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| 編輯推薦： |
1.92种降脂食材、药材，178个食疗方，6 类患者不同降脂吃法。
2.高清彩图，步骤分解，一看就会。
3.知名健康管理师、中医学博士后编写审订，质量可靠有保障。
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| 內容簡介： |
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本书采用易学、易懂、便于阅读的图解方法编写，全彩印刷，详细介绍了高血脂人士在饮食上的禁忌。本书图文详解了178个食疗方，介绍了92种降脂食材、药材，并针对6类不同的高血脂患者给出了实用降脂吃法，让您在家通过食疗降脂，营养又养生！
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| 關於作者： |
信彬
研究员，副教授，先后从事中医临床、教学及卫生行政管理工作，历任北京市卫生局物价处处长、审计处处长，北京朝阳医院党委书记、副院长。现任北京中医医院党委书记、副院长，担任北京市中医药学会副会长、北京市价格协会副会长等职务。
高海波
工学博士、中医学博士后、知名健康管理师。现任燕山大学生物医学工程系副教授、硕士生导师。曾参与中国博士后基金、中国中医科学院多项重大研究课题，在国内外重要刊物发表专业学术论文十余篇。
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| 目錄：
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目录
10 阅读导航
12 什么是高脂血症
14 高脂血症的种类
15 高脂血症的致病原因
16 高脂血症造成的危害
18 影响高脂血症的关键因素
19 易患高脂血症的人群
第一章
培养健康的饮食习惯
22 合理摄入脂肪
23 增加蛋白质
24 限制胆固醇
26 控制总热量
28 补充能降脂的营养素
第二章
吃对食材选对方法
32 玉米 增强体力 消除疲劳
34 糙米 通利肠道 防治贫血
36 燕麦 健脾益气 降胆固醇
38 荞麦 健胃消积 调节血脂
40 黑芝麻 滋补肝肾 滋阴润燥
42 薏米 利水渗湿 解热镇静
44 绿豆 清热解毒 利尿消肿
46 红豆 利水通乳 健脾养胃
48 黄豆 益气宽中 增强体质
50 黑豆 调中补肾 防止便秘
52 豆腐 清热润燥 益气宽中
54 红薯 降脂减肥 润肠通便
56 腐竹 降低血脂 健脑益智
58 西红柿 生津止渴 降压利尿
60 黄瓜 利尿消肿 清热解毒
62 苦瓜 降脂降糖 凉血利尿
64 冬瓜 利尿消肿 清热化痰
66 白萝卜 下气宽中 利尿通便
68 竹荪 补气养阴 清热润肺
70 莴笋 利尿降压 增进食欲
72 莲藕 清热润肺 凉血止血
74 竹笋 宽胸利膈 通肠排便
76 芦笋 调节血脂 降低血压
78 空心菜 清热凉血 利尿降压
80 西蓝花 防癌抗癌 增强免疫
82 芹菜 清热除烦 降低血压
84 蒜薹 防治便秘 防癌杀菌
86 芦荟 增强免疫 杀菌消毒
88 上海青 凉血止血 消肿解毒
90 香菇 益胃和中 化痰理气
92 黑木耳 滋阴润燥 预防血栓
94 银耳 滋阴生津 增强免疫
96 蘑菇 理气化痰 降脂降糖
98 鸡腿菇 降糖降脂 安神除烦
100 金针菇 补肝益肠 养胃抗癌
102 兔肉 补中益气 凉血解毒
104 鸽肉 补肝壮肾 益气补血
106 牛奶 滋补生津 增强免疫
108 豆浆 滋阴润燥 强身健体
110 牛蛙 补肾利尿 滋阴解毒
112 鲤鱼 利水通乳 健脾养胃
114 鳝鱼 温中益气 解毒祛湿
116 泥鳅 抗菌消炎 补中益气
118 带鱼 保护血管 降胆固醇
120 紫菜 软坚散结 清热化痰
122 田螺 清热利水 解毒祛湿
124 蛤蜊 滋阴利水 化痰软坚
126 牡蛎 平肝潜阳 软坚散结
128 海参 补肾益精 养血润燥
130 银鱼 补虚健胃 健脾利水
132 草鱼 调节血脂 温中补虚
134 苹果 软化血管 生津止渴
136 葡萄 补益气血 生津除烦
138 蓝莓 强心抗癌 降胆固醇
140 山楂 健胃消食 活血化瘀
142 柠檬 保护血管 延缓衰老
144 草莓 润肺生津 健脾开胃
146 猕猴桃 调中下气 生津润燥
148 橙子 保护血管 增强免疫
150 橘子 理气化痰 生津止渴
152 西瓜 清热解暑 利尿除烦
154 香蕉 润肠通便 健脑除烦
156 无花果 健胃润肠 消肿解毒
158 桂圆 补益气血 健脾养心
160 榛子 健脾补肾 益气明目
162 杏仁 止咳平喘 润肠通便
164 花生 凝血止血 增强记忆
166 松子 滑肠通便 延年益寿
168 红枣 补中健脾 养血安神
170 腰果 降低血压 软化血管
172 核桃 温肺定喘 延缓衰老
174 葵花子 保护心脏 增强免疫
176 菜籽油 润燥杀虫 消肿散火
178 醋 消积化食 消毒杀菌
180 蜂胶 润肤生肌 消炎止痛
第三章
详解16 种高效降脂中药材
184 菊花 清肝明目 疏风解毒
185 昆布 软坚散结 利水消肿
186 绞股蓝 消炎解毒 止咳祛痰
187 甘草 补脾益气 祛痰止咳
188 泽泻 利水渗湿 降低血脂
189 枸杞子 养肝明目 滋肝养肾
190 何首乌 安神养血 滋补肝肾
191 灵芝 保护肝脏 补益气血
192 冬虫夏草 补益虚损 调节免疫
193 女贞子 补肝滋肾 明目乌发
194 柴胡 和解表里 疏肝解郁
195 决明子 清肝明目 润肠通便
196 人参 大补元气 补脾益肺
197 大黄 清热解毒 凉血祛瘀
198 虎杖 祛风利湿 破瘀通经
199 姜黄 行气破瘀 通经止痛
第四章
高脂血症患者应慎食的食材
202 猪肝
202 五花肉
202 猪腰
203 猪心
203 猪皮
203 猪脑
204 羊肝
204 羊骨髓
204 牛骨髓
205 鸡肝
205 扒鸡
205 烤鸭
206 鹅肉
206 腊肉
206 腊肠
207 香肠
207 午餐肉
207 熏肉
208 火腿
208 鸭蛋
208 松花蛋
209 鹅蛋
209 鹌鹑蛋
209 糯米
210 鸡蛋黄
210 辣椒
210 鲍鱼
211 鱿鱼干
211 鲱鱼
211 蟹黄
212 虾皮
212 鱼子
212 榴梿
213 椰子
213 开心果
213 白酒
214 黄油
214 猪油
214 牛油
215 奶油
215 咖啡
215 奶茶
216 巧克力
216 白糖
216 薯片
217 方便面
217 比萨
217 酸菜
第五章
辩证6 大类患者的降脂吃法
220 痰瘀阻络型
222 脾虚湿盛型
224 肝肾亏虚型
226 肝肾阴虚型
228 气阴两虚型
230 气滞血瘀型
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| 內容試閱：
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前言
大量资料表明，高脂血症是引发动脉粥样硬化的危险因素之一，也是引发脑卒中、冠心病、心肌梗死的危险因素。不仅如此，高脂血症往往还是引发高血压、糖耐量异常、糖尿病的一个重要危险因素，与脂肪肝、肝硬化、胆石症、胰腺炎、眼底出血、失明、跛行、高尿酸血症等疾病的形成也密切相关。因此，必须高度重视高脂血症，积极进行预防和调理。随着人们生活水平的提高，人们饮食水平显著提升。朋友之间隔三岔五的聚会，职场上的应酬，都离不开大鱼大肉，再加上香烟美酒的催化，热量摄入过多、胆固醇摄入过多，促使现代人面临重大的健康隐患。有很多年轻人，以吃货自居，频频涉猎香辣味浓的饮食，加上快节奏生活催生的各种快餐等，使得他们长期深陷在高糖、高热量、高脂肪的饮食之中。同时运动的缺乏，使得很多人的腰部脂肪过度囤积，血脂逐渐升高，高脂血症随之而来。
高脂血症是以血脂水平过高为主要特征的全身性疾病。高脂血症可直接引起一些严重危害人体健康的疾病，如动脉粥样硬化、冠心病等。造成高脂血症的根源在于不合理的饮食习惯，因此，饮食调理是防治高脂血症的一个关键。从日常饮食中降低血脂，并不是一件难事。怎样饮食才能防治高脂血症呢？基于这个问题，我们编著了《高血脂饮食看这本就够了》一书。
本书从高脂血症的饮食调理方法入手，让患者在全面了解高脂血症的同时，获得降脂饮食上的指导。在内容结构上，首先就高脂血症患者最关心的饮食问题入手。从正确认识高脂血症开始，通过向读者介绍怎样培养健康的饮食习惯，吃对食材选对方法，并且详解16 种高效降脂中药材和高脂血症患者应慎食的食材，以及辩证6 大类患者的降脂吃法5个部分的内容，给予读者详细的解答和系统的指导，同时让读者清楚了解高脂血症患者适宜吃什么，以及怎样预防高脂血症。
衷心希望本书能给高脂血症患者提供一定的帮助，也祝愿所有高脂血症患者能够早日康复。
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