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优化版式 教材一侧留有空白NOTE，方便学生及时记录，并将教材重难点穿插其中，利于学生及时掌握重难点
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| 內容簡介： |
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本书编写坚持三基五性三特定的基本原则，力求体现信息化教学成果和融合教材的编写理念。本教材主要介绍了生物化学基本理论知识和技能，教材中设置了学习目标、特色栏目、思维导图、思考题等，同时设置了随文的融合教材数字资源二维码，注重五个对接，突出与执业资格考试接轨，体现当代职业教育的精神。
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| 關於作者： |
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武红霞，副教授，聊城职业技术学院基础医学部主任，资深骨干教师，教龄24年，有丰富的授课经验和教材编写经验。
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| 目錄：
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第一章绪论第一节生物化学的发展简史1
第二节生物化学研究的主要内容2
第三节生物化学与医学的关系4
第二章蛋白质的结构与功能第一节蛋白质的分子组成5
第二节蛋白质的分子结构9
第三节蛋白质的理化性质14
第四节蛋白质的分类18
第三章核酸的结构与功能第一节核酸的分子组成21
第二节核酸的结构与功能24
第三节核酸的理化性质29
第四章维生素第一节概述33
第二节脂溶性维生素34
第三节水溶性维生素37
第五章酶第一节概述42
第二节酶促反应的特点44
第三节酶的结构与作用机制45
第四节影响酶促反应速度的因素48
第五节酶与医学的关系52
第六章生物氧化第一节概述54
第二节呼吸链55
第三节生物氧化中ATP的生成59
第四节非线粒体氧化体系63
第七章糖代谢第一节概述65
第二节糖的分解代谢67
第三节糖原的合成与分解77
第四节糖异生80
第五节血糖及其调节82
第八章脂类代谢第一节概述87
第二节甘油三酯的代谢89
第三节磷脂的代谢95
第四节胆固醇的代谢97
第五节血脂与血浆脂蛋白99
第九章第九章氨基酸代谢第一节氨基酸的营养作用103
第二节氨基酸的一般代谢105
第三节个别氨基酸代谢111
第十章第十章核苷酸代谢第一节嘌呤核苷酸代谢117
第二节嘧啶核苷酸代谢121
第三节核苷酸的抗代谢物124
第十一章肝的生物化学第一节肝的物质代谢特点127
第二节肝的生物转化作用129
第三节胆汁酸代谢132
第四节胆色素代谢与黄疸133
第十二章水、无机盐代谢及酸碱平衡第一节水 的 代 谢138
第二节无机盐代谢142
第三节酸、碱性物质的来源148
第四节酸碱平衡的调节148
第五节酸碱平衡失调151
第十三章遗传信息的传递与表达第一节DNA的生物合成155
第二节RNA的生物合成160
第三节蛋白质的生物合成162
实验一血清蛋白质醋酸纤维薄膜电泳
实验二酶的特异性
实验三影响酶促反应速度的因素
实验四血糖含量的测定
实验五肝中酮体的生成
实验六血清丙氨酸氨基转移酶ALT测定改良赖氏法
参考文献182
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| 內容試閱：
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生物化学是医药院校学生必修的基础医学课程，与其他医学基础学科和临床课程有着广泛的交叉与联系。生物化学的基本知识和技能为在分子水平探讨疾病发生机理、诊断、预防、治疗奠定了理论基础。学生掌握生物化学的知识，为学习医药专业的其他基础课程和临床课程奠定基础。
本教材是高职高专医药院校十三五规划教材数字案例版，按照全国高等职业教育的要求，以护理工作岗位的胜任能力为核心，参考国家护士执业资格考试内容的要求，根据高职高专学生的认知特点编写符合高职教育的案例版教材。本教材适用性、实用性、可读性强，主要适合于高职高专医药院校护理、助产等专业学生使用。
本教材在编写过程中，力求定位准确，符合高职高专教育特点与规律，以理论知识必需、够用为原则，教学内容的选择与组织紧贴护理工作岗位需要，为后续临床课程服务。在教材的编写形式上，除绪论外，每章都有案例知识拓展数字资源直通护考。案例设有具体任务分析，引导学生进入课程。知识拓展增加教材的知识性、趣味性、可读性。数字资源包括课件、具体任务分析答案、直通护考答案，为学生课下学习提供丰富的资源。直通护考题目的设计以国家护士资格考试题型为依据，满足学生在学完每一章节后进行自我检测。
本教材共十三章，内容包括绪论，蛋白质的结构与功能，核酸的结构与功能，维生素，酶，生物氧化，糖代谢，脂类代谢，氨基酸代谢，核苷酸代谢，肝的生物化学，水、无机盐代谢及酸碱平衡，基因信息的传递与表达。教材的理论部分后附有实验指导，共有六个实验，包括血清蛋白质醋酸纤维薄膜电泳、酶的特异性、影响酶促反应速度的因素、血糖含量的测定、肝中酮体的生成、血清丙氨酸氨基转移酶ALT测定改良赖氏法等。在教学过程中，各学校可根据现有的教学条件和具体学时对教材内容做适当调整。
本教材由10所院校的具丰富教学经验的11位老师编写，其中武红霞老师编写第1章，赵永琴老师编写第2章，李敏艳老师编写第3章和第6章，魏菊香老师编写第4章和第10章，卢秀真老师编写第5章，雷湘老师编写第7章，张佳老师编写第8章，代传艳老师编写第9章，王双冉老师编写第11章，江伟敏老师编写第12章，廖小立老师编写第13章，部分老师还参与了实验指导的编写。本教材在编写过程中得到了各位参编老师所在学校领导和华中科技大学出版社的大力支持，在此表示衷心感谢！
由于编者水平有限，书中难免存在不妥和错误之处，敬请广大师生批评指正。
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