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『簡體書』导游开封:导游服务理论与实践

書城自編碼: 3493147
分類: 簡體書→大陸圖書→教材研究生/本科/专科教材
作者: 李惠,张彦歌,杨蕴杰
國際書號(ISBN): 9787568029162
出版社: 华中科技大学出版社
出版日期: 2020-04-01

頁數/字數: /
書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:NT$ 393

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編輯推薦:
*,实用性强。本书在素材的选取上,以开封为中心,突出开封,围绕导游开封的目的进行。所涉及的食、住、行、游、购、娱等内容均与开封有关,是地陪导游开封的重要参考。书中案例均改编自开封地陪导游工作中的真实案例,内容丰富,涉及面广,具有很强的实用性,对迅速提高开封地陪导游的的理论知识和业务能力大有裨益。从本书中,一方面可以模拟演练地陪的工作程序,掌握接团方法与技巧,另一方面也可以获取导游开封的相关信息。因此,本书是一本非常实用的导游开封的工作指南。第二,操作性强。 本书将理论知识融入到地陪接待的具体环节,真实再现了开封地陪导游的的带团程序及技巧,更加直观、生动地展示地陪导游在开封的游览活动及合理应对在旅游过程中出现的问题。无论是在校学生还是刚取得导游证的新导游,都可以通过本书,获得更加感性、直观的导游带团情景,也可以快速提高导游开封的知识和能力。第三,信息量大。本书分九个模块系统介绍开封,从菊香水城,宋都开封、 皇宫圣地,清园早春、 南衙正气,名观新晴、 铁塔行云,大河涛声、 繁台春色,启封往事、 相国霜钟,鼓楼声震、 七角八巷,寻根问龙、 城池叠摞,汴西湖光到 老字牌号,特产风物,内容详尽,
內容簡介:
目前,针对导游技能培养的教材很多,有的侧重理论方面的讲述,有的则强调导游实训。但是,针对某一地区地陪导游相关技能培养的教材比较少。另外,介绍开封的书籍也挺多,但是从地陪导游角度系统讲解开封的书籍还没有。本书就是在这样的背景下应运而生,填补这一空白。本书主要针对开封地区地陪导游能力培养和讲解实训进行编写,书中所选的案例及内容突出开封特色。本书的出版具有一定的创新性、系统性和实践意义。章节目录导语情景一 导游迎接服务模块一 接待准备任务一 分析接待计划任务二 落实接待事宜任务三 接团相关准备工作模块二 迎接服务任务一 迎接准备工作任务二 接待工作任务三 接站服务中常见问题的处理模块三 首次沿途服务任务一 致欢迎词任务二 首次解沿途讲解模块四 入店服务任务一 入店服务程序规范任务二 商定日程情景二 导游讲解服务模块一 菊香水城,宋都开封任务一 历史任务二 市花任务三 名人任务四 节庆任务五 方言任务六 饮食任务七 今日开封模块二 皇宫圣地,清园早春任务一 大宋御河任务二 翰园碑林任务三 龙亭任务四 七盛角任务五 清明上河园(东京梦华)任务六 天波杨府任务七 文化客厅 模块三 南衙正气,名观新晴任务一 包公祠任务二 大宋城墙任务三 开封府任务四 延庆观模块四 铁塔行云,大河涛声任务一 东京极地海洋馆任务二 河南大学任务三 黄河游览区任务四 铁塔任务五 万岁山大宋武侠城模块五 繁台春色,启封往事任务一 繁塔任务二 禹王台任务三 焦桐(兰考县展览厅)任务四 兰考焦裕禄烈士陵园任务 五 启封故园任务六 朱仙镇清真寺任务七 朱仙镇岳飞庙模块六 相国霜钟,鼓楼声震任务一 大相国寺任务二 东大寺任务三 鼓楼任务四 刘青霞故居任务五 刘少奇纪念馆任务六 山陕甘会馆任务七 圣心大教堂模块七 七角八巷,寻根问龙任务一 七角八巷七十二胡同任务二 马道街任务三 书店街任务四 双龙巷任务五 御街任务六 珠玑巷模块八 城池叠摞,汴西湖光任务一 汴西湖任务二 大梁门(城摞城遗址、开封饮食博物馆)任务三 电视塔(星光天地)任务四 开封市博古馆(新馆)任务五 小宋城(千回大宋)任务六 新郑门遗址任务七 智慧开封展示体验中心模块九 老字牌号,特产风物任务一 汴绣任务二 彩灯(彩灯博物馆)任务三 官瓷(官瓷博物馆)任务四 盘鼓任务五 书法字画任务六 宋茶任务 七 戏曲任务 八 小笼包任务 九朱仙镇木板年画情景三导游送站服务模块一 送站服务任务一 送站服务规范任务二 误机车、船事故的处理模块二 总结工作任务一 财务结账任务二 工作总结目前,针对导游技能培养的教材很多,有的侧重理论方面的讲述,有的则强调导游实训。但是,针对某一地区地陪导游相关技能培养的教材比较少。另外,介绍开封的书籍也挺多,但是从地陪导游角度系统讲解开封的书籍还没有。本书就是在这样的背景下应运而生,填补这一空白。本书主要针对开封地区地陪导游能力培养和讲解实训进行编写,书中所选的案例及内容突出开封特色。本书的出版具有一定的创新性、系统性和实践意义。章节目录导语情景一 导游迎接服务模块一 接待准备任务一 分析接待计划任务二 落实接待事宜任务三 接团相关准备工作模块二 迎接服务任务一 迎接准备工作任务二 接待工作任务三 接站服务中常见问题的处理模块三 首次沿途服务任务一 致欢迎词任务二 首次解沿途讲解模块四 入店服务任务一 入店服务程序规范任务二 商定日程情景二 导游讲解服务模块一 菊香水城,宋都开封任务一 历史任务二 市花任务三 名人任务四 节庆任务五 方言任务六 饮食任务七 今日开封模块二 皇宫圣地,清园早春任务一 大宋御河任务二 翰园碑林任务三 龙亭任务四 七盛角任务五 清明上河园(东京梦华)任务六 天波杨府任务七 文化客厅 模块三 南衙正气,名观新晴任务一 包公祠任务二 大宋城墙任务三 开封府任务四 延庆观模块四 铁塔行云,大河涛声任务一 东京极地海洋馆任务二 河南大学任务三 黄河游览区任务四 铁塔任务五 万岁山大宋武侠城模块五 繁台春色,启封往事任务一 繁塔任务二 禹王台任务三 焦桐(兰考县展览厅)任务四 兰考焦裕禄烈士陵园任务 五 启封故园任务六 朱仙镇清真寺任务七 朱仙镇岳飞庙模块六 相国霜钟,鼓楼声震任务一 大相国寺任务二 东大寺任务三 鼓楼任务四 刘青霞故居任务五 刘少奇纪念馆任务六 山陕甘会馆任务七 圣心大教堂模块七 七角八巷,寻根问龙任务一 七角八巷七十二胡同任务二 马道街任务三 书店街任务四 双龙巷任务五 御街任务六 珠玑巷模块八 城池叠摞,汴西湖光任务一 汴西湖任务二 大梁门(城摞城遗址、开封饮食博物馆)任务三 电视塔(星光天地)任务四 开封市博古馆(新馆)任务五 小宋城(千回大宋)任务六 新郑门遗址任务七 智慧开封展示体验中心模块九 老字牌号,特产风物任务一 汴绣任务二 彩灯(彩灯博物馆)任务三 官瓷(官瓷博物馆)任务四 盘鼓任务五 书法字画任务六 宋茶任务 七 戏曲任务 八 小笼包任务 九朱仙镇木板年画情景三导游送站服务模块一 送站服务任务一 送站服务规范任务二 误机车、船事故的处理模块二 总结工作任务一 财务结账任务二 工作总结
關於作者:
李惠:1988年7月,女,河南开封人,河南大学旅游管理硕士研究生毕业,现任开封大学旅游学院讲师,研究方向旅游管理、休闲文化产业与管理、旅游策划与营销。曾获得全国优秀青年学者、 河南省五一劳动奖章。近三年主持河南省教育科学十三五规划课题1项、河南大学宋文化研究院十大课题1项、开封市科技局软科学项目2项,开封市社科联课题3项,横向课题多项;作为主要成员参与国家旅游局万名英才计划项目2项、省市各级课题多项、开封市文化旅游产业十大重点项目规划2项;参编《开封市旅游产业发展研究》;发表学术论文6篇。
目錄
情景一导游接团服务
模块一接待准备
任务一熟悉接待计划
任务二落实接待事宜
任务三相关准备工作
模块二迎接服务
任务一接站业务准备
任务二接站服务
模块三首次沿途服务
任务一致欢迎词
任务二首次沿途讲解
模块四入住酒店服务
任务一入店服务流程
任务二入店相关问题处理
任务三核对商定日程安排
情景二导游讲解服务
模块一导游讲解服务基础知识
任务一导游词的撰写
任务二导游讲解方法
任务三导游讲解语音技巧
模块二导游讲解实训一开封模拟导游
任务一菊香宋韵,八朝古都专题讲解
任务二时空穿越,梦回千年主题公园讲解
任务三大河涛声,北方水城自然景观讲解
任务四廉洁奉公,青史留名
红色名人讲解
任务五物质文明,历史见证文保建筑讲解
任务六兼容并包,和谐发展宗教文化讲解
任务七七角八巷,胡同寻踪历史街巷讲解
任务八招牌字号,艺术瑰宝风物特产讲解
任务九文化传承,现代开封旅游展馆讲解
情景三导游 送团服务
模块一送站服务
任务一送站准备
任务二离店服务
任务三送行服务
模块二总结善后工作
任务一处理有关遗留问题
任务二财务结账
任务三带团总结
导游服务规范
附录规范性附录若干问题的处理原则
参考文献
內容試閱
着我国经济社会发展。同时,旅游业作为五大幸福产业之首,已经成为衡量现代生活水平的重要指标,成为人民幸福生活的刚需。旅游产业的不断发展与转型升级带来了旅游人才的大量需求。导游人员作为旅游行业的代表,是知识与文化的发掘者、优化者、保护者和弘扬者,导游人员素质的高低直接影响旅游活动质量的高低,从而影响旅游目的地在旅游者心目中的形象与地位,甚至影响到整个旅游行业的发展。随着人们对精神生活追求的不断增长,越来越多的旅游者正跨入深度旅游阶段,可以认为高标准和人性化的导游服务是解决广大游客深度品质游最后一公里的关键因素。要打通这最后一公里,需要我们培养更多具有职业认同感和工匠精神的高素质导游人员,需要旅游院校、旅游专业将更多地资源投入导游人才的实践能力培养中,提升他们的实际操作水平,更好地服务于新时代旅游工作的需要,服务于广大人民对于美好生活的追求。本教材以导游业务流程为主线,精心设计教学模块,培养学生专业技能。
一、学历证书与职业证书相结合
本教材体现学用结合的要求,以实用为基础,把地陪导游工作程序融入开封导游接待工作中来,既有导游技巧的讲解、导游能力的培养、导游实训的演练,又有详尽的开封导游相关知识,内容丰富,资料翔实。国务院近期颁发的《国家职业教育改革实施方案》中明确指出要在职业院校、应用型本科高校启动学历证书 若干职业技能等级证书1 X证书试点工作,这本教材对于旅游专业的学生来说,能够帮助他们实际掌握导游职业技能,考取导游从业资格证书;对于持证在岗的导游来说,能够帮助他们拓展开封导游知识,规范服务流程与标准。
二、能力培养与精神塑造相结合
本教材以导游服务的流程为主线,将理论知识融入地陪接待的各个具体环节,分别从导游接团服务、导游讲解服务、导游送团服务等3个情景8个模块28个任务真实再现了地陪导游的带团程序及技巧,并在《开封导游词》原开封市旅游局2008年版本的基础上进行修订,整理汇编了开封市现有59个景区景点的导游词。
本教材始终坚持把立德树人作为教育的根本,在理论知识、实践能力提升的同时,注重对学生正确价值观的引导和对职业信念的塑造,提升旅游管理专业学生和旅游从业人员的政治认同、国家意识与文化自信,增强学生主动服务与创新的意识,培养学生精益求精的工匠精神。
三、专业性与普及性相结合
本教材可以用作高等职业院校旅游管理大类专业模拟导游导游业务导游讲解等课程的教学教材,也可用作旅游资源开发旅游文化旅游策划"等课程的辅助教材,适用于应用型本科、成人教育、中职学校、培训班等,同时也可作为开封市导游人员培训参考书与工作指南。
在本教材情景二的开封模拟导游当中,共分9个导游讲解实训任务。菊香宋韵,八朝古都专题讲解中包含了开封历史、市花、名人、节庆、方言、胡同、饮食、今日开封8个子任务;时空穿越,梦回千年主题公园讲解中包含了清明上河园、龙亭、万岁山、大宋武侠城、开封府、中国翰园碑林、启封故园、山陕甘会馆7个子任务;大河涛声,北方水城自然景观讲解中包含了大宋御河、汴西湖、黄河游览区、东京极地海洋馆4个子任务;廉洁奉公,青史留名红色名人讲解中包含了包公祠、天波杨府、朱仙镇岳飞庙、禹王台、刘青霞故居、刘少奇在开封陈列馆、兰考焦桐、兰考焦裕禄烈士陵园8个子项目;物质文明,历史见证文保建筑讲解中包含了开封城墙、大梁门、顺天门遗址、开封鼓楼、河南大学5个子任务;兼容并包,和谐发展宗教文化讲解中包含了大相国寺、铁塔、繁塔、延庆观、朱仙镇清真寺、东大寺、开封耶稣圣心主教座堂7个子任务;七角八巷,胡同寻踪历史街巷讲解中包含了马道街、书店街、双龙巷、宋都御街、珠玑巷、七盛角6个子任务;招牌字号,艺术瑰宝风物特产讲解中包含了汴绣、朱仙镇木板年画、彩灯、官瓷、书法字画、盘鼓、戏曲、小笼包、宋茶9个子任务;文化传承,现代开封旅游展馆讲解中包含了开封博物馆、文化客厅、智慧开封展示体验中心、小宋城、电视塔5个子任务。
开封,作为世界驰名的历史文化名城、优秀旅游城市,值得广大游客前来观光游览、深度体验。本教材中导游词汇编模块很好地介绍了开封市食住行游购娱等各个传统旅游要素,也向读者展现了开封市商养学闲情奇等新业态。语言通俗易懂,为广大游客认识开封、了解开封、走近开封、喜爱开封提供了良好的途径。
四、地方、企业与学校相结合
本教材为校企合作共同开发教材,编者同时具有多年带团实战经验与开封旅游、导游相关研究背景,书中案例均改编自开封地陪导游工作中的真实案例,内容丰富,涉及面广,具有很强的实用性。教材在编写过程中受到了国家文化和旅游部杨蕴杰导游大师工作室、开封市文化广电和旅游局、开封市文学艺术界联合会、开封青年国际旅行社有限责任公司、开封市文化旅游投资集团有限公司、开封日报社、开封网、开封市各景区景点的鼎力支持。
本教材由开封大学李惠、张彦歌与国家文化和旅游部杨蕴杰导游大师工作室负责人杨蕴杰主编。开封大学李惠老师负责全书策划、大纲编写、任务分工和统稿工作。情景一、情景三由张彦歌负责编写;情景二模块五由李惠负责编写,模块六编写具体分工如下:任务一、任务二、任务四由李惠负责,任务三、任务七由杨蕴杰负责,任务五由王启黄河水利职业技术学院教师、国家文化和旅游部金牌导游人才培养项目负责人、高级导游员负责,任务六由张彦歌负责,任务八由王振鹏开封大学旅游学院副院长、全国导游人员资格考试河南考区口试评委负责,任务九由王露瑶开封文化艺术职业学院教师、中级导游员负责。
在本教材的编写过程中,参阅了大量研究资料和相关网站信息,多位专家学者给予了大量的指导与帮助,在此向各位专家及关心开封文化旅游事业发展的各位同仁表示衷心的感谢。由于水平有限,时间仓促,教材中难免存在不当之处,敬请广大读者不吝赐教。

 

 

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