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編輯推薦: |
本教材以*、省级精品课程建设经验丰富的教学团队为引领,由教育部高等学校药学类专业教学指导委员会、中国工程院院士、国家973计划首席科学家、教育部长江学者等专家担任丛书顾问和指导工作。本书的主要供药学类及相关专业使用,制作精良,版式精美,品质优良。本教材紧跟十三五教材建设工作要求,将纸数融合,同时注重学习目标的培养,突出专业性、创新性和实用性。
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內容簡介: |
全书主要由六个部分内容组成:*部分有机化学实验的基础知识,包括实验需要的注意事项、实验室安全与规范、实验室常用实验仪器与装置、实验报告的标准格式等;第二部分有机化学实验技术,详细介绍了实验基本操作的理论及实验技能;第三部分基本操作训练,包括九个基本实验技术训练实验;第四部分有机化合物制备实验,包括十四个具体的有机合成实验,每个实验都有1~2种实验方案,供各院校进行选择;第五部分天然有机化合物提取实验,选取9个不同类型天然有机化合物的提取、分离实验方案;第六部分有机化合物性质实验及综合性鉴别实验。本书主要供药学、化学等专业学生教学使用和参考。
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關於作者: |
教授,博士,任职与云南中医药大学,教学经验丰富,教授有机化学、有机化学实验15年多,编写教材经验丰富,主编副主编有机化学教材多部。
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目錄:
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第一部分有机化学实验的基础知识与实验技术
第一章有机化学实验的基础知识2
第二章有机化学实验技术28
第二部分基本操作训练
实验一简单玻璃加工操作74
实验二晶体物质熔点的测定75
实验三液体有机物沸点的测定78
实验四旋光度的测定80
实验五减压蒸馏82
实验六萃取84
实验七重结晶和过滤86
实验八升华87
实验九立体化学模型实验89
第三部分有机化合物制备实验
实验一环己烯的制备92
实验二正溴丁烷的制备94
实验三无水乙醇的制备96
实验四乙醚的制备98
实验五正丁醚的制备100
实验六苯乙酮的制备102
实验七环己酮的制备104
实验八苯甲酸的制备106
实验九己二酸的制备108
实验十乙酸乙酯的制备110
实验十一乙酰水杨酸的制备112
实验十二乙酰苯胺的制备114
实验十三苯甲酸和苯甲醇的制备116
实验十四肉桂酸的制备119
实验十五甲基橙的制备122
实验十六乙酰二茂铁的合成纯化和表征124
实验十七硼氢化钠还原法制备1苯乙醇127
实验十八设计性合成实验130
第四部分天然有机化合物提取实验
实验一从茶叶中提取咖啡因136
实验二从薄荷中提取薄荷油139
实验三槐米中芦丁的提取分离和鉴定141
实验四番茄中番茄红素和胡萝卜素的提取、分离及鉴定143
实验五牡丹皮中提取丹皮酚146
实验六菠菜色素的提取及分离148
实验七多糖的提取151
实验八氨基酸的纸色谱分离153
实验九设计性提取实验155
第五部分有机化合物性质实验及综合性鉴别实验
实验一有机化合物的元素分析实验158
实验二烃的性质实验160
实验三卤代烃的性质实验163
实验四醇和酚的性质实验165
实验五醛、酮的性质实验168
实验六羧酸、取代羧酸、羧酸衍生物的性质实验171
实验七胺、酰胺的性质实验174
实验八糖的性质实验176
实验九氨基酸和蛋白质的性质实验178
实验十综合性性质实验180
附录
附录A常见元素的相对原子质量186
附录B常见试剂配制方法188
附录C常见有机溶剂的物理常数192
附录D水的饱和蒸气压193
附录E常见共沸物194
附录F常见酸碱溶液的相对密度、含量和浓度196
附录G常见有机化合物的危险特性198
附录H常用有机溶剂的纯化201
附录I常见干燥剂的性能与应用范围205
参考文献206
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內容試閱:
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《有机化学实验》是全国高等院校药学类创新型系列十三五规划教材。本实验教材由全国多所中医药和药学院校从事一线实验教学的有机化学专家或教授总结经验,并根据各个院校的相关专业有机化学实验开设的实际需要进行编写,涵盖了全国高等中医药和药学院校中药学、药学、制药工程及相关专业在教学中较为成熟的实验,结合国家培养创新型人才的要求,在不同实验部分都增加设计性实验的思路和实例,以供读者参考。本书在很多涉及操作和复杂装置处配有视频、ppt等数字资源,以便读者能更好地学习实验。
全书内容可分为五个部分:第一部分有机化学实验的基础知识与实验技术,包括实验需要注意的事项、实验室安全与规范、实验室常用实验仪器与装置、实验报告的标准格式、实验基本操作的理论及实验技能等;第二部分基本操作训练,包括九个基本实验技术训练实验;第三部分有机化合物制备实验,包括十五个具体的有机合成实验,每个实验都有1~2种实验方案,供各院校进行选择;第四部分天然有机化合物提取实验,选取九个不同类型天然有机化合物的提取、分离实验方案;第五部分有机化合物性质实验及综合性鉴别实验,包括有机化合物的元素定性分析实验和不同官能团的性质实验。除此之外,教材最后列有附录,包括常见试剂配制方法、常见有机溶剂的物理常数、常见酸碱溶液的相对密度、含量和浓度、常见有机化合物的危险特性等。
由于作者水平有限,书中难免存在不妥和疏漏之处,敬请广大师生批评指正,以便再版时修订提高。
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