登入帳戶　 |　訂單查詢　 |　購物車/收銀台(0)　|　在線留言板　 |　付款方式　 |　聯絡我們　 |　運費計算　 |　幫助中心　|　 加入書簽
	全部範圍 - 圖書 - 　- 中文簡體書(大陸書) - 　- 英文書（原版） - - 音碟 - 　- 音樂 - 　- 影視 - - 雜誌 - 全文 精確	會員登入   新用戶註冊

HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2023年度TOP分類閱讀雜誌

香港／國際用戶

最新/最熱/最齊全的簡體書網

品種：超過100萬種書，正品正价，放心網購，悭钱省心

送貨：速遞 / 物流，時效：出貨後2-4日

新書推薦： 《 关键改变：如何实现自我蜕变 》 售價：NT$ 352.0 《 超加工人群：为什么有些食物让人一吃就停不下来 》 售價：NT$ 454.0 《 历史的教训（浓缩《文明的故事》精华，总结历史教训的独特见解） 》 售價：NT$ 286.0 《 不在场证明谜案（超绝CP陷入冤案！日本文坛超新星推理作家——辻堂梦代表作首次引进！） 》 售價：NT$ 265.0 《 明式家具三十年经眼录 》 售價：NT$ 2387.0 《 敦煌写本文献学（增订本） 》 售價：NT$ 1010.0 《 耕读史 》 售價：NT$ 500.0 《 地理计算与R语言 》 售價：NT$ 551.0

編輯推薦： 《食帖04：肉！肉！肉！》，是食帖品牌的第四本纸质出版物，围绕肉这一主题，探讨肉的分类、烹饪方法、如何健康吃肉等话题。 人类食肉的历史逾200万年，对于肉类的需求与生俱来。早期人类发现吃肉是*快获取能量的方式，逐渐开始群体性地狩猎。在此过程中，衍生出了策划、分析、组织、使用工具等高级行为，人类的思维被刺激，脑容量迅速增加，智力明显提升。可以说，吃肉这件事，对人类进化有着至关重要的意义。 伴随历史发展，人们吃肉不再单纯为了能量摄取，满足口腹之欲成为*主要的目的。世界各地分布着不计其数的肉类烹饪法，人们对肉类品质的要求也愈严格。以牛为例，近年来风靡的和牛澳洲和牛谷饲牛草饲牛等概念究竟如何区分？熟成肉有哪些优点？有机农场的禽畜养殖，为我们带来哪些新思考？这些话题，都会在书中逐一介绍。 ?食帖WithEating，2015年增长速度*快的高品质食物生活类内容品牌。 ?食帖WithEating，探索有关食物的生活方式，为此，我们将提供官方站点、纸质出版物、社交媒体账号等产品和服务，与用户一起构建高品质的理想生活方式。 ?食帖新浪微博：@食帖食帖微信公众号：witheating 內容簡介： 《食帖04：肉！肉！肉！》是食帖品牌的第四本纸质出版物，围绕肉这一主题，介绍全球范围内的主要肉类品种、营养成分、风味特点和恰当的烹饪方式；此外，进一步探讨了肉类的部分辨别方法、与酒类的搭配、世界不同地域的食肉风俗、牲畜的有机饲养方式，以及如何健康吃肉等话题。 關於作者： 高品质食物生活类内容品牌食帖系列图书作者，出版有《食帖05：全宇宙都在吃甜品》《食帖06：理想身材，吃即王道！》等。 目錄： FEATURES ?Opening 吃肉的迷思 ?Interview 鲜度之外，熟成之美 吃新鲜的草，慢慢长大 此生未能食素 意大利人不经常吃牛排？ 火腿，经年等待的奢侈 你以为欧洲香肠都是夹在热狗里吃的？ 五花肉：待他自熟莫催他，火侯足时他自美 不只是农庄，京城的绿色乌托邦 翻山涉水，寻古早味腊肠 ?Guide 从和牛说起 神户牛为何神气？是时候了解和牛！ 谁说烤肉无奥义 掐指一算，便知几分 牛排生熟程度快速判定法 吃什么肉，喝什么酒 葡萄酒的佐餐法则 给肉寻一个好伴：腌料与蘸料 伦敦古竞技娱乐场上的百年肉市 啖奇食野，野味之兴 这一次，完全了解广东人的斩料 脏腑之志，下水菜的讲究与妥协 虫出江湖 老街里的牛羊肉市场 纸上的和式食肉光景 REGULARS [罪恶的美味] 台湾酱油糖煎猪 [吉井忍的食桌04] 樱花下的小丸子 [食不言，饭后语04] 北京烤鸭那些事 [鲜能知味03] 里斯本与波尔图的味道 别册「猫山狗海」 在最好的人生里，有它们的陪伴 和猫咪一起成长，是件很幸运的事

書城介紹　 |　合作申請　|　索要書目　 |　新手入門　|　聯絡方式　 |　幫助中心　|　找書說明　 |　送貨方式　|　付款方式	台灣用户　|　香港/海外用户
megBook.com.tw
Copyright (C) 2013 - 2024 （香港）大書城有限公司　All Rights Reserved.