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內容簡介： 广东人对饮食的重视，天下闻名。粤菜是岭南文化圈的广州菜、潮州菜和客家菜的总称，为中国四大菜系中极具地方特色的菜系，以特有的菜式和韵味，独树一帜。粤菜是广东文明的一个重要组成部分，不仅全国开花，更红遍全球，赢得中国形象大使美誉。 目錄： 从晨曦初照开始品味 和味粤菜，五滋六味俱全 岁月积淀的味道 广州菜的千变表情 从平民到殿堂的潮州菜 客家菜的智慧和文化底蕴 巧手顺德味，食到风生水起 亲近粤西，海鲜是家常 乡土情意从膳来 老火靓汤，用时间赢得美好 有凤来仪，尝尽美味鸡肴 广式烧腊，色诱的味道 鲜活水产，总有一款让人念 五谷蔬果，适时食之 粤菜调味，以本味先行 解构百般煮食技艺 食在广东，粤食粤精彩

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