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編輯推薦： 英国儿童营养学界的权威专家安娜贝尔卡梅尔的经典辅食指南，专为4~36个月龄宝宝准备。 英国著名的儿童营养专家安娜贝尔女士，在过去的近30年中，一直致力于为各年龄段的孩子开发美味营养的辅食，她已出版45本关于婴幼儿喂养和家庭、孕期饮食的书，安娜贝尔养育着三个孩子，不断亲身实践的她在婴幼儿饮食方面非常具有话语权，她倡导为宝宝提供最好的饮食开端（give your baby the best start in life）的理念为全球妈妈所推崇。此外，安娜贝尔还是《泰晤士报》《星期日镜报》《每日邮报》等报纸及多家杂志的撰稿人，她也经常出现在英国各大广播及电视节目中。 本书英文版在亚马逊图书销售榜常年领先，堪称宝宝辅食圣经，出版至今持续更新，畅销近30年。 本书当属安娜贝尔*经典的作品，自1991年出版以来，它被英国年轻妈妈认为是引发了一场食品革命，从安娜贝尔著名的鸡肉丸和苹果球，到她新的浓汤套餐，每一个食谱，哪怕是*简单的果蔬泥都保证能吸引新手爸妈。如今它已经成为一部口碑经典，长居儿童喂养类畅销书榜首。这本书从*版出版后全球的总销量已超过400万册，如果把这些书叠摞起来的话，相当于172 內容簡介： 自1991年出版以来，安娜贝尔卡梅尔的《婴幼儿营养餐指南》已经成为一部口碑经典。近30年来，这本书一直是关于喂养儿童的*畅销书。再版过程中，作者不断修订，作者针对宝宝喂养困难这一问题，为广大父母提出了一些简易的婴幼儿食谱，在不花费很多时间的情况下，同时保证了食物的营养以及美味。从婴儿母乳期逐渐添加辅食开始，一直到宝宝学习走路，针对幼儿成长的不同时期，提供了不同的食谱以及指导性建议，同时纠正了过去的一些婴幼儿喂养方面的误区。全新的完整婴儿和幼儿膳食计划为新手妈妈提供一切所需要的东西省时的菜单图表，帮助您提前购物和计划，并带妈妈们轻松完成科学、营养的食谱，给婴幼儿一个健康成长的开始，让妈妈们享受孩子成长过程中这一激动人心的里程碑。它也是给准妈妈和即将开始断奶旅程的妈妈们的完美礼物。 關於作者： 安娜贝尔卡梅尔，英国畅销书作家与育儿食谱专家，同时也是三个孩子的母亲。她专为宝宝设计美味又营养的膳食。卡梅尔已经出版了45本关于喂养婴儿、幼儿、家庭和孕期饮食的书，以及关于和孩子一起烹饪的书，其中包括《婴儿第一餐》《妈妈与我：烹饪图书》《幼儿食谱》等。她的这本《婴幼儿营养餐指南》在全世界范围内创下了400多万的销量。另外，安娜贝尔是《泰晤士报》、《星期日报》、《每日邮报》等报纸及多家杂志的撰稿人；同时，她也经常出现在英国各大广播及电视节目中。2006年6月，卡梅尔因在儿童营养领域的工作获得不列颠帝国员佐勋章。2009年，卡梅尔获得了母亲和婴儿奖的终身成就奖。 译者简介 张雪萌，儿童文学和亲子教育书译者。北京林业大学生物科学学士，英国格洛斯特大学文科硕士。译有童话小说《抱歉，灰姑娘》、青少小说《实习女巫和午夜之袍》、艺术绘本《成为巴赫》、童诗集《当青草绿变成番茄红》等。 目錄： 08 前言 你准备好给宝宝做辅食了吗？ PART 1 4~6月龄 第一份果蔬泥食谱 第二份果蔬泥食谱 其他果蔬食谱 4~6月龄膳食计划 PART 2 7~9月龄 水果食谱 蔬菜食谱 鱼肉食谱 鸡肉食谱 红肉食谱 意大利面食谱 7~9月龄膳食计划 PART 3 10~12月龄 早餐食谱 水果食谱 蔬菜食谱 鱼肉食谱 鸡肉食谱 红肉食谱 意大利面食谱 10~12月龄膳食计划 PART 4 1岁以后 蔬菜食谱 鱼肉食谱 鸡肉食谱 红肉食谱 意大利面食谱 水果食谱 点心食谱 致谢 作者简介 內容試閱： 给宝宝添加辅食可不是小事，考验妈妈们的时刻到了。亲朋好友会七嘴八舌地给你支招，育儿论坛、社交媒体、网站、杂志也对这个问题众说纷纭，新手妈妈很快就糊涂了。 瞧，按照科学说法，你给宝宝添加辅食似乎早了点，是不是感觉有点对不起宝宝呢？已经两个星期了，宝宝一直在吃没什么味道的米糊，你很想添点新东西，胡萝卜泥怎么样呢？胡萝卜会不会有化肥残留啊？要不要买有机农场出产的胡萝卜？买回来是煮着吃还是蒸着吃？是不一定要吃够三天，以确保宝宝没有出现过敏症状，然后才能添加其他辅食呢？唉，这样的疑惑太多了 还有，冷冻辅食的冰格要先灭菌吗？可以用微波炉解冻辅食吗？这些疑问还仅仅是蔬菜方面的，至于鸡肉、鱼肉和其他肉类，什么时候喂给宝宝比较好呢？一次又该喂多少？没有相关指导的话，给宝宝喂辅食这件事真是太让人摸不着头脑了。 还有那些莫名其妙的老生常谈，你是否经常听人念叨？你是不是觉得宝宝不该吃鸡蛋，可又说不出为什么？关于宝宝辅食，坊间流传的说法很多，但是大部分都是没有经过科学验证的。 一个人的饮食习惯和口味偏好（不论好坏），在婴幼儿时期就会定下基调。出生后第一年，婴儿成长发育最迅猛，6月龄到1岁之间，是帮助宝宝训练味蕾的黄金时期。父母要充分利用这段时间，积极引导宝宝尝试不同口味和材质的辅食。给宝宝添加辅食的头一年，鸡肉、鱼肉等肉类是重要组成部分，你要早点给宝宝吃捣成泥或切碎的食物，好让他们养成咀嚼的习惯。添加辅食的品种越丰富、常见，宝宝就能越快养成和家里人一起吃饭的习惯。如果不慎错过了这个关键期，宝宝长大后可能会比较挑食。 我撰写的这本《婴幼儿营养餐指南》已出版25年，走进千家万户帮助广大父母解决如何添加宝宝辅食的问题。现在，希望这本书也能帮到你。书里详细介绍了不同成长阶段的婴幼儿对辅食的需求，旨在帮助父母消除偏见、树立正确的喂养观念。大家在烹饪辅食时经常感到困惑的地方，书中也都给出了答案。我们不仅提供简单易行的辅食计划、贴心的烹饪小窍门，还有详细的烹饪步骤介绍。有了这些，爸爸妈妈都可以变身料理达人，做出营养美味的辅食，促进宝贝茁壮成长。 1991年，我开始着手写这本有关儿童营养的书，那一年我的第一个孩子娜塔莎，因为感染罕见的病毒，不幸夭折了。女儿的早逝让我心痛，促使我花了好多年的时间来研究儿童营养的问题。在专家们的协助下，这本书得以问世，书中的婴幼儿食谱均经志愿家庭测评过。本书被译成多国语言（超过25种），影响遍及世界各地。这个特别的周年纪念版包含了你所需要的各种营养学知识，除了改良的经典食谱外，还添加了很多新食谱。为了增强读者的直观印象，许多辅食都配有精美的图片。 我研究婴幼儿辅食已有20多年了，在这期间，英国超重儿童的数量一直在增加，翻了不止3倍，这个问题发人深省。我希望通过我的努力能够帮助广大父母树立正确的饮食理念，掌握简单易行的烹饪方法，从娃娃抓起，帮助孩子养成健康的饮食习惯，并坚持终生。而且，最重要的是，做到这些并不需要在厨房里耗费太多时间。 撰写这本书使我感到乐在其中，希望你和孩子在阅读时也能享受到同样的乐趣。现在，准备开启我们的辅食探索之旅吧！ 安娜贝尔卡梅尔

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