理念：创造一些容易操作，并且能让人感到喜悦的菜谱。著作包括《想要分享的日本之味》《谢谢招待，请问怎么做》等多本畅销书。还发行有季刊杂志《栗原晴美haru_mi》。
译者简介
凌文桦，日语译者。毕业于上海外国语大学，上海新世界外国语中心日语一级，上海新世界外国语中心第69回JTEST，PRE-B，上海笔译资格合格证书。曾从事商务部日语翻译、日语动漫影视剧翻译、游戏本地化等翻译工作。
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| 目錄：
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1.想利用有限的材料，做点简单轻便便当的日子
10 叉烧便当
12 意大利面便当
14 烧肉类便当
16 炸鸡类便当
18 西班牙风味蛋卷便当
22 土豆沙拉便当
24 胡萝卜金枪鱼沙拉便当
26 蔬菜墨鱼盖浇饭便当
28 一口吞油豆腐便当
2.可以利用前一天剩菜的日子
34 炸鸡甜醋挂浆鸡块
38 酱烧汉堡肉饼英式肉蛋卷便当
42 炸猪排猪排盖浇饭便当
3.决定好主要菜品的日子
50 生姜烧肉便当
52 筑前煮便当
54 肉卷蔬菜便当
56 味增腌银鳕鱼便当
4.肉松爱好者的便当
鸡肉松三色便当
混合肉松便当
辣酱油肉松
青花鱼肉松
鲷鱼肉松
5.米饭担当主角的日子
82 煎蛋卷便当
84 黑豆饭便当
88 咖喱炒饭便当
90 红豆糯米饭便当
92 油豆腐寿司饭便当
6.便当的固定款三明治
98 金枪鱼三明治
99 黄瓜泡菜
100 鸡蛋三明治
101 牛油果香蕉酸奶三明治
102 猪排三明治
103 热狗
专栏
1 直接放入缝隙的菜品 30
2 可以提前做好的事 46
3 放在蔬菜空隙里的菜品 60
4 想放入便当的东西 78
5 各种口味的饭团 94
6 常备蔬菜 104
7 一起来做便当袋子吧 106
关于便当的回忆
?孩子的心情 32
?考试时带的便当 48
?迷你平底锅 64
?妈妈的便当盒 80
?坚持的秘诀 96
前言 2
后记 108
食材料理索引 110
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| 內容試閱：
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早上起床穿戴整齐收拾完毕，把围裙往身上一系，我的一天就开始了。曾经有一段时间，我每天早晨都要为儿子和女儿准备便当。两个人从幼儿园、中学到高中，加起来差不多有十年的时间。虽然现在回头看看，觉得自己还真是能坚持，不过正是因为经常觉得不容易，才会花时间找窍门想办法。光凭想象是做不出便当的。真实的生活体验和从中学到的点点滴滴，至今对我来说仍是创意的源泉。
虽然我现在已经不需要再给孩子们做便当了，但是又开始了新的便当制作工作。我丈夫从十几年前开始，每个星期上班的时候都会有几次拎着便当盒。他本人觉得这样比较健康，我也打算多花点心思给他做既放心又好吃的饭菜。留心看看周围的话，经常会发现有人自己做上班吃的便当，有人在家工作时为自己制作便当，还有人给住在附近的父母和公公婆婆送便当，很多人都因为各种情况和原因而开始自己制做便当。
不论是孩子的便当，还是丈夫的便当，只要用心去做的话，一定能够让他们感受到自己的心思。这里面饱含了对家人的爱，以及培养孩子们良好饮食习惯的重要信息。小小的便当盒可以成为家人之间的亲情纽带。如果我想出来的每日便当，能够对自己与所爱的家人起一点作用的话，我会感到非常高兴的。
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